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孩子们不敢放炮,就把炮仗中间掰开来放呲花,想要听炮仗爆炸就找陈年给他们放。
不过这些小孩子们的创意还是十分丰富的,他们找来了各种各样的东西,让陈年把这些东西压在炮上面。
小福贵甚至还找来了一个破木碗。
当炮仗爆炸之后,这破木腕直接被崩起了三米多高,看的大家一个个开心的又蹦又跳又拍手。
但玩着玩着又有一个小孩开始出馊主意说去炸牛粪。
现在小福贵一听到炸牛粪这三个字就不禁咂巴嘴巴,面露苦涩。
最后他没有跟着去,而是让陈年带他回家了。
结果就在那天上午,又有几个小孩在回家之后挨了一顿打。
……
欢乐的时光总是短暂的,一转眼的时间就到了正月初八,各行各业也都重新开始开门做生意。
根柱面馆儿也重新出摊,这几天出来吃面的人虽然还是不多,但一天也能卖出去五六十碗。
只是就在这天陈年早上出去买菜回来之后,找到高根柱:“根柱哥,我今天出去的时候,听他们说有一种擦蝌蚪,可以用豆面来做这个,好吃吗?”
高根柱听到后先是一愣,反应了一阵才明白了陈年说的是什么:“你说的是擦圪斗吧?这个还可以,擦圪斗的面是用擦子擦出来的,咱们家里有这个工具,你要想吃的话我们中午就吃这个。”
“行。”
“那咱们家有豆面吗?”
“豆面没有,你先忙着,我出去买点回来就好。”
“不用了根柱哥,还是我去买吧。”
说着陈年又出去买了五斤豆面回来,买的时候他还特意问了一下,才得知这个豆面并不像是后世之中卖的那种纯豌豆磨出来的。
而是用以豌豆为主,在里面又掺了小麦,红豆,小豆等杂粮一起进行磨制所做出来的面。
于是到了中午的时候,高根柱就开始给陈年做起了擦圪斗。
“擦圪斗做起来和其他面没什么太大的区别,唯一的区别就是在把面和好之后,要放在擦子上面去擦,一般来说家里面如果爱吃爽口的,就把面活的稍微稀一点,如果想要有嚼劲,就活得稍微硬一点”
“那根柱哥你以前做的是哪种的啊?”
“我喜欢吃稍微软一点的,不过别看活的软,做出来之后可一点都不软。”
高根柱说着就已经和好了面,放着开始醒了起来。
醒了一会儿再把面拿出来,此时的面已经非常的软了,但绝没有到达稀的程度。
只见高跟柱直接把一个特别大的擦子架在锅的中间,然后直接把面团放上去开始揉搓了起来。
漏下去的那些面落入锅中渐渐的成了形。
“因为这个面比较短,也比较小,所以还是和菜配上一起吃更好。”
陈年点了点头,等面煮好之后陈年来了一勺荤的,又来了一勺素的,还舀了一些汤进去。
吃起来确实是和其他面差不多,就是这用杂粮一起磨出来的豆面的口感和纯白面还是有一定区别的,吃起来能在嘴产生一些颗粒感。
也不像是白面做出来的那样细腻。
但擦圪斗本身这种面食的大小又注定了这个面吃起来会特别的爽,一筷子下去就能扒拉好多在嘴里。
咀嚼之间,嚼劲十足。
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