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第103节（第2页）

心中琢磨了一下，估计是他们在熬煮的时候不仅加入了熬制酸梅汤该有的材料，还加入了冲调酸梅汤的那种粉吧。

所以才会有现在的味道。

不过陈年抬起头来看看老妈和何海他们脸上倒是没什么异样，反而一口气把这都喝光了。

这不是陈年自己挑剔，主要是做厨师对于这种味觉上的差异本身就比较敏感。

不过也算可以了，就是这一壶量不太多。

于是陈年直接又打开手机加了一壶酸梅汤。

又是差不多两分钟之后麻婆豆腐被端了上来。

陈年看着那装在小砂锅里的麻婆豆腐。

颜色倒是不错，豆腐看起来也是焯了水的样子，但是看那形态总感觉是豆腐好像在最后咕嘟的时候过了头。

而且看里面芡的形态好像也不太对劲，上面绿色的倒是蒜苗，而且花椒也能够看出有两个层次在做的时候放了一遍，做完之后又放了一次。

可能唯一值得称赞的就是那牛肉看起来颗粒分明，而且颜色对头。

陈年皱着眉头拿勺子进去舀了一勺。

放到嘴边吹了吹，然后放入嘴中。

麻辣的感觉瞬间袭来，但是豆腐确实是过于软了，是那种难以成形的软，而且虽然有麻辣的感觉，但是同样油的感觉也十分明显。

而且整体的味道陈年有点儿说不太上来。

但如果非要说的话。

那就是这味道有点像是方便面调料的味道。

虽然陈年也知道，这肯定不是用方便面调料做出来的，但他总觉得这麻婆豆腐在制作的时候肯定出了问题。

第125章鱼香肉丝不正宗

整体来说就是非常失望。

而冯红红和何海在尝过麻婆豆腐之后也纷纷皱起了眉头。

“是我味觉出问题了？”冯红红有些怀疑的说道。

“还是我年纪大了，吃不出好坏了？”

这是何海也放下勺子：“阿姨这不是你的问题，是这里的豆腐确实不如陈哥做的好吃，不应该是差太远了。”

陈年点点头：“确实，这水准确实有点儿配不上这个价格，甚至配不上这酒楼的豪华装修。”

陈年很直白的说道。

“而且你看这勾芡也勾的不行，很明显就是偷工减料了，只勾了一次。”

但一边说着还是一边用勺子再次舀了一勺豆腐吹了吹，放入嘴中。

再难吃也是花钱买来的，难吃也得吃啊！

紧接着第二壶酸梅汤和钟水饺以及水煮肉片也端了上来，刚刚几口他们就已经把酸梅汤喝完了，此时正好重新买上之后又喝了一大口，漱了漱嘴。

三人不约而同的把筷子伸向水煮肉片那边，加了一筷子起来，陈年看了看这肉片是经过处理之后的滑肉，而且肉也是里脊肉，用料没问题。

卖相也不错。

可是当陈年把这水煮肉片的肉放入口中的时候，他又皱起眉头。

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