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“常郎,这两口锅是用来干嘛的啊?”好奇宝宝顾鲤问道。
“这一口先是熬糖浆,然后再做成硬糖。”常安先是指了其中一口锅,然后又指了指另外一口锅,说道:“这一口锅是用来熬果胶,然后做成软糖的。”
顾鲤当然是不知道硬糖和软糖的区别,但是在她的潜意识里,信常郎准没错。就这么干巴巴地等了好一阵子,顾鲤因为无聊,还专门地跑回屋里拿了诗集来看。
看见熬果胶的那口锅里已经沸腾后,常安就拿过香橼,切开一半后往里面挤了一些汁水,随后让人改小火熬煮一炷香的时间。
他又看了看一旁熬煮糖浆的锅,已经产生了不少的泡泡,看样子也是熬得差不多了,于是就拿过刚刚装着桃子汁的瓦罐,把大部分的果汁倒了进去,只留下一小部分的果汁。倒入桃子汁后,就拿过竹筷在里面简单地搅拌了一番。
接下来的熬煮需要等待一段时间,于是常安就带着顾鲤来到厨房外头,和她坐在外头的阶梯上。顾鲤就时不时地指着诗集上不太懂的地方,向常安求解,常安自然也是很耐心地给她讲解了起来。随后就能换来顾鲤的一顿马屁。
算着时间差不多到半炷香后,常安和顾鲤就回到厨房里。常安先是看了看熬煮硬糖的锅,拿起一根筷子进去,见其变得浓稠后,就命人把这些糖浆倒入模具里,然后放在阴凉处等冷却凝固。
随后就轮到另外一口熬着果胶的锅了,常安让家仆把里面的烂果渣全部舀出来,然后继续熬煮。另外一边的糖果都全部装好后,这边的果胶也涨出了不少的泡沫,这是熬制完了。于是常安就把糖和刚刚剩余的一些果汁倒进了锅中,一边搅拌着一边开大火熬煮。
如此一来,所有的糖果就已经算是全部做好了,随后常安又嘱咐了家仆一番,就和顾鲤回到了房间里。
兴许是外面比较空旷,室内比较狭窄,一进门常安才听到顾鲤嘴里正哼着小曲调。
“这么高兴?还哼着小调呢。”常安带着她坐到书桌前,把她放到自己的腿上。
“那当然,我今天就能吃到好吃的糖了。”顾鲤坐在常安的腿上,抱着诗集一脸臭屁地说道。
“看你这个臭屁的样子,好像已经吃到了一样。”常安伸出手指,轻轻蹭了蹭她光滑的脸蛋,逗得她发出了几声轻哼。
“顾娘你就不怕这三种糖会做的很难吃吗?”
“不怕,”顾鲤晃动着小腿,似是臭屁地说道:“常郎对我那么好,不会舍得让我吃不好吃的糖的。”
“哟呵,我家顾娘嫁过来才二十天,就这么会讨人欢心了。”常安把脸凑近,和顾鲤鼻尖触鼻尖地对视着,“那要是再过二十年,那岂不是就能一句话把常郎捧到天上去了。”
“才没有呢......”
“从今天开始,我家顾娘就是整个安仁坊里,糖最多的小朋友啦。”常安移开了脸,如此说道。
“我才不是小朋友呢。”
顾鲤说着,还故意装出了一个凶巴巴的表情,但是不但没有证明到一些什么,反而换来了常安的几下挑逗,使得自己的小脸蛋又是被戳又是被捏,好不滑稽。
“常郎你又欺负我!”
嬉闹了好一阵子,房间里才安静下来。吃过了午饭,就有家仆端着一个碟子走了过来,他来到常安和顾鲤的面前,说道:
“公子,三娘,酥油糖好了。”
“这便好了?”常安有些惊讶,接过盘子,捏了捏里面的糖,确实是达到了正常的硬度。原本按照他的预估,还要到差不多晚上才能凝聚好呢。
“回公子,是小的们怕公子和三娘心急,便自作主张地泡到水里,让其凝固地快些。”家仆答道。
“好!”常安满意地说道,“你先在此稍等。”
说着,他就把手里的那颗糖递到了顾鲤的嘴边,顾鲤也是自然地直接咬过来放入嘴里。在嘴里含了一会儿后,就甜得眯起了眼睛。
“好吃!”
“好吃就行。”常安见她吃的开心,自己自然也是放心了下来,随后转过头跟家仆说:“今日产出的酥油糖,你们伙房里的都能各取一颗来尝尝,剩余的都妥善保存起来,切忌放在外头曝晒。以后你们就帮忙做一下糖果给顾娘,上次允诺你们的好处自是不会少的。”
“是,多谢公子。”家仆转身离开了。
回过头来,顾鲤满脸高兴地吃着嘴里的糖,又凑着小脑袋看着碟子里的,感觉很是喜欢。
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