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但最后几捆野麻还是不可避免地淋了雨。
易弦跑去拿了雨衣给何田穿上,让她先回家,“你别淋雨了,回去做饭吧。我去抱几包浮石过来,摞在上面吸吸水分。”
何田回到家,先把今天收集的野菜洗净,用烧水焯过,再用凉水一浸,放在笊篱上沥干,撕成四五厘米长的小段备用,再在一个大陶碗里放上一杯面粉,打了几粒蛋,搅匀,加上一点盐,再加一点水,调成面糊。
她减小炉灶里的火,支上平底锅,放一大块猪油,用一只竹水舀舀一勺面糊,浇在锅子中心,提起锅轻轻晃动,面糊均匀地摊成一张薄薄的煎饼,在面糊正面还没完全凝固时,抓一把野菜,用手指捻一捻,松散地撒在面饼上,再用铲子轻轻压平,扬起锅子,薄饼在空中一翻,再落进锅里时,朝上的那一面已经煎得金黄。
何田煎好三张煎饼,易弦回来了。
他先撕了一片煎饼放进嘴里,又喂何田一块,“好吃。”煎饼两面薄脆,有蛋香和野菜的清香,菜叶全都压平散开在淡黄色的饼面上,像是被拓印上去的。
他擦净头发,换下湿衣服,戴上斗笠,去地窖里拿了一颗白菜和一块三层肉腌肉。
他剥开菜叶,只切下最里面几层菜叶,嫩黄色的菜叶切掉,只要白玉似的茎,切成三四厘米的小片,再拿几片三层肉腌肉片,也切成同样大小的片,揉碎一颗晒干的红辣椒,一起下锅翻炒。
易弦切菜时,何田做了一锅白菜豆腐汤,豆腐是昨天做的竹盒子豆腐,切下一半,切成指头大小的小方块,锅中放上一勺豆酱,水滚之后放进豆腐块,刚才切下的白菜叶切成丝,放进去,稍微滚上几滚就可以出锅了,乘在碗里再撒上几粒翠绿的小葱花。
这时,门外的雨越下越急了,雨滴噼里啪啦落在房顶上,银鞭一样的雨丝不停抽在窗户上,两人对坐在餐桌前,喝一口热乎乎的豆腐汤,咬一口煎饼,再夹一筷子腌肉白菜茎放在饼上卷起来,身后不远处是融融的炉火,真是惬意极了。
作者有话要说: 今天也祝大家用餐愉快,睡眠愉快。
第99章不是蛋的蛋
99
春天的第一场雨似乎继承了去年冬天第一场雪的凶猛,足足下了一夜还不停。
第二天早上,易弦来到河边,河水是浑浊的深棕色,河面上翻腾着白色的漩涡和泡沫,许多棕黄色的树枝在漩涡之间起伏。
就连山涧中的水也变成了棕黄色。
天空阴沉沉的,丝毫看不出要放晴的意思。
时不时还会划过几条闪电,轰隆隆地打起雷。
也并非完全没有好消息,伴随这场雨而来的是温暖湿润的气流,随着雨水渗入土壤,冻土全都变得柔软。相信雨停之后,就可以开始播种了。还会有很多美味的菌类从竹林中、树墩上冒出来。
连那几只在大米窝棚里沉睡了一冬天的鳖也感受到了春天的气息,不知在什么时候醒了,试图踩着同伴的龟壳从陶缸里爬出来,但却总是失败,摔倒下来,发出龟壳龟爪子和缸壁碰撞的声音。
易弦用一只竹篮把它们拎回了水池边的石圈里。
小麦惊喜地趴在石圈墙边上,摇着尾巴看着这几只爬动的鳖。
何田认为这样的天气是非常适合种下莲藕的,于是和易弦从水缸里捞出藏在淤泥里的莲藕,把它们移栽到水塘里。
他们先把水塘的出水口打开,放出一大半水,在靠近池子边缘的软泥地上挖了个浅坑,把莲藕连着淤泥投进去,再封好出水口,引进山涧中的水。
因为谁都没有种植莲藕的经验,种下的藕能不能活,只能听天由命了。
不过,他们也准备了planb。挖莲藕时,易弦和何田摘了很多莲蓬,足足装满了一袋。
莲子当然就是莲藕的种子,既然有了种子,那就不怕种不出来。
何田拆开几个莲蓬,剥出莲子,撒了一些在自己家的水塘里,剩下倒进山涧,让它们随波逐流,没准到了夏天,就能在下游支流的某片湿地见到荷花了,哈哈哈。
当然,这种随缘的种植法不是主流。
易弦常说,要是在大严寒之前的时代,何田很可能是个严谨的科研工作者。她可是连架藤桥都要用双曲函数计算的人。
在准备今年的作物育种时,何田也没忘了莲子。
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