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第89节(第2页)

一桌上酸甜咸辣都得有,来客不同口味也不同。

姜棠分了三道菜,一凉两热。

凉菜是煎虾饼,虾仁打成茸,用香料拌了腌制的,然后做成一口下嘴的形状,平底锅慢慢煎。

因为虾放凉了有些许腥味,所以又煮了西红柿酱。

酸甜口的,蘸着吃。

这锅酱姜棠昨天熬了一下午,陈大尝了,直说不错,“不光沾这个吃好吃,煮菜放一些也好。”

酸的开胃,吃开胃的东西就容易吃得多,就是这道菜费工,虾要剥壳儿去虾线,然后再捣成茸,切的还不行,口感没有捣出来的好。

幸好有赵大娘和帮厨们,不至于全姜棠自己来。

热菜姜棠做的是菠萝咕噜肉。

菠萝是新鲜水果,从海外传来的,价钱也贵,但韩氏试过菜,就把这菜给定下来了。

菠萝前天送到大厨房,一早帮厨忙着削皮切块。

这道菜最考验火候,肉要炸得外焦里嫩,料汁得调好,大锅做饭,一炒就是好几桌的,最不容易把控火候。

还有一道菜是烤鸭,这是韩氏点的。

二十只鸭子可不好烤,烤完还要片片摆盘,烙面饼切葱丝,做甜酱。单看着是三道菜,但工作量比三道菜多得多。

其余的菜有佛跳墙、龙井虾仁……都是前几天试过的菜。

大厨房只管做菜,传菜是韩氏安排的丫鬟,光传菜的丫鬟就有十多个。

从前院到后院花园都有丫鬟守着,各处打扫得都无比干净。

顾见风今儿还要上职,临走时和韩氏说了好一会儿话,说这阵子辛苦她了,他会好好上职,教养孩子用功读书,绝不出去乱来。

顾见风知道自己功课不行,论才华比不上四弟,论功夫比不上五弟。甚至说,都比不上家中的两位庶弟,但既然承爵了,他也有自己该做的事。

守着侯府,教养好孩子。

他也知道妻子对他并不满意,但他这个人就这样了,鸿胪寺的官职来之不易,但对他来说,一眼能望到头。

韩氏点了点头,柔声道:“嗯,中午早点回来。今儿远哥儿放假,我让人去书院接了,回来之后你们父子多说说话。”

顾见风拍拍韩氏的肩膀,“那我走了。”

顾家的男子都要上职,宴请的宾客有为官者也得中午下了职再过来。

来的早的都是女眷。

先进门,然后拿着帖子,去门厅那儿上礼。

寻常人情走动,亲近的带两瓶酒,包上点心吃食,都是精挑细选的。大部分随礼的都是直接随银子,六两或是八两银子,单看韩氏当时人情走动时随了多少,数字听着也吉利。

这若靠着俸禄,人情往来都走动不起。

宴几堂的礼也是在这头走的,等宴几堂送了礼后,其他几个院子的礼也到了,差不多也是这个数。

来的最早的是永宁侯府的二姑奶奶,叫做顾舜英,上了礼之后就去见郑氏和老家来的的祖父祖母了。

然后,韩氏的娘家人才来。

韩家属于清流,上的礼并不重。韩夫人气质大方得体,韩氏的嫂子模样温和,让丫鬟带着她在永宁侯府转了转,把说话的机会留给了小姑子和婆婆。

其他客人便是永宁侯那边的,以及同郑氏交好的夫人娘子们。

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