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段琛就拥有罕见的s级别的精神力,能够驾驶同级别的机甲,他也是因为那可怕稀少的精神力,才拥有了帝国最强者这个称号。赵文星是A级精神力,放在普通人之中他的精神力也够看了,但对段琛和一些豪门王族来说,他的精神力根本不够看。
但无一例外,精神力的用处大多在战场上,像林清眠这样,用精神力烹饪的,闻所未闻,见所未见。
“所以,这么多顿饭你都白吃了吗?”段琛忍不住嘲讽。刚来第一天,他就发现了林清眠精神力的特殊之处,强大却没有一丝攻击性,待在他身边就能感觉到他精神力中蕴含的澎湃而温和的力量。
段琛几乎可以断定,林清眠烹饪的食物之所以能够治愈精神力暴动症,很大程度上和他特殊的精神力有关。
他甚至能够预想到林清眠精神力的特殊性让外界得知之后,会引发怎样的疯狂。
而他能做的,也只能是尽力保护好林清眠,让他的前路更加顺畅一点而已。
林清眠这一觉直接睡了三天三夜才缓过来。
三天没有吃到林清眠做的食物,只能靠秃黄油续命的两人,看见林清眠醒来之后,激动地差点哭出来。
林清眠醒来之后,看见守在他床前的段琛也差点哭了出来。
这他妈是谁?
原本只到他膝盖的段琛像吃了激素一样,身高已经窜到了他的腰,原本圆嘟嘟萌哒哒的小脸蛋,婴儿肥已经消失,五官轮廓已经稍微立体分明了起来,隐约有了少年的影子。
这是一个小小年纪就已经足够帅气逼人的小男孩,但绝对不是他又乖又软萌死人的辰辰。
林清眠有种一觉醒来,丢掉一个亿的绝望。
再看厨房,冰箱里像是被打劫了一样,所有食材都被洗劫一空。十几瓶存下的秃黄油被吃的一点不剩,干净到什么程度,连装秃黄油的玻璃罐都光可鉴人,就像没用过一样。
他感觉自己要是再多睡几天,家里怕是就要出事了。
赵文星和段琛也很不好意思。本来他们对食物的需求很小,饿了也只是嘬一管营养液而已。可接连吃了几天林清眠做的美味,再去喝营养液,简直就是煎熬,根本喝不下去。
赵文星还企图订其他餐厅的美食来缓解自己肚子里的馋虫,可买回来才发现,外面那些被无数人追捧的美食,和林清眠做的根本没法比。
吃了外面食物没安抚馋虫也就算了,还让他们更加怀念林清眠的手艺了。
两人眼巴巴瞅着他等投喂,都是一副可怜兮兮饿惨了的模样,林清眠当机立断:“让水蓝星送食材过来。”
林清眠列了一长串清单:毛肚、鸭肠、猪牛羊肉、海鲜、娃娃菜、土豆片、藕片、宽粉、豆腐、海带、腐竹、金针菇、木耳……
这俩饿了这么久,炒菜怕是要再次把他累到精神力使用过度,不如直接做个火锅,想吃多少涮多少。
他点的菜很快就被专人送到了家里。
林清眠先把牛骨焯水之后,放入清水锅里面加了葱结、大蒜、姜片炖煮高汤。
汤需要炖煮一个小时,林清眠就开始着手准备其他的食材。
先把豆腐冻进冰箱,制冷调到最高,做冻豆腐,然后猪牛羊肉切薄片,紧接着着手准备小酥肉。
小酥肉是山西四川等地的小吃,主要做法就是五花肉切条,淀、蛋清、花椒面、盐、白酒、姜末,搅拌成糊,然后肉条裹满蛋糊下锅油炸。
刚炸出来的小酥肉外表金黄,口感酥脆咸香,口感最好,直接吃就已经够香了。也可以把炸酥肉涮着吃,这样的吃法会让酥肉酥脆的外表变得绵软,吸饱火锅的汤汁,另有一番滋味。
林清眠先炸了一大锅出来给了赵文星和段琛,让两人先解解馋,然后又炸了一大锅等一会涮着吃。
酥肉做好就是虾滑。
虾仁去壳去虾线,捶打成泥,加入少量淀粉和蛋清搅拌好放在碗里等着一会下锅。海鲜类的食材自带鲜味,且肉质绝佳,根本不需要多余的调料,味道就足够鲜美了。
然后再做豆泡,把豆腐切成小方块,大火热油猛炸,白嫩易碎的豆腐被炸地金黄,表皮变得紧密结实,内里却是已经逐渐变空。等到炸地一个个漂浮在油锅里面,就可以捞出来。
二次加工的食材很多,但时间有限,林清眠不准备做太多。处理完这些,最后再弄一个麻辣牛肉就行了。
麻辣牛肉算是四川火锅里面的一道经典食材,优质牛肉切成片,外面裹满特制的辣椒面,一眼看过去,不见牛肉,只能看见红艳艳的辣椒面,视觉上就能体会到这份食材有多火辣。不爱吃辣的碰都不敢碰,爱吃辣的一定会迫不及待想要品尝。
做完几道二次加工的食物,林清眠开始调蘸料。
火锅蘸料各个地区的人爱吃的都不一样,能够用来做蘸料的食材也多不胜数,延伸出来的搭配更是无穷无尽。
林清眠不打算做太多,只弄了三种蘸料,油碟、干碟和麻酱。
油碟干碟都是川蜀等地的吃法,小磨香麻油里面加上蒜蓉,搭配看起来简单,吃的时候却格外能够衬托出火锅食材的美味。
干碟是辣椒粉和花椒粉混合,麻和辣的纯粹搭配,会给口腔超乎寻常的刺激体验。
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