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那店小二自觉自己眼力好,这位姑娘衣着不差,举止娴雅,一看就是出身富贵,给她推荐的炭是三两一斤的银霜炭。
“嗯,这些我大概了解了,如果有需要的话,我会让人再来找你们的。”
临出门前,林蔚然又转身问,“对了,你们店里会一直有人的吧?”
“咱们铺子每日都开,您有需要直接来就行。”
回来的时候,看到有山民在卖山鸡,让林小弟掂了掂,说有一斤多,被林蔚然花了三十文钱买下。
却被林小弟嘀咕了一路,说这山鸡瘦得紧,除了毛和骨,没几两肉了。
林蔚然充耳不闻,心想等她将山鸡和栗子一炖,你们可不要好吃得停不下来!
林蔚然姐弟俩回到家,今天买到的东西不免被林母唠叨。
林小弟是早就预料到会这样的,一脸的生无可恋。
“咋买那么多肉?还有这么多猪下水。这些猪下水腥得很,我们吃吃还免为其难,你根本无法入口。”对上女儿懵懂的脸,林母说不下去了,只能转过头去数落林小弟,“你跟着你姐去,咋不看着她点,让她买这么些——”
林母恨得直拧林小弟的耳朵。
“娘,你别拧他了,这些都是女儿做主买的。女儿是想这么些年都没有在你和爹膝下尽孝,就想买点肉回来,做一顿饭孝敬孝敬你们二老。今儿这顿饭就让女儿来做吧。”
一席话林蔚然说得煽情极了,林小弟默默地看了她一眼,然后才移开脸。
林蔚然挽着林母的手臂撒娇,不是她吹,这些肉如果不是她来处理,怕是不能入口啊。
“这——”林母犹豫,蔚然回来那么多天,除了给灶里添添柴之外根本就没做过饭。
她怕她糟蹋了粮食,可她这一番心意,自己做母亲的又怎能拒绝呢?罢了罢了,也就一顿饭,况且这些肉还是她买的,随她去吧。
林蔚然特意焖了一锅二米饭,不敢全用大米,怕她娘心疼得晚上睡不着。
让林小弟将那山鸡杀了,脱毛开膛破肚,斩成大小均的块状。
林蔚然将鸡块焯一遍水,可惜没有铁锅,不然将姜块微微煸香,放入鸡块,放盐,倒一些米酒翻炒一遍,再入进陶锅里,大火烧开小火慢炖一个时辰这样最好了。
因为鸡有点小,正如林小弟所料,去了毛和内脏,恐怕就只剩下八两了。
一家子人吃有点不够,林蔚然将那根棒骨砍断,微微焯水后也一起放进去了。
这样混的汤也是一番滋味。
以前她就喜欢熬鸡汤的时候放入一块五花肉,如此一来,这锅汤不必熬太久,这样的汤出来后很鲜美,鸡肉也不会因为熬得过久因精华尽失而显得柴,五花肉也喷血冒油,蘸酱吃美味极了。
不行,不能再想了,再想口水都要流了。
这回她可不敢将五花肉放下去,盖因这猪没有去势!棒骨没有那么骚。
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