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第49节(第1页)

云三哥走到屋内,就见云香正一脸无奈的坐在床上,云三哥见云香果然好好的,他松了一口气,笑着望着云香道,“小妹,那小子是疯了吧?他居然说你得了不治之症,还跑到县城里去找大夫,差点儿没把三哥我给吓死。”

“三哥,你还笑呢。”云香站起身,走到窗前,打开了窗户,望着站在院子里已经开始干活的雷川,无奈的询问道,“三哥,你说,我该怎么办啊?”

“怎么了?”云三哥有些没听懂云香的话。

云香瞧了雷川一眼,又叹了口气。

云三哥顺着云香的视线,望向了雷川,思忖了片刻,像是明白了什么。

他迈步就走到云香的面前,拍着云香的肩膀,眼神坚毅的扬起了嘴角,“小妹,你放心,三哥一定在回军营之前,帮你把他调教好了。”

云香闻言,瞧了云三哥一眼,想到云三哥和雷川交手的画面,她摇了摇头道,“三哥,还是算了吧,你根本就打不过他。他不调教你,就算好的了。”

“小妹,你怎么可以看不起三哥呢?”云三哥气愤的道,“三哥打不过他,但不代表三哥没有别的办法,你就等着吧,三哥一定会帮你的!”

“恩。”云香不是不相信云三哥,只是真的信不了,她推了云三哥一把道,“三哥,那么现在呢?你是不是该先出去帮雷川一起干活。院子里那些东西最好是在明晚之前处理好。”

这些蔬菜瓜果完全耽误不得。

“好,三哥这就去。”

院子里还没处理的蔬菜瓜果都交给了家里的两个男人,云香告诉他们该如何做之后,她就走进厨房,开始准备今日晚上的晚饭了。

她在空间里抓了两头胖头鱼,将斩杀好的胖头鱼鱼头清洗干净,特别是鱼身部分腹内的黑膜,刮了个干干净净,将少许精盐倒入掌心,揉开,涂抹鱼身内外、撒上少量胡椒米分,轻拍少许料酒,铺上姜碎腌制半刻钟。

做完这些,云香又开始去处理其他的东西,将所有的东西处理完,做好,天就已经开始暗了下来,她走到院子里,看着还在忙活的雷川和云三哥就开口道,“可以吃饭了。”

云三哥一听可以吃饭了,立即丢下了手里的东西,去帮云香将桌子抬到院子里来,还跑到厨房里将菜给端了出来,刚才在忙活的时候,就闻到香味了,他现在是恨不得早点儿吃到。

白大夫听到外面的声音,也带着兽兽和小宝从屋里走了出来。

只有一个雷川,还在那里忙活。

云香将菜饭都端到了桌上,见雷川还在忙活,她走到雷川的面前,开口道,“先吃饭吧。”

雷川听到声音,回头望向了云香,将手里的东西都放了下来。

一家人就在院子的饭桌前坐了下来,云香还去将上次请客还没喝完的青梅酒给倒了一些出来,这次的主菜是双色剁椒鱼头,红白相间,搭配金蒜,光是看,就觉得很是吊人胃口。

白大夫一眼就瞧见了那盘鱼头,他喜欢吃,也喜欢问,瞧见了就忍不住道,“宝贝徒儿,你这鱼头是怎么做的?怎么颜色看起来如此活色生香。”

云香将饭都盛了出来,见白大夫问,她开口便道,“师傅,让一盘剁椒蒸鱼头活色生香的秘密武器,就是这个:金蒜。生蒜也被称为银蒜,相对而言过油炸香呈金黄色的蒜末则被称为金蒜。大蒜是与鱼的味道相结合的香辛材料,去腥增味。过油小火炸香之后的蒜,辛味降低,香味更浓郁,与鱼头、剁椒共蒸,活色生香,风味更独特。你尝尝看。”

白大夫很喜欢听云香说做菜的事,即便他只会吃不会做,但是光是听着,他都觉得心情愉悦,他夹了一筷子,吃了一口,就“恩”了一声,“不但没有腥味,还特别的嫩。”

“是的。剁椒蒸鱼头呢,剁椒不要开蒸之前就直接铺上。待鱼头蒸出的头道腥汁水倒掉只会,再铺上,这样蒸出的鱼头活色生香又不腥。”

“小妹,我发现,你这手艺真的不比我们酒楼的大厨差。以前,也就爷爷还在世的时候,我才听爷爷说起过这些做菜方面的事。爷爷小时候最爱抱着你,和我们说这些做菜的事情了。”

那些事,云香的记忆里并没有,想来那时候的云美还小。

听到白大夫和云三哥表扬的话,云香将视线投向了雷川,雷川见云香望着自己,他吃了一口,最终只说出了四个字,“味道不错。”

兽兽见他爹还是这个样子,小家伙连忙补充道,“娘亲做的很好吃,特别特别的好吃。”

云香听到兽兽的话,就笑了。

“大家快吃吧,吃完了,我收拾下,继续干活。”

云香如今已经把雷川和云三哥都当做是自己人了,说到干活,完全没有心理压力。

雷川看了云香一眼,云香做的东西,确实是很好吃,他虽然没有表现出来过,但是这也是事实,见云香因为兽兽的几个字那么高兴,他的眼底涌现了一丝深思。

一家人吃过丰盛的晚饭,又开始处理那些蔬菜瓜果了。

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