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她要做粉丝了。
粉丝要比粉皮复杂一些,需要用到笊篱,把淀粉先冲成粘稠的状态,再从笊篱上挤过去,就变成了细细的粉丝。
这种粉丝很是劲道,不管煮多久都不化。
王英娘已经能熟练的做出粉皮来,只感叹着说,“再想不到这绿豆还能做出这样的东西来。”
“到时候做了酸辣粉,或是鸭血粉丝汤,就是平常只用这粉丝煮了小白菜,凉拌了,都是好吃的很。”
林春燕说好吃,其他人就都没一点怀疑。只盼着她刚才说的这些东西,赶紧地入了嘴,让他们也尝尝味道。
林春燕带着已经晾晒好的粉皮和粉丝去了铺子里。
今个是徐大郎定亲,虽然他们吃席的大概晌午才会过来,可林春燕要提前把这些菜都炒出来。
索唤的那两张桌子也搬了出去,金娘子十分乐意挨着张大娘,从她手里拿了一把瓜子,边嗑边问,“你们这儿包出去总共多少钱?我看有不少人过来打听。”
张大娘就说两贯钱,金娘子忍不住吸了口气,“这可真不少。”
“再寻不到比咱们铺子里做的东西更好吃的了。”
等吃席的人来了,桌子上已经摆好了瓜子和芝麻花生糖,大人小孩看见了,都赶紧找了位置坐下。
胡大强一看来了这么多个人,乌泱泱一堆,忍不住就和段夫子抱怨起来,“不是说好几桌的,怎么突然就变了,倒是不知道准备得够不够。”
段夫子也觉得这徐大郎做得有些不地道,说好了多少桌子,饭菜都是可着人头做的,这突然来多了,到时候不够吃可不就是难看。
那徐大郎也没有想到会来这么些个亲戚,有些好多年都不走动的,今个也来了,这也就便罢了,毕竟来了就得给他们上礼,只不好同林春燕交代。
他想了想,先跑过来和段夫子解释上几句。
段夫子听了这徐大郎也不知道内情,才消了消气,说,“怕是桌子也坐不下,得再去借几张桌子来。”
不用他说,那徐大郎就让身边的几个兄弟们去找其他摊主那里借,宋大娘宋大爷这里的棚子下面也都挤得满满当当。
桌子上的瓜子和花生糖上早就就被一抢而空,这些个人不单是吃,每个人都往自己的荷包袖带里装上不少,也没人说嘴去,毕竟大家日子过得都不容易,有这样吃席的机会,自然是连吃带拿的。
胡大强和赵六是一会儿也没有闲着,不是给这桌子添点东西,就是给那桌子送些东西,忙的是一脑门子的汗。
“亏得咱们这铺子里的盘子多,要不然还不够用呢。”
两个人不过感叹一句,又各自分开去干活。
先上的是几盘子凉菜,有一小娘子看到豆干豆皮就忍不住多吃了几口,被她旁边的娘呵斥了一声,“待会儿还有肉,你现在就把肚子吃撑了,一会儿还怎么下去。”
大家都是这么想的,那凉菜上来之后,都先说尝尝味儿就行,把肚子留给肉菜。
可今个那豆干豆皮里面,还拌了不知道是什么细细的东西,吃了一口就再也停不下来,只一口一口地往嘴里夹,哪里还顾得上什么肉菜来。
“这林小娘子的手艺,果然是一顶一顶一顶一的好,可比我去其他地方吃得席,都要好上许多。”
说这话的人还算是有几分见识,去得最远的地方就是葫芦镇,只说他们那边也都知道摆摊子的林小娘子,“就那果冻豆腐,豆干豆皮,非得去大酒楼里才能吃着,价格也要贵上许多。”
刚才被训斥的小娘子又偷偷地夹了几口腐竹,见自个儿的娘亲也在低头吃,顾不上自个,才悄悄地松了一口气。
“这是什么,又是新做出来的吃食?”
外面送索唤的地方,也有不少人在询问林桃红。都知道今个林春燕铺子被人包圆了去,只能点了索唤来,再不想这样的时候,还能有新鲜的吃食
林桃红挺着小胸脯,给他们解释,“这个是粉丝,这个是水晶粉皮,吃起来都十分爽口,也是只我们家才有。”
旁边就有人笑,“你这话说的,谁不知只你们这里有,快些给我来些,我好带回家尝尝味道。”
外面是闹哄哄的,铺子里一群坐着的人,都在那里认真地吃着东西,只偶尔抬起头说上几句话,倒顾不上多说。
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