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第22章 糜饭饼(第2页)

万一遇上坏人,谁吃亏还真说不定呢!

见她不是随口应付,而是认真答应,易观这才继续煮起馄饨。

就算是警察,也不能太大意,毕竟世事难料。

“那你待会儿跟我一起骑车回去吧。”

前面那群都是开车的,只有他蹬三轮车,正好有人作伴,路上也不至于太害怕。

回到家,易观才想起今天系统还没刷新,连忙操作起来。

“系统刷新。”

“叮,明天早晨8点,滨河路,卖糜饭饼。”

易观一瞧菜谱,先是一愣,心想这是啥玩意儿,没吃过呀。

仔细看完食谱才明白过来。

要做那个饭团饼,得先准备好米浆,这米浆得提前一个晚上调好,用粳米和籼米按比例磨成粉,泡一晚上让它发酵,到做的时候再加点糖精。

易观睡前就把准备工作做好,第二天一早起来就省事多了,还能多睡会儿。

其实他不太乐意晚上出摊,第二天早上又接着干,虽然休息时间多,但睡眠不够。

正睡得香甜,却得爬起来出摊,不能赖床。

...

清晨7点,闹钟准时响起来,易观迷迷糊糊起身,洗漱完毕,推出三轮车,收拾一番准备出摊。

三轮车上多出了一个新炉子,是用柏油桶改造的,旁边还有一袋木刨花,看起来挺有意思。

烤糜饭饼得用刨花做燃料,燃得快。

那个特殊的炉子上放了一个中间凹下去的铸铁平底锅,凹陷的地方能放下一个手掌大的水量,水烧开后蒸气腾腾,能让饭团饼更快熟透。

尽管易观初次见到这些设备,但一看便知其用途。

易观自己也还没吃早餐呢,他用勺子舀了一勺米浆倒在锅底,摊成了个椭圆形。

随即往炉子里添一把刨花,轰地一声,火苗腾起。

等锅开,用铜铲轻轻挑起糜饭饼,饼面微鼓,呈乳白色,底部焦黄。

做糜饭饼时要两张对折,边缘略微粘连,看上去圆滚滚的,金黄色泽十分诱人。

易观拿在手里咬了一口,烫嘴,但旺火烧出的糜饭饼格外香,入口甘甜,回味微酸。

这是发酵后的风味,而这正是糜饭饼的独特之处。

简单朴素,却别有一番风味。

易观边吃边想着配上辣椒酱应该也不错,于是用了上次煎饼剩下的辣椒酱抹在糜饭饼上,入口竟然更美味了。

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