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第49节(第1页)

“这两种皮怎么能出现这么高档的酒店里,没有女孩子会喜欢吃鸡皮和猪皮的啦。”

这话洛渔可不爱听了,谁说女孩子不喜欢吃了,这道菜曾经可是被大公主夸奖过无与伦比的,那大公主每天早上都要用这道菜配蒸饼呢。

“没有安娜小姐想的那么恶心,鸡皮很软糯,滑溜溜的,而猪皮这比较软韧,跟海蜇皮的弹脆配合在一起,吃起来不仅仅是爽利了,还很清口呢。”

安娜还想再说话,却被陆启帆用眼神警告了一下。他听得认真,也确实把洛渔的话听进去了,对于洛渔的建议,他是往心里放的。警告了安娜不要再找事,他转头就同经理低声说起了洛渔的建议,让厨师那边再改一改方案。

洛渔没有说起来的时候,他确实觉得海蜇皮可一,但对方说了增加口感,再对比单一的海蜇皮,口感确实没那么丰富了。

没能让洛渔丢脸还让对方露了脸,安娜可不高兴了。她干脆侧头去和合璇聊天,一边拿眼睛去看洛渔这个方向,也不知道是在商量着什么。

经理出去传话,很快又上了第二道菜。

这是一道鸡丝鱼肚羹,装在南瓜造型的小盅里,汤汁浓稠,鸡丝如粉丝,鱼肚更是滑腻得很。洛渔仔细品尝,尝得出来做这道菜的师傅手艺老道,火候的掌握更是炉火纯青,没有可以提出建议的点。

陆启帆问了洛渔意见,得知她觉得很不错的时候喜上眉梢。

“这道菜是后厨袁师傅做的,袁师傅是我重金挖过来的老师傅了,除了鸡丝鱼肚羹之外,还有蟹黄扒鱼肚以及浓汁四宝翅都是他的拿手绝活。这次宴席只让他拿出一样来,其余的到时候会另外推出。”

只有三道拿手菜,这倒也正常,尚食局负责主食操刀的一共有十几人,不是每个人都十八般武艺样样精通的。能有几道拿手菜站稳了脚跟,就很不错了。因为洛渔是皇上钦点的只负责他个人膳食的,所以洛渔会的要稍微多一点,但若说她什么都精通,也不是,只是有水珠给她加持,在味道上比旁人做的更甚一筹罢了。

当然了,她没有全然依靠水珠,在提升自己的手艺上也是下了苦功夫的。皇上吃菜也不是专吃味道,色香同样是非常重要的,所以洛渔的刀工也非常的精巧。

上第三道菜的时候吴鹏从外面回来了,跟洛渔还有宫沧海交流了个眼色,就知道他已经把事情安排好了。一直吊着一颗心的洛渔也悄悄松了口气,招呼吴鹏坐下。

他和宫沧溟不是简单的主仆关系,他也不是简单的保镖,这点洛渔从俩人相处方式上就能看出来。若说宫沧溟是皇家子弟,那吴鹏就相当于他的伴读,伴读地位很高,跟皇家子弟接受同等教育,长大后也是皇家子弟的左膀右臂,更像是朋友般的存在。

他很自然的就坐在了洛渔的右手边,和宫沧溟俩人一左一右将洛渔围在中间。

“阿鹏你去哪了?都错过了两道菜。”

等着上第三道菜的陆启帆问道。

“安排一些事去了,我是个大老粗,吃东西就知道好吃很好吃非常好吃,让我提建议我可不会。”

吴鹏对自己的定位认得很清楚,他就是陪着宫先生过来的,点评的主角是阿渔,以阿渔的手艺,做这个点评稳稳当当。

“知道你不会,你就好吃不好吃就行了,蔡经理,多加一份上来,下面的菜每道上六份。”

陆启帆赶紧跟经理吩咐下去,虽说他的经理也不至于这么没眼力见。

第三道菜是一道古法脆烧鹅,一个大盘子里就放一小块,端上来的时候面上还冒着滋滋的油光。烧鹅的颜色也很漂亮,表皮是深红色,浇了一层红色的酱汁,单单闻着味道就足够的香了。

那安娜被陆启帆警告后就安分了不少,只是同合璇说说话,要么就跟陆启帆撒撒娇。她自然是有眼力见的,虽然对洛渔心里不满,却也不愿意闹得太过分被陆启帆赶出去。毕竟对于她来说,陆启帆才是重要的。至于这位洛小老板,就那几两肉的身材也抢不过陆启帆去。

若是让洛渔知道这安娜的想法,估计是要错愕一番了。她什么时候对陆启帆有心思了?她可从来不喜欢陆启帆这样的类型,准确来说,她自己都不知道自己喜欢啥类型的。

这可不怨她,主要是在宫里求生都来不及,她哪里有空去想什么情情爱爱的。而且宫里内侍大多数宦官,除了皇上之外,都看不到什么正常人。至于御林军,那都是达官贵人家庭的子弟,像她这样毫无家族背景的怎么会肖想。

而宫里大多数女人的想法,基本都是如何成为人上人,要么成为尚食尚仪这样的拥有品级食俸禄的女官,要么就是成为皇上的妃子。

她就不一样了,她满脑子想着到了年纪放出宫,然后像师父那样开一家酒楼,情情爱爱与她无关。

此时的她也把安娜各种小刺抛在脑后,有闲工夫,她不如多吃两口好吃的。毕竟今天的菜品是她在这个年代吃过最高级,最能吸引她的菜品了。

古法脆烧鹅味道也不知道,酱汁是特调的,非常馥郁。一小块的鹅肉烤得外皮酥脆,咀嚼的时候能感觉到油脂在口中爆开。鹅肉味道也还可以,却比鹅皮带给洛渔的感觉要稍微差了些。不需要陆启帆主动问,她吃下一小块鹅肉就自己提了出来。

“这道菜我只觉得鹅皮还可以,酱汁是梅子调的是吗?馥郁的同时清口解腻,但鹅肉不够嫩,稍微有些柴了。应该是师傅追求外皮酥脆的口感对火候没有掌握到位,这一点需要注意。”

边上的吴鹏眨了眨眼睛,把嘴里的鹅肉咽下去。

“还是阿渔会吃,我可不知道什么柴不柴的,就觉得这么一小块鹅肉不够塞牙缝的。”

说完,他还舔着脸问宫沧溟。

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