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她拿出一块块的吐司片一一摆放好,放置一旁等待备用;取出一个盆,倒入牛奶、打上鸡蛋、挤上一些柠檬汁,用打蛋器搅拌均匀;将吐司片一块块的放进去浸泡,取出来放到油纸上。
弄好以后,放进空间里。
包包立马接过,欢欢喜喜的都在端着推进烤箱里,嘴里还在哼着歌,可见多么悠闲。
拿过一块苕皮,用刀均匀的切成小块;锅中倒入油,油热下入切块的苕皮;炸至两面起泡,捞出沥干油;再倒入土豆块,慢慢开始煎制;呈现出两面焦黄以后,倒入炸好的苕皮;往里放入生抽、孜然粉、白芝麻、烧烤粉、辣椒粉、小米辣、盐,快速翻炒均匀,盛进盘中,撒上一把香菜。
做好以后,她立刻迫不及待的夹起一块苕皮和土豆吃进嘴里,酥脆的外皮搭配上香辣的馅料,混合着香辣和咸香的味道,让人沉醉其中,忍不住一口又一口。
“果然就是这个味,学校门口的味道啊。”
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吃上几块以后她就放下了,找出几个红薯,将皮削干净;用刀切成小条,放置一旁备用;碗里打入鸡蛋、放上玉米淀粉,用搅蛋器搅拌均匀;拿起筷子夹起一块红薯条放进蛋液里裹上一圈,放进铁盘上一一摆放好。
弄好以后,再次放进空间里,让其包包进行烤制。
接着她继续做着,只见她往盆里倒入玉米油、白糖,打上鸡蛋,用搅蛋器搅拌均匀,放置一旁备用;在重新拿出一个空盆,倒上面粉、小苏打、泡打粉,倒入蛋糊,快速用硅胶铲搅拌均匀,再用手揉制成面团;取出一块圆球,放到铁盘上,用大拇指在其中间按压下一个印子;凹槽里加入黑芝麻,放进空间里交给包包烤。
腌制好的牛肉,她用筷子夹起一个个的放进铁盘里,放进空间里递给包包。
做完以后,沐简兮走了出去,舒服的躺在躺椅上,抬头看了看天,发现时间还早,打算先休息一会儿在做晚饭。
她慢慢的闭上了眼睛睡了过去,阳光铺散在她身上,那个场景简直是特别好看。
渐渐地,天暗了一些,云缓缓地往一块儿聚集,揉成一团儿,靠西的一边被染上了金色。
休息好以后,她重新回到厨房。
将剁好的羊排反复清洗几遍,放进锅中,大火煮至;捞出反复清洗几遍,放到一旁沥干水分;将热水倒进砂锅,下入焯好水的羊排,五分之一的白萝卜块;放入香料包、大葱段、姜片、料酒、盐、白糖,盖上盖子小火煮至半个时辰。
锅中倒入油,油热下入冰糖,慢慢翻炒融化;炒出糖色以后,下入焯好水的羊肉块,快速翻炒均匀;放入姜片、南乳、柱侯酱、老抽、蚝油,继续翻炒几下;倒入开水淹没过食材,放上提前准备好的香料,盖上盖子焖煮一炷香的时间。
清洗好的羊排放进盆里,放上生抽、食用油、玉米淀粉,打上鸡蛋,用手抓匀,腌制一炷香的时间。
锅中倒入油,油热下入处理好的鲈鱼,慢慢煎至两面金黄,盛进盘中,放置一旁沥干油;锅中留下底油,加入葱段、姜末、蒜末、豆瓣酱,慢慢炒制出红油;下入炸好的鲈鱼,倒入适量的清水;加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、鸡精,炖煮上一会儿。
紧接着她继续做着,往锅里倒入油;油热下入姜末、蒜末、干辣椒、花椒、大葱段、火锅底料,慢慢炒制出红油爆香;沿着锅边淋上一圈料酒,倒入清水;放上生抽、盐、鸡精;水开沸腾以后,下入切好的豆腐块和处理好的大虾。
煮上一会儿,再加入八爪鱼、花甲、莴笋、豆芽,再继续煮至一会儿,连汤带菜一起倒出;在其上面撒上蒜末、花椒、干辣椒、葱花,淋上热油。
锅中倒入油,油热下入洋葱段,炸出葱油;炸至金黄焦黄以后,捞出扔掉;倒入羊油,炸至表面金黄;倒入一半的洋葱和胡萝卜条,翻炒均匀;加入盐、白糖、孜然粒,倒入热水淹没过食材炖煮一刻钟。
揭开砂锅盖,用漏勺捞出煮烂的白萝卜扔掉,再放上剩余的五分之四的白萝卜块,继续炖煮一炷香的时间。
揭开炖煮羊肉煲的锅盖,往里下入泡好的腐竹,翻转几下,再焖上一会儿。
她将腌好的羊排放进油锅炸制,呈现出表面金黄以后捞出,在其上面撒上孜然面和辣椒面、盐、白芝麻,翻拌均匀。
鲈鱼里面加入金针菇、洋葱、小米辣,再煮上一会儿;将汤汁弄出以后撒上葱段,盛进盘里。
炖煮好以后,倒上泡过半个时辰的米,添上适当的清水,最后铺上一层葡萄干,慢慢蒸煮,
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