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第242章 端水大师（第2页）
面对郑思源强势的进攻，郑达只有一句话回击：“我做的好吃。”
郑思源：……
“你的好吃是一时的，你这种方法做的上限远不如杏仁。”
“我做的好吃。”
“……”
黄胜利在边上看的差点乐得笑出声，秦淮也在看，一边看一边炒肉，一心二用，翻勺的时候差点给肉翻出去。
“专心一点，厨师在做饭的时候确实很容易遇到一些让他分心的事情，但是分心归分心，不能影响锅里的菜。等小秦你什么时候可以做到一边看热闹一边炒菜，你这个火候也就练的差不多了。”黄胜利笑眯眯地道。
“你们小年轻还是见识太少，我当年学厨的时候那外面可热闹了。客人和客人打架的，客人打服务员的，服务员打客人的，服务员之间互相吵架的，厨师和服务员吵架的，有的时候精彩得都恨不得把锅端出去炒。”
秦淮：……黄师傅你虽然现在嘴上这么说，但你看的也挺开心的。
郑思源回去接着埋头捣鼓自己的百果馅了。
黄胜利见热闹没了，问秦淮：“你们这个白案点心的馅料我是真的不太懂，到底是思源的馅料好，还是郑达的馅料好呀？”
“其实都可以。”秦淮中肯地道，“这两种都是很标准的百果馅馅料，没有问题。”
只不过郑思源的百果馅馅料是知味居周师傅的方子衍生来的，郑达的百果馅馅料是他最擅长的方子衍生来的。
论难度，肯定是郑思源的难度更高，相对来说上限可能也会更高一些，毕竟周师傅的方子还是值得信赖的。
但是论熟练和厨艺，肯定是郑达更上一层楼。
所以在现在这个研究阶段，成品郑达遥遥领先。
郑思源和他爹两个人能吵成这样，就是郑思源很不爽他爹这种明显偷懒的行为。有更好的更能精进的方子不去研究，非要偷懒做自己擅长的，再结合他爸已经偷懒偷了几十年，郑思源可谓是新仇旧恨一起算上，父子俩就这么犟上了。
而郑达的行为，其实也可以理解。
郑达就是单纯的想展示自己，想要用最快能取得成效的方法来取得在百果馅汤团上的成就，证明自己的实力。
这父子俩一个想的是深入，一个想的是成，目标都不一样，自然不能达成统一。所以也就苦了谭维安，端水都端不平。
至于秦淮，秦淮的真实想法就跟他刚刚说的一样，他觉得两种方子都可以，都是好方子。
同样的点心本来就可以有不同的方子。
比如绿豆糕，款式多到分为了不同的流派。酒酿馒头也是一样，黄记的酒酿馒头很有名，但并不代表只有黄记有酒酿馒头卖。
全国各地很多点心店都有酒酿馒头，各个点心店的酒酿馒头味道其实也不太相同，只不过黄记的方子是秦记饽饽铺传下来的独家方子，算独门手艺，好吃又特殊。
郑思源和郑达争论的百果馅也是同理。
郑达做的其实是大众方子，郑思源做的是周师傅款的独家方子，都是好馅料，好方子，按理来说不应该为此争个高下。
他们俩会吵得这么凶，完全是因为父子俩理念不合。
人家父子俩的事外人怎么好掺和，秦淮就选择不掺和，纯吃瓜看热闹。
“那小秦你做的是哪种馅的？”黄胜利问。
在一6一9一书一吧一看无一错版本！
秦淮嘿嘿一笑，把略微有些翻车的炒肉装盘：“肯定是两种都练啊。”
黄胜利欣慰地笑笑，觉得果然是孺子可教也。
和秦淮比起来，谭维安就有点太木了。
也不能说太木，只能说这孩子脑子不够灵活，有点实诚。
郑思源吵架归吵架，吵架的内容全都是知识点。郑达嘴笨归嘴笨，做的步骤全都是知识点。
两个老师只是在你面前生了一点矛盾，你在边上傻愣着看做什么，你也吃瓜呀？赶快掏出小本本记啊，都是知识点，要考的！
等秦淮的肉炒完，郑达和郑思源也吵完了。
这父子俩的共同特点是吵架归吵架，只在该吵的时候吵，架吵完了剩下的事情还是要做的。
“思源，明天休息你就不用给你姐送汤团了。上次你刘伯伯给你介绍的那个姓王姑娘聊得怎么样，人家虽然是做西式点心的，但也是白案的嘛，小姑娘我见过，人长得蛮标致的。”
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