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“都好好干,月底有评比,到时候大家投票,要是没有投诉也没有做错事儿也没有请假,大家就都有一个奖金。”
“要是有呢?”一个大婶问。
宋新桐说:“那就没有了。”
“大家也不要心存侥幸,务必要做到最好,为了你们每个月的奖金。”
“东家,你之前说每月有两日的假期,是可以休息的是吧?”王小竹问。
“是的,但休息之前要和文掌柜说,他会登记着,不会扣大家的工钱,若是没有休息,那可以这算成银钱给大家,但大家不能一起休息,要是一起休息了咱们酒楼的生意还做不做了?”宋新桐看了一眼刘大厨:“大家有什么不懂的可以问刘大厨,以前在码头上的酒楼就是一模一样的规矩。”
“我们不请假,不休息。”王小竹说。
“谁都有事儿耽搁呢,大家家中有事只要和掌柜说了就成,但如果是天天迟到、躲懒、没有缘由就跑了或者不来,这种是万万不行的,一个月若是超过三次,那我就直接辞退。”
“我觉得整个岭南城都没有我这般大方的老板了,所以大家请尽心的帮我做事!”宋新桐大声说道。
“东家放心吧,我们才不会躲懒的。”王小竹大声说道。
“好。”宋新桐笑了笑,“大家去干活儿吧。”
中午的生意仍旧很不错,还看见了不少回头客,大多都是带着一些好友或者家人过来用餐。
宋新桐粗粗的算了一下,中午应该也有上百两的收入,不错不错,感觉银子在向她招手了。
下响,宋新桐要回住处时,走到了刘大厨休息的地方,“刘师傅,我有一个不情之请。”
刘大厨立即正色:“东家你说。”
宋新桐坐在一旁的竹椅上,“刘师傅,你能不能帮我再带出几个厨艺像您这般的厨艺的厨子来?”
刘大厨楞了一下,“东家是想再开酒楼?”
“先做着准备吧,要不然真到了那个时候,我又找不到厨子。”宋新桐看着刘大厨,“您也算是咱们酒楼的老人了......”
“不敢当不敢当。”刘大厨忙道:“我其实也想寻一些有天分徒弟,但也不太好寻,而且我也担心......”
教会了徒弟饿死了师傅。
宋新桐现在生意越做越大,也觉得还是自己人用的趁手一些,若是请来的人始终担心叛变,因为利益诱惑很大,谁也不知道会不会......
“东家放心,我尽量去寻吧,若是能寻到让他跟东家你签卖身契,也不怕......”刘大厨没说完的话宋新桐是明白的,“这样吧,若是你能帮我调教出有天分的好厨子,我一人给你五十两的奖励。”
刘大厨想了下,点头,他就是怕教会了徒弟自己没饭吃了,毕竟他也不年轻了。但若是这般倒是有了保障,那倒是可以多寻一寻。
“东家既然信任我,那我便多寻一寻,也将条件和他们说清楚,如果愿意就教,不愿意就算了。”刘大厨说。
“那辛苦刘师傅你了,能寻到便寻,实在寻不到以后再说吧,这个还是讲一个缘分。”宋新桐笑了笑,“能请到刘师傅帮我做事,也是缘分。”
刘大厨喜欢缘分这两字,当即笑了起来:“的确如此,缘分最重要。”
☆、第三百零九章巡察
“姑娘,这是文掌柜一早送过来的。”杨树将四百两银子放到了桌上,“酒楼的生意很好,用日进斗金来形容也不为过。”
“要是每日多这般多就好了。”宋新桐将银子放进匣子里,“前几日客人们对我们酒楼还处于新鲜期,之后的热情就会逐渐减少。”
杨树笑着说:“那姑娘也不用担心,再少也不会低于码头上的酒楼每日赚的数量。”
“也不知现在酒楼怎么样了。”从七月初到现在,离家已经整一个月了,宋新桐还是很想念家中的,“马车可准备好了?”
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