手机浏览器扫描二维码访问
洛家食肆42（第3页）
“没有选手有问题，那么，现在，比赛开始!”
主持人一声令下，大屏幕的倒计时开始滚动，选手们各自行动起来。
洛素要做的正是春城的特色“破酥包子”，只不过，春城特色的云腿内陷被她稍作变化，换成更加符合北人口味儿的馅料。
食物，食材的地域性或多或少决定了人们本身的舌头口味儿。
破酥包子出现的时间并不长，相比于流传千年百年的饼子包子们，破酥包子的传说，流传至今也不过是勉强百年罢了。
相传，民国时期，一位老人带着孙子在春城一家酒楼买包子，可当老人将包子递给孙子之时，小孩子没有接住，包子摔掉在了地上，连包子皮都摔成了七八个瓣，小孩子嚎啕大哭，引得了不少人的关注，这包子是有多么的酥脆，居然落地就变成了七八瓣？
酒楼主人敏锐地察觉到了这个商机，即刻将自家酒楼中的包子，正是改名换姓，叫做“破酥包子”，这就是破酥包子的由来了。
破酥包子的制作工艺稍显复杂，面团需要经过醒面发酵，加入碱面，还需要抹上猪油，才能够最佳体现破酥的技艺。
揉好面团之后，需要醒面蓬松一段时间，在此期间，洛素用双手把五花肉剁成细细的肉糜，没有用绞肉机，不知道为什么，手剁出来的，总是比机器弄出来的吃起来更加香。
馅料是用了五花肉，鲜笋与香菇。
夏季温度够高，醒面的时间无需太长，手里的肉馅剁完之后，洛素便开始调味，突出鲜甜咸香之味。
摄像头一个个扫过，水灵灵的荠菜小馄饨，阵阵飘香的红枣发糕，醇香欲滴的羊肉烧麦，晶莹剔透的虾饺皇，皮薄汤足的灌汤包，金黄飘香的生煎馒头，绿色腰带画龙点睛的豆腐皮包子，阵阵清香的郁绿青团，麻辣鲜香的红油抄手，筋道无比的刀削面......
大约一个半小时，现场选手们的“中式面点”陆续出锅。
此时此刻，这简直就是美食纪录片的现场嘛!
各个都是身怀绝技，色香味俱全！
光是看着，口水就流下三尺，令人垂涎欲滴。
“妈妈呀，还好我已经提前叫好了外卖，不然看到现在这个，谁受得了啊。”
“同意，还好我打包了饭菜回来吃，边看直播边吃，美滋滋”
“我的外卖已经等了一小时零二十分钟还没送到，骑手说车坏了，让我见谅等等，呜呜呜呜我现在很不想见谅了。”
“我现在谁都不羡慕，就羡慕大众评审，麻蛋，我之前抽中了初赛的大众评审，感觉跟现在完全不是一个等级啊，今天这些菜品，怕是根本猜不到雷，我那天当大众评审试的菜，说起来三天三夜都说不完。”
有的厨师看到不少人出锅，似乎不自觉地加快了进度，有的人则是不紧不慢，按照自己的步调来。
洛素注意着火候，破酥包子除了本身在制作过程中需要注意的点之外，最重要的就是这个火候了。
需要大火猛蒸，一气呵成，才能使得包子洁白如玉，饱满柔软。
蒸汽汩汩而出，成了!
破酥包子每两个放在一个竹制蒸笼内，无需摆盘，包子上端露口，就漂亮极了。
因为做好的面点，出锅编可直接食用，也是最佳食用的时间，因此这边只要参赛选手一经完成，按下“完成”的按钮，便会有工作人员过来收走菜品，直接交给评审。
七大赛区，共五十六名参赛选手，就算一道菜品吃上一口，五十六道吃下来，委实也够人受的了。
洛素的前一道，好巧不巧，在她前边的，正是饕餮楼的赵然所做的——香酥牛肉饼。
面皮油香清脆，肉馅鲜香，咬上一口，外皮千层，无比酥脆，鲜嫩的牛肉藏于期间，汁水四溢，咔嚓咔嚓，满口的酥香!
连姜元吃着，也不禁练练点头，国宴大厨钱栾连声称赞：“这个牛肉饼，做的真是够滋味儿。”
美食家刘宇只是咬了一口，她一向不爱吃带酥的东西，嫌弃这种千层容易掉渣。
金黄色沾满了豆面的驴打滚，入口绵软，无比正宗，馅甜而不过度，香浓郁，赢得了许老五的连声赞叹，老北京人，就爱这个味儿!
羊肉烧麦皮薄馅厚，汤汁四溢，花褶皱皱的，别具美感，纯正的内蒙羊肉香到流油!
枕上暖婚 萌宠甜心：恶魔少爷深深吻 栀子花下的情事 卿魅天下（网络名雪山圣女） 论有恃无恐的下场 心疼炮灰皇子后我穿书了 重生六零携手种田 浮诛谣 现代宅斗修正指南 跟着天王当童星 小豆蔻 拿稳绿茶剧本后我成了团宠 女神的上门龙婿 燥 我家中单很柔弱的[电竞] 重生天才医女 穿成偏执反派的未婚夫 羞羞和耻耻 密云不雨 想结个婚可真难
万里追狼
关于万里追狼白龙，它不是龙，也不是马，它是一条白色的狗，是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代，白龙在主人福哥的照料下，历经坎坷，从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王，并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇，几番恶战，斗智斗勇。。。...
仙道猎人
林风穿越到了一个诡异的世界，成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎，破碎的仙道流落到各种生物手中，滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下，被疯子师父血肉附体，还换上了一颗恶鬼的心脏，变成一个半人半鬼的怪物。红月，血雨，尸林倒挂，白蜡油翻滚中人祭，万人朝拜的黄金树，连绵不断的尸垛，不死癫狂的难民，佛世净土中...
足坛之开局点满任意球
关于足坛之开局点满任意球什么？竟然把任意球点满了，我明明点的是传球呀！！！沦为皇马队饮水机管理员的江浩，在一场国家德比最后时刻登场，以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误，便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运，江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳，我不如他。贝尔难以想象，我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗，怎么铲不动？梅西...
人在木叶：生性纯良的我被系统逼上了邪路
关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界，开局觉醒系统！呦，生性纯良的宿主呦！作为一个正常的男人，你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草！一向宇智波美琴表白，俘获佳人芳心奖励S级忍术一门（随机）二生性纯良的宿主呦！只有愚蠢的人才会做选择，强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级（随即）望着远处自己下属那纯真的神情，藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血，自己究竟是要，还是不要？...
林家有女整治家风
关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁，那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街，得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母，心思深沉祖父，独木难支的后娘，软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐，下有两个后娘生的弟妹，更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精，真真是极品凑了一堆。从此...
诸天带着随身空间到了四合院世界
关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越，来到一片湖心岛，发现拥有空间之后，并感应到世界种子，按其要求吸收物质供给小世界之种，然后就被排斥到四合院世界，开局城门口，因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行，进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱，阻止了他被人骗，改变了他获得外号的命运，从而改变了主角的命运从其身上获得了气运，得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来，靠着小世界的养殖种植能力，通过何大清介绍给丰泽园供应食材，之后开肉铺，接手杂货铺，开商行，买地，生意越做越大，于是很多事情很多人也纷至沓来，蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨，并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门，完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界，四合院，第1章124章第二世界，荒野西部大镖客2125章第三世界，港综第四个世界待定。...