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然言奚有了这个决定之后,他也是谁也没有告诉,就连菜园子的主人也没有说。
甚至他在将军府用了膳之后,觉得这现杀的猪肉做出来的菜格外要好吃一些,这不回宫之后,还要带走一扇猪肉。
对于他这个要求,艾小牙自然不会说什么,毕竟他是天子嘛,要是把他给惹不高兴了,没准回头就不是一扇猪肉那么简单了。
在把这尊大神给送走之后,她这才吩咐把剩下的猪一一都杀了。
甚至艾小牙还担心,一下子杀那么多猪,府里的人都忙不过来,也没有地方放这些猪肉,就吩咐一天杀个两三头猪就行。
毕竟灌腊肠也是一个细致活,太过于用力不行,会把肠给撑破,在加上肠口不大,她都是让人找来漏斗把肠子撑开,这才慢慢的用腌制好的肉灌进肠子里。
一天就光顾着忙这事了。
“腊肠在用线捆成一节节的后,那针多扎几个空,这样熏烤的时候才不会炸开。”
艾小牙这边在盯着下人把肠捆好之后,她就去另一边看看下人,生怕他们直接丢到火里烤,毕竟这熏烤腊肠也是要讲究火候的,不宜用大火,火也不能太小,不然不得劲,可是她万万没有想到的是,这些下人比她还能败家。
“你们这些败家玩意!谁让你们拿碳烤腊肠的!这得用多少碳啊!府里哪有多钱来买碳,冬天都不用过冬了是不是?”
幸亏她是过来看了一眼,不然还不知道他们这么能败家。
“可是夫人,不用碳火烤的话,用柴火的话,烟大的很,会把整个厨房给熏得是乌烟瘴气的。”
“既然不能在厨房里烤,那就不能换一个地方啊,赶紧找人尽快打一间临时的屋子来,就专门用来烤腊肠跟腊肉!”
腊肠跟腊肉自然是要用柴火熏烤的味道才最正宗的!
还有最重要的一点就是柴火比较便宜,就是烧上一个月,价钱也还在她的理想范围内,实在不行她还能让自家人亲自出城去山上砍柴回来烧嘛。
反正眼下天下太平了,群臣百官有近半的武将,虽然不是所有的都留在京城,但还是有一部分留在了京城,每天不是安排做点巡城的事,要不然就是闲赋在家,正是这些武将闲的没事做,才会整日流连花间酒楼。
所以啊!这人还是要找一点事情做的,不然就会堕落的。
不过眼下还是先买着柴火烧吧,要是开销实在是太大后,在决定让他们出城上山砍柴。
艾小牙为了节省时间,就让人起夜不停的烧着火,为了防止下人夜里犯困,导致火灾的发生,她都是让人轮流来的。
毕竟一开始没有熏烤好的猪肉还是特别占地方的,不加紧一点时间,府里可是还有那么多猪的,总不可能她在让人在府里搭一个猪圈出来吧?
经过小半月的时间,江南亦买来的那些猪总算是杀完了,而府里这半个月来的伙食是真的不错,不仅顿顿有肉,就连府里的下人都能吃肉吃到饱。
“娘,你做那么多的腊肉跟腊肠,是到时候准备拿来卖吗?”
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