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她评价完也没忘记把夸奖留在最后,要是一味批评,或只在开头夸奖,都容易让人伤心。
黑毛又不是专业的,这里也不是五星级厨师评级会,她没必要那么严格。
温迪说:“刚才我去做糯米粉了,有事,晚上我有空,教你颠勺怎么样?”
一顿好话连击,立马就把那句“豆腐太嫩”的评语给碾没了。
黑毛见过温迪颠勺,总觉得那技巧很难,没想到今天自己也有机会学,哪会拒绝?
于是,下午,黑毛终于没再赖着温迪让她陪自己下五子棋了。
温迪顿时无语,合着他也知道她是被缠得无奈才下棋的啊?
说来也是有趣,之前是她赖着叫他陪自己玩,等黑毛上手了,倒过来叫她陪着玩,她却又不乐意了。温迪也不明白自己这叫什么心态,游泳是她想游,泡温泉是她想泡,下象棋是她提议,可换到黑毛叫她一起玩,她又不乐意了。大概是她自己有毛病,天生人比较别扭,爱勉强别人却又不乐意被人勉强吧。
一言以蔽之,作。
……
晚上教颠勺教得不是很顺利。
一般来说,颠勺得配炒锅,就半圆形那种,倒过来盖地上就是古人所谓“天圆地方”大陆具象。可是温迪有铁箱,有石碗,有方盒带柄平底锅,就是没有这种半圆形的炒锅。颠勺是这么个情况,左手拿着炒锅,右手拿着半圆的勺子铲,右手用锅铲将菜往前推,同时左手将炒锅由下往前上方画半弧形,然后把菜往上朝靠着厨师自己的方向送一下。
温迪不用炒锅没问题啊,她可以用平底锅做到,也可以戴手套用石碗和铁箱做到。
可对于新手来说,这几样锅具都太不友好了,黑毛学了半天,总学不会。
“我觉得我不适合这个。”黑毛郁闷地说。
温迪不信。
她又教了好几回,还是失败,才不得不信。
“呃,怪道具,是锅的错。”温迪立马推锅给锅,“下回,我用炒锅教你。”
“我们没炒锅。”
“呃……”
温迪想说她家有。
又想想,这话可能不适合说。
她家有。
可他也许去不了她家。
第194章第194日
糯米粉泡了一夜,已经分层完毕。
温迪天还没亮就从爬起来干活。她把湿润的糯米粉涂满苇编方盒,然后把这几个装满糯米粉糊糊的苇织方盒放在火灶边上,用木墩垫着,利用热气烘烤。指望冬天的太阳把这些糯米粉晒干是指望不上了,烘干还有点机会。不过烘干操作比较危险,不小心就烘得发霉了,所以温迪特意把糯米粉铺得比较薄,宁肯多用几个苇编方盒,也绝对不铺厚了,要不烘出霉点来,一盒子糯米粉全部都得报销。
这边把糯米粉处理好了,温迪赶紧钻回储藏室。
昨天腐乳就已经沤好了,不过昨天她又做五子棋,又教颠勺,后来谈到现实问题郁闷了,自闭了,把腐乳完全抛在了脑后。今天早上起床的时候都没想起来,还是为了烘干糯米粉时,进储藏室拿苇编方盒,看到了装腐乳的石坛,才想起来还有这个呢。
所以,把糯米粉一处理好,她就赶紧过来继续处理腐乳。
首先得尝味道对吧?
温迪装了半碗,拿到外面来,然后开始煮饭。
饭配腐乳,已经够吃一餐了。
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