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“胡所长,当着您的面咱可不敢说假话。”陈三两赶忙说道。
“这次过来呢,其实也是送给您试吃的。咱这样,我去后厨给您做上两道菜,您尝尝这个味是不是够鲜。”
“您要是觉得口味还行,您就抬举我一把,以后再挖到这个蘑菇,还给您送来。您要是觉得不行,我也感谢您的接见,以后要是真的能够寻到好东西,还优先给您送。”
听着他的话,胡杨林认真的看了他一眼,这个人有些不简单。
什么是“好东西”?还不是自己惦记的熊掌。
自己要是不答应他,恐怕以后有了熊掌,他也不会往这边送。
“行吧,跟我去厨房,做出来尝一尝。”稍稍盘桓了一下,胡杨林点了点头。
心里边呢,对于陈三两也是有了浓厚的兴趣。这个人身上表现出来的这些,给他的感觉很拧巴。
这份谈吐和见识,怎么看也不像普通的社员。
陈三两则是按捺下心中激动的小情绪,抱着闺女跟着一起来到了招待所的后厨。
“林师傅,这样的蘑菇见过没?”
胡杨林随口问道,也把蜂窝蘑菇放到了案板上。
大师傅林东方仔细的瞅了瞅,摇了摇头,“胡所,这玩意还真没见过。能吃?不会有毒吧?蘑菇这玩意,可不敢胡乱的吃啊。”
胡杨林没说话,而是眼神淡淡的看向了陈三两。
“林师傅,能不能打个商量,借贵宝地做上两道菜。”陈三两恭敬的问道。
厨房重地,可不是谁想操持都可以的。
“行,看你小子守着礼数,操持吧。”林师傅看了他一眼,点了点头。
“得嘞,谢过林师傅。”
道谢之后,陈三两就操持开了。
拿过来一个小盆子,往里倒了一些羊肚菌,放水、加盐,就这么泡着。
“林师傅,能不能帮咱拿些排骨?为了炖汤。”陈三两接着问道。
林东方点了点头。
对于陈三两这么守规矩,他还是很满意的。明明可以自己去寻,却跟自己询问,这就是有礼数。
边上的一个小徒弟赶忙去冰箱里拿了半扇排骨出来,看得陈三两都眼馋得很。
这可是排骨啊,就算是在公社的副食店你有肉票都未必能买来几根,人家一拎就是半扇。
反正也是试吃,陈三两直接取了两根,剩下的又仔细的放回冰箱中。
然后就开始准备。
胡萝卜切片,装盘备用。排骨切好之后,放到锅里煮了一开,撇去上边的血沫子。
剩下的汤,他却是仔细的装到边上的盆子里。这可是新鲜的排骨,这个汤可是好玩意。
边上泡着的羊肚菌也是小心的捞出来,又放到水龙头下边仔细的清洗,然后在中间劈开。
看着他这样的处理,就连林东方都点头给予认可。
毕竟是土里长的,上边带着很多的沙尘。
他只是个厨子,最在意的也就是烹饪。而在整个烹饪的过程中,食材的处理就是重中之重。
陈三两的处理方法和刀工,都是很不错的。
锅烧热,下了一些油,接着倒入排骨段煸炒。又加了些葱段、姜片、蒜瓣,一点点酱油呛出香味,这才把刚刚留着的汤倒进锅中。
鲜羊肚菌放里边,撒了一点点的盐,直接盖上了锅盖。
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