快眼电子书

手机浏览器扫描二维码访问

第50章 铁观音 闽南茶叶的璀璨明珠(第1页)

在中国博大精深的茶文化中,乌龙茶作为其中的瑰宝,备受世人喜爱。乌龙茶,一种半发酵茶,以其独特的香气、醇厚的滋味和耐泡的特点,成为了茶人们的心头好。而在乌龙茶的世界里,铁观音更是以其卓越的品质,成为了乌龙茶中的王者,被誉为“闽南茶叶的璀璨明珠”。

一、铁观音的由来

铁观音,这个名字听起来就充满了神秘色彩。它既是茶叶的名称,也是茶树的品种。关于铁观音的由来,有一个流传很广的故事。相传在清朝乾隆年间,福建安溪的茶农魏荫,每天早晚会泡三杯茶供奉观音菩萨。十年如一日,从未间断。有一天晚上,魏荫梦见自己在山崖上发现了一株奇异的茶树,香气扑鼻,叶片肥厚。梦醒后,魏荫按照梦中的指引,在崖石上找到了这株茶树,并将它的芽叶带回家中制作。制成的茶叶味道甘醇,香气浓郁,让人精神为之一振。魏荫认定这是茶中之王,于是将这株茶树挖回家中繁殖。因为茶树形似观音,重如铁,又是观音托梦所获,便把它命名为“铁观音”。从此,铁观音的名字便传扬开来,成为了乌龙茶的代名词。

二、铁观音的产地

铁观音的发源地福建安溪,位于福建省东南部,靠近厦门。这里地形崎岖,气候温和,雨量充沛,非常适合茶树的生长。安溪境内保存着丰富的茶树资源,有60多个全国知名的茶树良种。其中,铁观音就是最为着名的一个。在这里,茶树种植已有千年的历史,尤其是在明清时期,安溪茶叶产业发展迅速,饮茶、植茶、制茶之风盛行。铁观音就是在这片土地上,经过茶人们的辛勤培育,逐渐成为乌龙茶的顶级品种。

三、铁观音的品质特点

1.外形特征

铁观音的外形呈卷曲状,条索紧结,色泽砂绿,有光,有白霜砂点。传统制法的铁观音色泽偏深,现代制法的色泽偏绿。铁观音的外形特点总结为“蜻蜓头、砂绿润、蛤蟆背”,形象生动,贴切逼真。

2.香气特点

铁观音的香气馥郁持久,具有多种花香,如兰花香、桂花香、栀子花香等。根据福建当地茶农的说法,一百泡的铁观音就有一百泡不同的香气,一百个师傅做出来的铁观音也有一百种不同的味道。这种香气被称为“观音韵”,是铁观音最具魅力的地方。

3.滋味特点

铁观音的滋味醇厚甘鲜,喝入口中,先感受到的是花香的清新,然后是果香和奶香的回味。铁观音的耐泡度很高,一般来说,可以冲泡七到九泡,而且每一泡的香气和滋味都有所不同,给人带来丰富的口感体验。

4.汤色特点

铁观音的汤色清亮通透,呈绿中带黄的颜色。冲泡后,汤色逐渐呈现出明亮的光泽,给人一种清新明亮的感觉。

四、铁观音的泡饮方法

1.泡茶器具

铁观音的泡茶器具可以选择陶瓷盖碗或者紫砂壶。紫砂壶的选择要注意壶型的选择,应能使铁观音在壶内自由翻转,以便更好地释放茶香。

2.泡茶水温

铁观音的泡茶水温应在95℃左右。过高或过低的水温都会影响铁观音的香气和口感。

3.泡茶方法

首先,将茶叶放入泡茶器具中,然后注入热水。第一泡的浸泡时间为10秒左右,以后每泡增加5秒浸泡时间。这样可以使铁观音的香气和滋味得到充分的释放。

五、铁观音的品饮之道

品饮铁观音,不仅仅是为了品味茶香和滋味,更是一种生活的艺术,一种心灵的对谈。品饮铁观音时,首先要欣赏它的外形、香气、汤色,然后才能品尝它的滋味。品味铁观音,要细细品味,感受它带来的花香、果香和奶香。在品饮的过程中,要心境宁静,心态平和,才能更好地感受铁观音带来的美妙滋味。

总结

铁观音,作为乌龙茶中的顶级品种,以其独特的香气、醇厚的滋味和耐泡的特点,成为了茶人们的心头好。它的产地福建安溪,拥有丰富的茶树资源和悠久的产茶历史。铁观音的泡饮方法独特,品饮之道更是生活的艺术。让我们一起品味铁观音,感受闽南茶叶的璀璨明珠带来的无尽魅力。

