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“青青带了什么回来?”
周三娘的声音打断了林青的思考,刚刚她将小鱼带筐都放到了门外,想着等下在外面处理,别把家里弄得一股鱼腥味儿。
现在娘亲问起,让她有种一家之主打猎归来,家人殷切询问的感觉。
没错,她就是辛苦养家的一家之主。
她挺了挺背,“阳叔给了个筐,还给了些菜,说是叫辣椒,和茱萸一个味儿,他军中朋友今天来看望他顺便送来的。”
“辣椒?”
“是啊,等下就知道是什么味道了。他还给了些蒜,他知道咱家的蒜种下了,没蒜吃。然后我……我是说然后阳叔又带我去了河边,他用竹筐抓了些小鱼,说辣椒炒小鱼好吃。”
林青险些说漏嘴,她刚要说是自己抓的小鱼,又想起昨天才和娘亲保证,保证不去抓鱼、远离水鬼。
不好这么快出尔反尔,幸亏她嘴快。
“娘你快回床上歇着,我来做饭。”
“我早就能下床了。”
“说好了坐满一个月的。”
其实周三娘从难产到现在已经过了一个月,可刚生产那会儿根本没有得到很好的照顾。林青穿来后,她定下从那一日起,娘亲坐满一个月的小月子。
也就是说,等过几天娘亲出了月子,她也就来到这里一个月了。
时间过得可真快啊,林青边择鱼边感慨。
这小鱼才拇指大小,挤出内脏即可。林青挤了一个又一个,突然,“阿嚏!”
林青打了个喷嚏,是谁在念叨她。
小鱼择好了,里面还有些小虾米,有一盘的份量。她简单清理了门口,这才进家。
青红辣椒和大蒜切滚刀块,再抓一把野葱,等下就用这些佐料来配。
说来买青红辣椒的时候,在淘宝一搜辣椒两个字,出现了奇奇怪怪各式各样的辣椒,各种颜色的,各种造型的,还有号称“世界上最辣的辣椒”“世界上第二辣的辣椒”等各种排名。
考虑到她这副小身板没吃过什么辣味儿,还是养生些,于是买了前世常见的青红辣椒,加上几个大蒜头,一共才20淘币。
这野葱就更多了,山上挖的。她发现一个野葱窝点,里面一大片都是,除去自家吃的,剩下的还卖了不少钱呢。
先将小鱼小虾在锅中炕干水分,再倒入食用油。这是她的独家做法,因为不这样做,等下油花四溅,太太太烫人了啊,她做饭最怕的就是这个步骤。
而且油溅出来了,娘亲还要心疼,所以不规范就不规范吧,反正她的第一步不是起锅烧油。
油一热,小鱼小虾的香味儿就出来了,她又撒了些胡椒粉去腥。再将野葱、大蒜、青红辣椒放进去煸炒。
瞬间更香了一个档次,略微加些酱油再不断翻炒,直到辣椒微微变色,这道菜就可以出锅了!
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