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第100章 意外的帮忙（第2页）
毛留旁边坐着王寡妇他们。
刘真点点头，算是向他们打过招呼，“刘总厨人气挺旺啊，不过你也只能止步于此了。可惜啦，谢谢支持你的人。”
身边的张齐不咸不淡地说了一句。
刘真转头看他，只见高高瘦瘦的一个男人，门牙突出，眼睛有点突出来，像是一个甲亢患者。
“靠嘴是不能赢得比赛的。”刘真笑笑，不再看他。
“等着瞧吧，看你还能嘚瑟到什么时候。”张齐眯眯眼睛，视线和评委席上的某个人交汇在一起，两个人心照不宣。
“大家好，现在开始第三组的小组赛，参赛选手是刘真，张齐！”主持人宣布道。
观众开始沸腾，“刘真挺厉害的！”
“是啊，我最看好他！”
“张齐也挺厉害的吧，我听说他可是六岁就做出来满汉全席的人物！”
“真的假的？！”
张齐从小就是做菜天才，被人夸惯了，也不觉得有什么，气定神闲地站在刘真身边，“主持人，我准备好了，可以开始。”
“好。”主持人看一眼时间，还没到点，不过既然有人愿意提前开始比赛，那也不是不可以。
“今天的题目是羊肉。”
听到题目，刘真和张齐都开始走向自己的料理台，主菜是羊肉，那么用羊肉做什么才能独树一帜，赢得对手呢？
刘真仔仔细细看一圈料理台上的食材，勾起嘴角笑笑，心里有了主意。
刘真还在思着做什么菜的时候，对面的张齐已经迅速地拿出菜刀，开始片羊肉。
张齐迅速把羊肉洗干净，切块放铸铁锅里。
然后加没过的水开始煮起来。
众人看见张齐手速这么快，不禁啧啧称奇，这从小就是做菜神童，果真不是说说而已。
“刘真也开始了！”有人喊了一声。
刘真拿起来准备好的羊肉，咣咣几刀下去，羊肉被剁成大小均匀的块状。
在沸水锅中“出一水”，捞起沥干水分。
接着，刘真将姜块、大葱洗净拍破，孜然用小火焙香后磨碎，看来是待用。
张齐看向刘真，笑笑，他掀开锅盖，水煮开了，把羊肉冲洗干净，再次加水，加入姜片，大火烧开，然后转小火，又重新煮起来。
刘真这边依旧是很“热闹”。
只见刘真炒锅放油烧，先下姜葱爆香，随即将捞出来的羊肉块倒入锅中爆炒，再烹入部份黄酒。
不一会儿，羊肉收缩变色，刘真迅速下入辣椒酱用中火炒香，不久，再将红酱油将羊肉炒至上色。
此时，刘真右手用力一抖，起锅，把羊肉倒入一口大砂锅内。
拿起水壶，掺入清水，投入大料、三奈、肉桂，将砂锅移至火上，用中火烧。
两个人都在等待着烧开的时间，刘真气定神闲，像是在思考什么，而张齐也是冻着两只眼睛和台下支持他观众眉来眼去。
刘真像是看不见身边的男人一样，又开始了动作，打开砂锅，下入料酒、精盐、胡椒粉，随后放入胡萝卜、大枣、枸杞，加盖用中小火焖烧。
张齐和“粉丝”互动完毕，打开锅盖，倒进切好的萝卜和马蹄，大火烧开转小火，加盐调味，出锅。
只见张齐微微一笑，把装盘的羊肉马蹄汤撒上葱花，向台下鞠一躬，“我完成了。”
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