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郑江停瞧着篓子里都装了七八条鱼了,再塞篓子就装不下了,他赶紧止住人:好了,已经很多了。
洗干净手脚上的泥,两人上了岸,楚纤从身上拿了些钱给田二,虽说是让他们来抓,但也不能平白占人便宜,村民本来就过的苦。
田二见状却死活不要钱,看着楚纤既不好意思,又要仰仗郑江停,自然是不肯收钱的。
双方僵持了好一会儿,郑江停拿人也无法,便道:既然小田不要那便罢了,心意咱们领了。
郑江停发了话,楚纤才把钱收了回去。
田二一路把人送到村口,直到人上了牛车才止步:郑哥以后要是还要鱼,同蔡凛捎句话,我再给您送去。
好,谢谢了!回去吧。
楚纤瞧着人一直到牛车转了弯儿看不见了都还没走,对郑江停道:阳亩村的村民真是热情。
郑江停只笑了笑,说到底还是为了能混口饱饭吃,谁也不容易。
作者有话要说: 这几天上班太忙了,抱歉了大家感谢在2021022820:49:57~2021030215:59:14期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第40章
回到城里已经不早了,拎着回去的一篓子鱼缺水,太阳又大,全然已经不如刚刚抓时那么鲜活了,郑江停干脆就都给处理了。
一斤多大的鱼肚子圆滚,里头都是金黄色的鱼蛋,煮上一锅别提多美味了。
回村子前他还特地去地里溜了一圈儿,摘了些成熟的辣椒回来,当时给村民的辣椒种子有好几种,比如普通辣椒,二荆条,小米辣,大甜椒等,辣椒长势都不错,有些已经可以采摘了,但是今天去的时间不对,不然都可以让采摘了。
今天他就摘了点小米辣和普通辣椒尝尝鲜,等过两日他把城里的事情处理好了就再去一趟村子。
以前没有辣椒做都是用茱萸代替的,茱萸味道辛烈,但到底不如辣椒的味道,而且茱萸只能是调味料,不像辣椒本身就可以当做是菜食,否则多年以后也不会被辣椒而全面代替。
怕楚纤他们第一次吃辣椒会吃不习惯,郑江停没有用太多,剩余的辣椒他清洗以后丢进了泡菜坛子里。
他把辣椒切成碎末,伴着葱姜蒜花椒一起下油锅炒,调料进锅一阵噼里啪啦的响,香辣味一下子溅开,整间灶房都弥漫着香味。
一般料炒的好坏就决定了整锅鱼的味道,所以每次做鱼在炒料这关他都会好好把控,直到调料炸香至金黄了才下汤。
楚纤方进院子就闻到了一股香辣味,呛的人直想打喷嚏,他掩着鼻子跑进灶房:做的什么怎么这么呛?
呛鼻是因为辣,郑江停才给锅里加了水,嗤的一声,随后就没有那么呛鼻了,他插腰道:在做鱼,娘回来了吗?
楚纤还未答话,邹筠就进了门:回了。
今儿饭馆儿关的早,一家人好不易在家里一起吃顿饭。
邹均瞧着灶台上那一盆夹着金黄色鱼蛋的稻花鱼,惊道:呀,怎么买到了这么多好鱼。
这是在村子里捉的。锅里水开了,郑江停捻着鱼尾巴,把一条条整鱼放进了锅里:鱼很快就好了,摆饭吧。
楚纤赶忙道:我去。
煮了一会儿鱼,郑江停才把鱼蛋放进锅,又在装鱼的盆子底铺了些青菜,滚烫的鱼汤进盆刚好能把菜烫熟。
鱼起锅以后,他把小葱和香菜段放在盆子中间,又烧热了点浇在上头,绿油油的葱香菜瞬间烫熟,香味四溢,水煮鱼也就好了。
以前碍在没有辣椒,郑江停都是做酸菜鱼和蒸鱼,这还是第一回做水煮鱼。
楚纤皱着鼻子闻了闻:和以前做的好像不一样。
郑江停夹了一块鱼蛋到楚纤碗里:快尝尝吧。
又夹了一块到邹均碗里:娘也吃。
鱼蛋在辣椒里煮过入口辛辣,刺激口腔,分泌唾液,楚纤第一次吃,下意识的蹙起眉毛。
是不是太辣了?
楚纤虽蹙着眉,嘴上功夫却停不下来:是有些辣,不过多吃两口便不觉了。
邹均也点头应承:这调料是哪里来的?
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