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休息片刻。
陈悠先回去做饭了。
陈川拿上头灯,就在岸边用刀剖河蚌。
河蚌的肉嫩嫩白白,肉质厚实,质量没话说。
这玩意儿没有油脂,所以吃的人不多。
林诗彤边剖边道:“陈川,这么多河蚌,你打算都剖了啊?”
“嗯,先把这些处理好,明天还得继续弄。”
“要我说还是算了吧,还不如直接兑给小贩子,菜市场处理干净的河蚌肉也不贵,没必要浪费时间。”
“我觉得诗彤说得对,这玩意儿又不贵,费这事儿干啥。”李达帮腔附和道。
“我有我的想法,抓紧弄吧。”
陈川卖了个关子。
其实陈川也不确定能不能出珍珠,不确定的事儿不如不说。
秦朗的嘴又没个把门的,万一传出去也不好。
在陈川的坚持下,几百斤河蚌被一一剖开,不过所谓的珍珠并没有出现。
五百多斤的河蚌,去掉壳和腮后,最后也就只有二百斤的肉。
河蚌肉也就一毛钱一斤,两百斤才二十块钱。
五个人的几乎忙了大半天,累的腰酸背痛,最后才得到二十块钱。
努力和回报显然不成正比,费时费力。
把蚌肉抬回去,进行一个简单的焯水。
蚌肉的水分特别大,焯水过后的蚌肉也就只有一百斤左右。
陈川随手拿起一块蚌肉,里面满满都是籽,味儿特别香。
李达用辣椒炒了一盘,又用咸肉炖了河蚌汤。
河蚌炖出来的汤奶白奶白,一点儿不比鱼汤差。
秦朗闻着香味儿,迫不及待的装了一碗。
吸溜一口后,眉头舒展。
“嗯,真鲜。”
蚌肉口感也不错,边上很有韧劲儿,有籽的部分又很软。
可能是累的缘故,大半锅的河蚌汤都被喝完了。
主要配的有咸肉,一点也不腥。
这玩意儿好吃是好吃,就是有点费肉。
秦朗一个人喝了五碗,肚子撑的都快走不动道了,一脸的满足。
吃完饭。
陈悠和林诗彤把碗筷收拾收拾,各自睡下了。
累了一天,腰酸背痛。
陈川躺在床上翻来覆去睡不着,满脑子都在想珍珠。
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