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这种方法的优点是省盐,等腌制好的咸鸭蛋取出来后,盐水还能接着使用,等不需要腌咸鸭蛋。

盐水里的盐还能提取出来……前提是鸭蛋需要清洗干净,不能有脏东西带到盐水里去。

景蕖先教他们怎么配置饱和食盐水,这个其实很简单,若是估摸不准,完全可以多放些盐。

若是底部有盐不溶解,就说明盐水已经达到饱和,然后把盐水放到陶锅里煮开、放到旁边等凉。

把自己准备好的陶缸拿过来、清洗干净晾干水分的鸭蛋整齐码进陶缸里,倒入晾到常温的盐水。

往里面倒盐水,跟周围人群仔细叮嘱道,“必须要让盐水没过嘎嘎兽蛋,把它们全部淹到才行。

若是准备的盐水不够,可以按照刚才方法再烧点盐水,不能够直接加清水,不然蛋很容易坏的。

不必担心盐不够,盐水可以重复使用,等到不制作咸鸭蛋,里面的盐还能再提取出来。”

部落里的人都学过怎么从盐水里提取盐,闻言赶紧点点头,景蕖笑笑,把盐水全加到陶缸里。

刚刚没过缸里码好的鸭蛋,离缸口还有两厘米距离,他拿着软木做的木盖,轻轻的压到陶缸口。

正好合适封缸,“就这样放着就可以啦,以后咱们部落的采集队,每30天就去摸次嘎嘎兽蛋。

30天的时间,缸里的嘎嘎兽蛋就可以取出来,再重新腌新的嘎嘎兽蛋,腌好的可以存放很久。”

他拍拍手站起来,“好啦,大家都去忙吧!”

鱼留下来,想问清楚30天是多长时间。

景蕖原本想着数30个毛毛树叶给她,可觉得这么扔有点麻烦,总不能每次都数毛毛树叶。

若是能教会鱼数数当然最好,可是他虽想教却没时间,他很忙,熏肉、腌咸鸭蛋、还有他的地!

鱼更是比他还忙,要带着采集队去挖野菜、还得继续制陶,忙的脚不沾地,哪有空跟他学数数。

就目前部落的情况,食物问题都没得到解决,想传播文化、恐怕是有点难度,最快得等到寒季。

景蕖敲敲脑袋,跟鱼摆摆手,“我得想想这个问题怎么解决,鱼你先回去忙,我想好去找你。”

鱼点点头,“好。”转身回自己洞里去忙。

她跟贝两个人,共分到六百多个嘎嘎兽蛋,幸亏贝是战士,有优先分到陶缸,不然还没地腌!

等鱼离开后景蕖继续腌咸鸭蛋,他刚刚用来示范的陶缸,是他自己捏来玩的,只能装50个鸭蛋。

……而他需要腌的,包括他自己的、野的和祭祀的共1200个鸭蛋,非得出动木做的大陶缸才行。

鸭蛋数量多,陶缸的体积又大,需要的盐水就多,景蕖准备先烧点盐水倒进陶缸里晾着。

在烧盐水的时候,他往陶锅里面扔进去几粒花椒、八角和桂皮一起煮。

等水煮开后再把调料捞出来烧掉,这样做咸鸭蛋腌出来会更香,不止具有咸味,还带点五香味。

这些调料他没给部落里的人,虽然野说祭祀已经知道他有怪异处,还不许部落里的人询问。

但部落里毕竟人多口杂,自己还是要小心些的好,平常尽量都不在众人暴露出来。

知道他能凭空取物的暂时只有野,性子向来沉默寡言,从来不多说话,景蕖对野还是很放心的。

等盐水烧得差不多,景蕖开始往陶缸里放进鸭蛋,挤挤挨挨的摞到陶缸口,盐水还差半层没淹。

他把剩下的盐水倒进陶缸,略想想,从空间里摸出瓶做药用的酒水,慢慢的倒进陶缸里面。

在盐水里添加酒水,能让咸鸭蛋更容易出油、翻沙,能够祛除些鸭蛋本身的腥味,更加好吃!

最大号的陶缸果然能装,那一千一百多个鸭蛋全放进去还没装满,景蕖在鸭蛋上压着木板。

避免鸭蛋浮起来盐水淹不到,才放心的盖上木盖,封缸等着满月后再开启。

处理完咸鸭蛋,景蕖去洞口往火堆里,再添加些渣渣树枝,坐在洞口的木墩上想事情。

他记得在远古语言出现后、文字出现前,都是用结绳记事的,就是发生件事情在绳子上打个结。

等以后看到这个结,就能想起曾经发生过的事情,但……怎么说呢,古人打结的方式很少。

需要记录的事情又太多,记着记着,就把事情记混或者根本记不得曾经发生过啥,乱七八糟的。

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