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茄鲞(第3页)

薛妙跟廖蔺在家具店里挑到中午,买了三把椅子,六个凳子,一共花了二十七,这真是史上性价比最高的一次消费,售货员大哥一上午都没开张,没想到来了对小年轻这么能买,一高兴,还搭了两个凳子给他们,“我们主任说,过年期间买得多,有搭头,这是在一个洋买办家抄来的,蒙凳面的布豁了口子旧了些,你换块新的,还能当好凳子用。”

店家的好意不好拒绝,薛妙道了声谢接过。这个凳子没法拆,剩下的红木凳子、椅子都是卯榫结构,可以拆成一段段,把构件捆起来提着走,传统工艺就是好。

出了店门,薛妙看了看自己拎的粉红色卫生纸……没办法,现在漂染技术不行,即便这个纸不怎么粗糙,也还是用玫瑰精漂的。再看廖蔺一手一摞海魂衫,还攥着两个凳子腿,另一只手一堆木头,形象确实不英武,薛妙碰了碰他,“侦察兵同志,轮到你发挥了,我们把东西收起来,去吃饭。”

廖蔺闻言不动声色在两旁老石库门楼上楼下观察了一番,带薛妙进了一个夹缝,“这里是个死角,我们钻出去应该能上另一条反向路,把卫生纸跟木头收起来吧。”

收了东西,轻车简从,薛妙想大手笔带廖蔺去和平饭店进行竞争对手调研加吃饭,偏男人不让,“我去年来这里出差,吃过一次,不说价钱,味道没你做的好吃,我觉得你是我见过最会做饭的人。”廖营长进步挺快,一句话替小媳妇省了钱跟票,还把人表扬得飘飘然。

薛妙满脸笑容,嘴上谦虚:“人家那么久的历史,还是有可取之处的,价钱贵是因为是国家门面,接待外宾,菜只是不合你口味而已,既然你这么推崇我,那我们就回去吃吧。”

“好。”

回屋放好东西,薛妙让廖蔺把厨房门插上,给两人先弄了小碗油鸡枞拌面垫了垫肚子,薛妙拿出这个季节不常见的茄子,把前些天买来的鱼鲞也拿了一部分出来,又找了个两个橙子、大闸蟹,还有其他食材。

廖蔺吃完拌面,站在旁边看她把蟹子放锅里蒸,又接着用温水泡发鱼鲞,问:“你这是要做什么?”

薛妙边给茄子削皮边回道:“今天我要好好给你做两个名菜,做我对象你就偷着乐吧,既然要养你,就要富着养,让你过过古代豪门世家贵公子的生活。”

“……你真财大气粗,”廖蔺运动前书没少看,听她这么一说,又看她把削好皮的茄子切成小丁,猜出了一道菜,“你是想给我做茄鲞?《红楼梦》里那道菜?”

薛妙点头,有段时间她对古代食谱感兴趣,下心思研究了一段时间,茄鲞是《红楼梦》里记述最详实的一道菜,她曾经复刻过多遍,刘姥姥吃的茄鲞需要十只鸡来配,今天她想做下改良,茄子喜鲜,她要用鱼鲞配茄子,她做的这道菜可以叫鱼香茄子鲞。

另一道菜也是个古老的食谱里记载的名菜蟹酿橙,做起来不难,蟹子蒸熟,拆蟹肉,再回锅跟橙汁、橙肉一起炒制,塞到橙子盅里进锅蒸。

富家公子廖营长不会做,只会吃,享受饭来张口的生活,两道名菜果然卖相极好,茄鲞配料丰富,颜色灿烂,堆叠成宝塔状,有种富贵人家的大气,蟹酿橙小巧精致,鲜甜的味道扑鼻。

廖蔺尝试到嘴甜的好处,接着夸赞,“以和平饭店的物价,你这两道菜在他们那里一定能卖上一百块。”

薛妙欢快点头,“当我对象好吧?你现在的生活水准,我估计已经是全国金字塔最顶尖那个级别的了,跟贾宝玉不相上下,你就是现代版的……”

“廖宝玉。”

“是廖宝碧。”

“……”

廖蔺郁闷,论给人起外号的功力,他家妙妙也是全国金字塔最顶尖那个级别的。

薛妙拌面已经吃了七八分饱,吃了几口放下筷子,让廖蔺自己吃,她把旧家具店售货员给的两个凳子拿了出来,还找出把剪子,比量着要把蒙凳子的布面给拆了,廖蔺纳闷,问道:“我先前看了下,这个是枣木的,没什么价值,我们现在又用不上,你不吃饭拆它干嘛?”

薛妙摇头,解释道:“那几把椅子、凳子,拆的时候我专门看了,里面没藏东西。这个还没检查,我听过我沪市这个家隔壁孙阿婆的小儿子说过,前两年,旧货市场的旧家具还在楼上卖,有大人带淘气孩子去看家具,孩子没看住,爬上旧沙发乱蹦,把沙发弹簧蹦塌了,弹出来一堆大黄鱼,你说这凳子能不能拆出来好东西?”

廖蔺笑她异想天开,“那你就拆吧,离远点拆,别把灰弄我饭碗里。”

薛妙把凳子搬到厨房角落,咔嚓一下把褪了色的蓝色天鹅绒凳面剪开,剪出一堆烂棉花,跑出一堆灰,“阿嚏!”薛妙鼻粘膜受刺激打了个大喷嚏。

廖蔺笑得不行,“你真是掉到钱眼里了,怎么可能有东西?”

薛妙不信邪,又拆了另一个凳面,烂棉花堆里竟然真扒拉出一个棉球,里面应该裹着个东西,薛妙惊叫,“快来,真有。”

廖蔺扔下筷子,凑上前去看,裹东西的棉花被一点一点拆开,里面的东西映入眼帘,连廖蔺都惊讶于薛妙的狗屎运,看着薛妙叹服道:“我觉得你也是《红楼梦》里的人,你是……薛宝拆。”

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