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当然了,陆启帆也不是什么奸商,这些酒自然也是数一数二的好酒。
因为酒和菜是配套的,宫沧溟可没法阻拦洛渔喝酒了。他原想着洛渔年纪小,又是个小姑娘,之前选香槟大概是不知道里面含酒精的,这才给她递了橙汁。不然她喝到味,或者是酒量不好,又不好说。
哪知道这配着菜的酒她喝上瘾了般,不管是红酒还有香槟或者是气泡酒,她喝得就像偷腥的小猫一样,抿一口还享受的闭上眼睛。酒量也好得很,几杯下肚脸都不红一下,眼神还清明得很。
看来是个小酒鬼,宫沧溟在心里定下了洛渔的绰号。
主要是尝菜的,也不是来喝酒的,旁人跟洛渔不同,知道宴席的重点在哪,自然是仔细品尝菜品。
洛渔会观察其他人,桌上不少人原本是在低声交谈,但菜品上来后,一个个脸上的神色都变了。尤其是当他们吃到嘴,点头的点头,指着菜品招呼大家快尝的也有,还有好几个吃一道就对陆启帆夸一道,几乎每一道菜都是好吃的。
他们这桌是生意人,山珍海味都吃遍了的。虽然比不上老饕,但基本的尝菜水平还是有的,已经有好几位心里想着要在餐厅定位置,之后可以带合作伙伴过来吃了。
除了酒店的客户之外,陆启帆还请了不少美食专家,有几个还是专门写美食文章的,在食坛拥有一定的地位。
蔡雨生便是其中一位资深老饕了,他平日里不愿意来这种酒店吃饭,住起来确实高档,可要吃东西,还是得去找一些偏门小巷的,来这样的酒店吃饭,那就是钱多烧得慌,这里面菜也是一股子生意味,能有什么好味道。
他有自己的成算,被请过来,也是因为陆启帆出的价钱高。
没错,蔡雨生去找些偏门小巷的吃食,那是不要钱都能写在他的美食传记里。但若是有饭店酒店想推广,请他来就得花钱了。若是味道不错,他还能写在美食传记里,若是味道不好,就算收了钱,他也不会着笔墨去写,顶多也就是在报纸上随便写一篇文章,懂他的读者自然能看出来他写的文章里哪些是真好吃,哪些是一般般的。
来这里确实是因为价钱高,但还有一个原因,他是冲着烧鹅来的。
当初他就吃过卢师傅做的烧鹅,只吃过一次,之后就在美食传记大书特书有多好吃,引得不少读者都跑去卢师傅那吃烧鹅,‘天下第一烧鹅’的名声也是那时候传来的。
但后来他就听说,卢师傅被高价挖走了,成了国际酒店后厨的厨师,听到的时候他还扼腕呢,好好皮脂肉厚咬一口流香油的烧鹅,也要染上铜臭味了。但当初吃过的味道太好了,哪怕可惜,他还是念念不忘。
正好这酒店就是把卢师傅挖过来的酒店,他挣一笔钱的同时,也顺便再尝尝卢师傅的手艺。
来之前他打听过了,有卢师傅的烧鹅。
桌面上已经上了菜,既然是过来吃饭的,他自然也会尝一尝,味道嘛,倒是出乎他的预料,有几道菜还不错。等啊等啊,没等到烧鹅,却等来了一道像是白切鹅肉的菜,服务生介绍了,这叫浑羊殁忽,很绕口的一道菜,听起来高端得很,可具体是哪几个字,哪怕是蔡雨生这种对美食非常了解的人都不知道。
“卢师傅做的烧鹅呢?”
蔡雨生没动筷子,这样的鹅肉他并不想吃,只想吃卢师傅做的烧鹅。一般宴席上上过一道鹅肉,之后可不会再上了。有了这道鹅肉,说明卢师傅的烧鹅被取消了。
“蔡先生,卢师傅生病住院了,这是另一位师傅做的,味道极好,您可以尝尝。”
服务生态度很好的解释,虽然自己没吃过,但夸还是要夸的。
蔡雨生轻哼一声,看了眼那嫩生生的鹅肉,抓起筷子夹了一块。
没送到嘴里之前,他还在想,虽然自己收了很高的价钱来的,但想让他夸这里的菜,门都没有了,本来那烧鹅还是能夸夸的,现在嘛,那陆老板就当是花钱买教训了。
等他咬下第一口,握着筷子的手抓紧了。
鹅皮忒软了,充满了胶质,像厚片的鱼皮冻,又比鱼皮冻更有嚼劲一些。从鹅皮里能感受到那无孔不出的鲜嫩汁水,鲜嫩到什么程度呢?比他春日泛舟长江现钓上来直接入锅的刀鱼还要鲜嫩,这是鹅肉能带来的口感?
蔡雨生迷糊了,他全身心的用每一个细胞去感受这片鹅肉,鹅皮下面就是一层粉嫩的鹅肉,都知道鹅肉厚实,烹调不好肉质容易发柴,就算是烹调好了,那鹅肉也还是死板的,味道进不去,不如鸡肉那么嫩。
但这一片鹅肉不一样,鹅肉只比鹅皮要稍微硬一点点,还是软的,鹅肉不柴也不死板,不那么鲜,却很滑嫩。味道都钻进来了,每一口鹅肉都能给他非同一般的体验,他喜欢极了。
烧鹅没带来感觉被这样一盘子鹅肉带来了,不仅仅是蔡雨生觉得好吃。
整场宴席上,原本大家伙还会聊聊天吃吃菜,当尝到这片鹅肉后,一个个都仿若上天般投入到了享受中。
好吃,只是因为找不到更好的形容词,千言万语的夸奖只能汇成一句话,那就是最质朴诚恳的从心里出发的两个字,好吃。
洛渔自己没吃,她以前就吃过,知道味道如何,心里有数得很。
倒是把自己的份额给了宫先生,他不吃旁人做的菜,而这鹅肉里她加了水珠炖的,宫先生可以吃。其实她一开始没想加水珠的,但想想宫先生要参加宴席,若是整场下来一口菜都不吃,那也太可怜了,边在炖鹅的时候往水里放了水珠,倒是便宜了其他客人。
一道鹅肉将大家的注意力真正的拉回到菜品上,接下来大家都在认真的品尝,就连说话都少了许多。
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