喜欢闽南风情录请大家收藏:()闽南风情录

你就顶着这张脸搞暗恋啊?  撑船人  重回18岁我成了死对头的心尖宠  说好的修仙呢?怎么要我扫地啊!  诸天无敌,我有最强传功系统  囚我三年?当你后爸不过分吧  无限世界:胖达的无限进化之旅  轮回逆宙  都修炼养生功法了,逼着我无敌?  恋综:我都精神病了,让让我行不  穿到女尊时代,我变成了渣女  快穿:工具人不走剧情了  多巴胺作祟  诡藏之密  穿越1951  ben10:开局破解小破表  功夫巨星:李小龙的不朽遗产  飓风战魂:折翼天使  摄政王和躺平女的互换日常  送你火葬场!离婚改嫁豪门继承人  

热门小说推荐
足坛之开局点满任意球

足坛之开局点满任意球

关于足坛之开局点满任意球什么?竟然把任意球点满了,我明明点的是传球呀!!!沦为皇马队饮水机管理员的江浩,在一场国家德比最后时刻登场,以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误,便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运,江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳,我不如他。贝尔难以想象,我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗,怎么铲不动?梅西...

诸天带着随身空间到了四合院世界

诸天带着随身空间到了四合院世界

关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越,来到一片湖心岛,发现拥有空间之后,并感应到世界种子,按其要求吸收物质供给小世界之种,然后就被排斥到四合院世界,开局城门口,因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行,进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱,阻止了他被人骗,改变了他获得外号的命运,从而改变了主角的命运从其身上获得了气运,得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来,靠着小世界的养殖种植能力,通过何大清介绍给丰泽园供应食材,之后开肉铺,接手杂货铺,开商行,买地,生意越做越大,于是很多事情很多人也纷至沓来,蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨,并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门,完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界,四合院,第1章124章第二世界,荒野西部大镖客2125章第三世界,港综第四个世界待定。...

异能学校之遇上恋爱脑大佬

异能学校之遇上恋爱脑大佬

关于异能学校之遇上恋爱脑大佬选修课总是遇到女主被迫恋爱脑的魔修大佬vs表面小白实则腹黑爱玩的欧皇新生!简介一高考后准备报考的褚星禾,某天突然接到电话请问是褚星禾同学吗?这里是关山岭职业技术专修学院考生你好,这里是玄天宗职业技法大学招生办褚同学你好,这里是魔神机械设计学院招生办这不妥妥的诈骗电话吗?什么妖魔鬼怪的野鸡学校都打电话过来招生。听听这名字,褚星禾能信吗?当然不能!!!然而她还是被迫入学了。没人告诉她还有入学考试,怎么还有人上学带刀枪剑炮水晶球啊?这都算了!为什么入学考试是闯鬼屋?躲丧尸?跳大神越来越离谱了,得亏褚星禾从小见惯妖魔鬼怪,不然真得被创飞。简介二通识实践课就跟着魔修大佬一起选!结课巨快!为什么?他每个副本都得杀妻证道,主打就是一个大道无情!你进去老公还没喊出来,人就噶掉了!嘎嘎快。还有这种好事?褚星禾第一个冲了!然而她遇到的怎么不太一样?谁能来告诉她,为什么这个魔修大佬只会哭唧唧找老婆,甩都甩不开?...

万里追狼

万里追狼

关于万里追狼白龙,它不是龙,也不是马,它是一条白色的狗,是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代,白龙在主人福哥的照料下,历经坎坷,从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王,并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇,几番恶战,斗智斗勇。。。...

人在木叶:生性纯良的我被系统逼上了邪路

人在木叶:生性纯良的我被系统逼上了邪路

关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界,开局觉醒系统!呦,生性纯良的宿主呦!作为一个正常的男人,你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草!一向宇智波美琴表白,俘获佳人芳心奖励S级忍术一门(随机)二生性纯良的宿主呦!只有愚蠢的人才会做选择,强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级(随即)望着远处自己下属那纯真的神情,藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血,自己究竟是要,还是不要?...

仙道猎人

仙道猎人

林风穿越到了一个诡异的世界,成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎,破碎的仙道流落到各种生物手中,滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下,被疯子师父血肉附体,还换上了一颗恶鬼的心脏,变成一个半人半鬼的怪物。红月,血雨,尸林倒挂,白蜡油翻滚中人祭,万人朝拜的黄金树,连绵不断的尸垛,不死癫狂的难民,佛世净土中...

每日热搜小说推荐