快眼电子书

手机浏览器扫描二维码访问

第47章 华夏经典美食 烤鸭1(第1页)

#啾啾的小手手和啾啾做的事情真是行程了鲜明的对比。#

“鸟的身体我们已经处理好了,现在来吹气。鸟在吹气之前,皮质和肉黏连在一起,为了让鸟在烤制过程之中皮酥肉嫩,我们需要在皮与肉之间充气。”

江秋秋之前在淘淘网上买了一个复古的情怀推气筒,现在正好能派上用场了。

这个步骤大家其实不太看得懂,但没关系!不懂怕什么,大家会吃就行了!

“大概吹到这种皮和肉已经略有间隙的样子就可以进行下一步了。”

江秋秋准备了一大锅热水。

“不是煮鸟,我们今天是烤制专场哦。”

“这里是大概75度的热水,我们捏住食材的脖颈,然后用铁勺将热水均匀的浇在这只鸟上。”

“浇热水是为了让皮脂回缩一些,去除它身上的腥味。”

水已经浇完了,但江秋秋没有马上进行下一步。

弹幕上有人问为啥还不开始,有点期待上火烤的感觉了,江秋秋啧了一声,“之前开直播的时候忘记了鸟浇水后需要自然风干几小时……”

听完前面那句话,大家都有点揪心,不会吧不会吧,难道今天吃不着。

但很快,江秋秋就用一种很跳的语气拉长说:“这该怎么办呐。”

全然不像是遇到急事的样子。

#我猜啾啾早有准备!#

#啾啾这么细心的妹妹怎么可能忘记这么重要的事情!#

#啾啾从来不让粉丝白等!我们来了就肯定有!#

好吧,居然没人上当。

“为了能顺利的直播下去,我已经准备好了提前风干的鸟。”

江秋秋随手一捞,“它大概是这个样子的,整体已经比较干爽了,皮与肉呈现出微微的黄色。”

“烤制之前,我们需要刷上酥皮的秘密,酱汁儿。”

这会儿出现了大家之前看到过的蜂蜜,“这是脆皮的关键,不过不能加太过,不然就脆过头了。”

“为了让口感更丰富,我们可以在蜂蜜水里加上适量的醋和酒~”

鸭子身上被均匀的刷上了脆皮水,现在的鸭鸭还是浑身白皮,看上去并不诱人的鸭鸭,江秋秋打开烘干机,短暂的将其表皮的水分烘干,重复了几次刷脆皮水的动作。然后打开了烤箱。

#步骤好复杂哦……#

#这就是美食的诞生吗,能见证这一幕,我觉得我也好荣幸。#

#楼上滴,我不会为见证了这一幕感到荣幸,但是如果我能吃到,呜呜呜,我可能会流下感动的泪水!#

#从哪里流?#

#!!开车警告!#

#什么车?没看出车?#

大家的讨论话题渐远,江秋秋评论了第一个人说的话,“不会复杂哦,烤鸟只是准备工作复杂,一旦送入烤箱,我们就可以静静的等待美味的来临了。”

“而准备工作,我相信大家都可以做好。”

江秋秋打开了烤箱,“把温度调整到170度,高温与鸟会发生非常神秘的反应,你们看这里。”她伸出白生生的手指指着玻璃内侧的烤鸭,“时间与温度会将它的表皮催熟成诱人温度酱红色,新鲜的汁水会顺着架子慢慢往下流。”

“油水发出滋滋的声音,然后整个厨房里都会散发着烤制品特有的甜味和肉类的鲜美香味。勾人食欲。”

陈医生,别怂!  第一科举辅导师!  男主秘书的围观日常  可以带我走吗  小知县  重生之完美未来  說好的正常高中生活去哪了  女神的私人医生  [JOJO]A小姐忘记了  仙宫之主逆袭[重生]  婚色撩人:狼性总裁轻点爱  木叶寒风  虎狼  狐妖老公么么哒  方家小茶馆  暗恋你的第七年  不想做女团的作者不是好锦鲤  黄泉饺子馆  嫁给渣男他小舅  穿成炮灰菟丝花后我爆红了  

热门小说推荐
异能学校之遇上恋爱脑大佬

异能学校之遇上恋爱脑大佬

关于异能学校之遇上恋爱脑大佬选修课总是遇到女主被迫恋爱脑的魔修大佬vs表面小白实则腹黑爱玩的欧皇新生!简介一高考后准备报考的褚星禾,某天突然接到电话请问是褚星禾同学吗?这里是关山岭职业技术专修学院考生你好,这里是玄天宗职业技法大学招生办褚同学你好,这里是魔神机械设计学院招生办这不妥妥的诈骗电话吗?什么妖魔鬼怪的野鸡学校都打电话过来招生。听听这名字,褚星禾能信吗?当然不能!!!然而她还是被迫入学了。没人告诉她还有入学考试,怎么还有人上学带刀枪剑炮水晶球啊?这都算了!为什么入学考试是闯鬼屋?躲丧尸?跳大神越来越离谱了,得亏褚星禾从小见惯妖魔鬼怪,不然真得被创飞。简介二通识实践课就跟着魔修大佬一起选!结课巨快!为什么?他每个副本都得杀妻证道,主打就是一个大道无情!你进去老公还没喊出来,人就噶掉了!嘎嘎快。还有这种好事?褚星禾第一个冲了!然而她遇到的怎么不太一样?谁能来告诉她,为什么这个魔修大佬只会哭唧唧找老婆,甩都甩不开?...

万里追狼

万里追狼

关于万里追狼白龙,它不是龙,也不是马,它是一条白色的狗,是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代,白龙在主人福哥的照料下,历经坎坷,从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王,并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇,几番恶战,斗智斗勇。。。...

林家有女整治家风

林家有女整治家风

关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁,那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街,得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母,心思深沉祖父,独木难支的后娘,软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐,下有两个后娘生的弟妹,更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精,真真是极品凑了一堆。从此...

人在木叶:生性纯良的我被系统逼上了邪路

人在木叶:生性纯良的我被系统逼上了邪路

关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界,开局觉醒系统!呦,生性纯良的宿主呦!作为一个正常的男人,你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草!一向宇智波美琴表白,俘获佳人芳心奖励S级忍术一门(随机)二生性纯良的宿主呦!只有愚蠢的人才会做选择,强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级(随即)望着远处自己下属那纯真的神情,藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血,自己究竟是要,还是不要?...

诸天带着随身空间到了四合院世界

诸天带着随身空间到了四合院世界

关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越,来到一片湖心岛,发现拥有空间之后,并感应到世界种子,按其要求吸收物质供给小世界之种,然后就被排斥到四合院世界,开局城门口,因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行,进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱,阻止了他被人骗,改变了他获得外号的命运,从而改变了主角的命运从其身上获得了气运,得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来,靠着小世界的养殖种植能力,通过何大清介绍给丰泽园供应食材,之后开肉铺,接手杂货铺,开商行,买地,生意越做越大,于是很多事情很多人也纷至沓来,蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨,并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门,完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界,四合院,第1章124章第二世界,荒野西部大镖客2125章第三世界,港综第四个世界待定。...

足坛之开局点满任意球

足坛之开局点满任意球

关于足坛之开局点满任意球什么?竟然把任意球点满了,我明明点的是传球呀!!!沦为皇马队饮水机管理员的江浩,在一场国家德比最后时刻登场,以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误,便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运,江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳,我不如他。贝尔难以想象,我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗,怎么铲不动?梅西...

每日热搜小说推荐