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还有一些当地的荠菜,洗净后装进篮子。
忙活到差不多十一点了。
易观换了身衣服,骑着三轮车出了小区。
不远处的红枫山附近有座大型殡仪馆,山下是殡仪馆,山上则是墓地。
夜深人静,越往这条路走,人影越少。
或许是他多心,总觉得寒风更烈,呼呼直响。
到达殡仪馆门口,除了路灯,四周一片漆黑,寂静无声,别说人了,连动物的影子都没有。
易观环顾一圈,有些沉默。
悄悄拍了张照片,发到微博上,还定位了位置。
这么晚,不标位置别人可找不到,他一个人多寂寞。
离十二点还早,有些人可能还在加班。
夜生活正当时,粉丝刷到易观的微博还挺开心的。
但当他们看到定位,彻底惊了!
“天,这地址我没看错?”
“搞什么,大半夜的去殡仪馆摆摊?”
“实话说,虽然我还没睡,但我真不敢大晚上过去!”
“我是男的我怕啥,你们不去我去!”
“易老板不怕吗?”
...
易老板其实心里还是有点虚的。
这地儿空荡荡,就他一人。
锅里的水烧开后,易观用筷子夹了点荠菜过水烫熟,铺在碗底。
接着数了些小馄饨入篮烫熟,连汤一起浇在荠菜上。
小馄饨皮薄如蝉翼,煮熟后晶莹透明,里面的鲜肉隐约可见,搭配着绿油油的菜叶,宛如漂浮在碗中的出水芙蓉,光看着就让人口水直流。
随后,他又舀了一勺生猪肉,加上大骨头原汤浓缩液,撒些葱花,边敲边放入沸腾的水中烫熟。
出锅前加点盐拌匀,再喷点老酒,“呲”的一声,香气伴着蒸腾的热气扑面而来,最后倒入小馄饨碗中。
这生烫肉就是这碗小馄饨的灵魂。
一碗小馄饨的精华,全在这勺生烫肉上了。
与一般小馄饨浇头的汤汁截然不同。
掀开馄饨车上的小抽屉,捏点儿紫菜、虾皮、蛋皮丝、酸菜末往上一撒,再滴几滴香油。
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