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圣诞泡芙塔2(第1页)

江一尘三十岁,但动作轻盈,身材匀称,面庞明净而带着书卷气。哪怕说他刚刚二十出头,恐怕也会有很多人信。

但无论是谈吐举止,还是做事的风格,都干练而果断,没有一点点的拖泥带水。

容玉虽说平日里在后厨经常忙活,但此刻难得的感觉到一种,久违的安心感。

他会控制所有的调度,也会掌握每个正在运行的细节,她只用顺从和跟随,全套流程做下来,就如同炒了趟蛋炒饭一般。

几十个烘烤好的泡芙出炉,眨眼的功夫便被端上了料理台,油纸一抖便悉数滚落,如谷堆般摞在了一处。

容玉站在另一侧,将松子、花生同瓜子仁放在锅中干焙,干果的香气顷刻散出,让她突然觉得有点饿。

“过来,准备填馅。”江一尘并没有分神看她,声音平淡轻缓,一丝命令的感觉都没有:“巧克力浆和肉松都准备好了么?”

“那四种都已经全部裹好冻好了。”容玉舔了下手指,皱眉道:“抹茶粉还没有调匀,我感觉有点涩。”

十种泡芙,烤了整整三炉,接近六十个。

他们一批批的做完,就如同流水线般有条不紊。

只用把最后十个奶油原味泡芙处理好,就可以装填入模具了。

“交给我,你来填馅。”他洗干净指尖的奶油,将装填完毕的裱花袋交给了她。

连封口都剪好了。

简直不能更贴心。

容玉心里默默赞了一句,开始马不停蹄的挤奶油。

泡芙的做法其实很简单。

按照配方调好糊,在油纸上挤上一圈圈软塌塌的糊糊,然后放进烤箱里那么一烤。

方才还在烤箱中如同软泥般的液体,会随着温度膨胀变大,最后成为饱满的小三角塔。

而她现在要做的,只是从底端将清新的淡奶油填进去而已。

“容玉。”

容玉正机械性的重复着同一套动作,突然被唤了一声。

“怎么了?”

江一尘依旧没有看向她,动作飞快地把烤好的巧克力底托挞放进冷冻箱里速冻:“你刚才看清我烤泡芙皮,用的是黄油还是色拉油了么?”

“黄油。”容玉果断道:“我记得很清楚。”

“区别在哪呢?”

容玉愣了下:“……口感么?黄油会有厚重的味道,这个我还算清楚吧。”

江一尘蹲了下来,调好冷冻时间和温度之后,起身开始帮她装填泡芙:“实际上,用色拉油或者橄榄油做的泡芙,外皮会更薄,质地也会更柔软。”

所以在这场比赛里,为了圣诞泡芙塔的稳定度,他选择了黄油。

这倒是第一次听说。

容玉放好裱花袋,将盛着焦糖液的小奶锅缓缓加热,看着冰白的糖丝随着江一尘的动作飞逸。

“搅拌之前,鸡蛋加的越多,外形就会越□□。”江一尘顿了顿手上的动作,端详了几秒手中形状完美的泡芙,淡笑道:“没想到你干湿控制还挺专业。”

空中楼阁  穿成魔教妖女后我摆烂了  新概念抹布  穿成白月光的替身(穿书)  网恋后,我被死对头掰弯了  细嗅茉莉  与男神被迫同居后  乖乖牌也耍坏  司命  舔狗觉醒后  泡妞高手在都市  全职契灵师[全息御兽]  踏上巅峰  被渣男抛弃后小美人沦落街头  我跟反派在七零过日子  斯文败类( )  女帝将的日常  昨日爱你  君少你老婆帅炸了  哑蚀(短篇合集 H)  

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