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姜棠走了不如姜棠在这儿吃的舒心,今天陆锦瑶没带姜棠过来,郑氏心里还有些失望。
看见点心,心情又明朗了。
郑氏端起碟子慢慢吃着,突然想起陆锦瑶的点心铺子开业,就问了一嘴,“你那点心铺子生意怎么样?”
韩氏不再说话,也如郑氏一般吃起点心。
陆锦瑶道:“昨儿生意倒是不错,不过大家也就吃个新奇,等过几日就冷清了。”
郑氏夸赞道:“你做生意我是放心的,若是需要家里帮忙,别不好开口。”
陆锦瑶笑着说好。
郑氏又问起陆锦瑶这几日吃得如何睡得如何,陆锦瑶一一答了,“也是因为儿媳身边有姜棠在,不然不能这么顺心的。这几日她为铺子奔波,前儿还给五弟准备路上带的干粮,我就留她在宴几堂了。”
郑氏一听还为顾见山准备路上带的干粮,顿时就笑了,“她做的东西好吃,你也是个体恤下人的主子。”
韩氏默不作声,心里有气也不知道往哪边撒。上回张管事出事,她战战兢兢老实了好久,这才让郑氏在心里把这事过去。
如今哪儿敢再做什么。
就是姜棠,韩氏还是觉得可惜。
若是姜棠识趣些,铺子不就是她的了。还眼高于顶,不知以后能嫁个什么人。
韩氏暗自打量着陆锦瑶的肚子,还未显怀,看不出是男是女。倒是爱吃酸的,酸儿辣女,怕是个男孩。
顾见风都快而立了,还未被立为世子,别的府上,长子又是嫡子,谁不是世子。
她在心里叹了口气,说话的兴致都没有了。
临近中午,顾宁远从书院回来,立刻来正院拜见郑氏。很快永宁侯他们下职,一番收拾才落座吃饭。
三世同堂,言笑晏晏,但相较而言,宴几堂吃饭更自在。
九个人坐了一桌,高嬷嬷坐了前首。
高嬷嬷是陆锦瑶的奶娘,平日都是照顾陆锦瑶的衣食起居,夜里不去下人房,而是睡在宴几堂的西厢房。
虽然被陆锦瑶优待,但从不恃宠而骄,更不会僭越。
在姜棠看来,是一个本分,存在感低,但有手段的老人。在书里,她就是陆锦瑶的左膀右臂。
她还有一双火眼金睛,但凡有什么对陆锦瑶不利的东西,她看一看闻一闻就能找出来。
平日姜棠很少见到高嬷嬷,但白薇说过,她很是和善,只要不犯错,就不会为难人。
高嬷嬷话少,就说了一句大家多吃点,然后筷子就去叨肘子上面最软最耙的那块皮了。
有句老话,叫吃肘子先叨皮,一辈子不着急。
眼看着高嬷嬷夹了最大的一块,陆英她们就坐不住了,纷纷去夹肘子皮,和红烧肉不一样,肘子皮更厚,更软,放在嘴里抿一抿就化了,香味直冲天灵盖。
这香味不会让人觉得腻,反而解了犯的馋瘾,又把肚子里的馋虫勾了出来。
一群人一句客套的话都没有,直接埋头干饭。
这两个肘子姜棠炖了有两个时辰,东坡肘子除了必不可少的香料,炖的时间也比一般的肘子要长。
先得炖够半个时辰,然后另起一高锅,把肘子连着炖汤一起倒进去。一边小火慢炖,一边用勺子舀着汤汁往肘子上浇,才得到肉皮软烂,内里十足入味的东坡肘子。
骨头只需轻轻一抽,立马和肘子肉分开,肘子肉早已入了味,每一根肉丝都是香软的。除了肘子皮和肘子肉,这道菜还有一样东西好吃,那就是骨髓。挖出来拌在米饭中,再加一片肘子肉,一块孜然羊肉,用肘子皮慢慢裹起来,再放到嘴里。
那才叫一个香。
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