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第156章(第2页)

然而这次要应对的是来自米国的米切尔的挑战,他是个在欧洲系统学习过烹饪技术的人,讲究的又是米其林那套精致的讲究,用料搭配也多是采用欧洲常见香料,对程悠悠这样一个八大菜系还没精通的人来说着实是个超纲知识点。

从西餐餐具的温度知识,到西餐常见的香料,包括科学的借助测量仪器进行烹饪的方式,都让程悠悠这几天恍惚觉得回到了高三。

感觉又要过上每天记知识点记到很晚的日子。

中式菜肴在烹饪的过程中更看重厨师的感觉,用料多少、油盐程度都取决于不同地区的不同顾客口味,厨师基本走的是经验流。

然而在学院派当中,就更讲究严谨,什么味道放多少,几乎都能精确到量杯量尺,尤其是在烹饪一些高级食材的时候,油锅温度、水温、具体哪分哪秒放什么食材,都十分有讲究。

虽然谢佻本身走的经验流,但是她向来信奉‘知己知彼’,虽然不喜欢那套理性主义,但是对方所擅长的东西,她也不能比人家差。

现在这套标准同样放到了程悠悠的身上。

两人就这么研究国外餐点的香料研究到很晚,后来程悠悠还在谢佻做菜的同时,一边用餐巾叠花,一边默背餐具的温度,由此争分夺秒的学习。

她感觉自己当年要是拿出这劲头来准备高考,说不定都考上清北了。

……

四个小时后。

谢佻讲着讲着课到一半,摸出手机看了一眼时间,话音蓦地一收,有些意外道:

“嗯?这个点了?”

程悠悠像只小狗一样可怜巴巴地点了点头,还揉了一下肚皮,回道:“师父,饿了。”

谢佻转头看了看桌上空了的盘子,又看了看她。

程悠悠稍稍脸红了一点,然而想到谢佻的手艺,继续说道:“我一学习就饿得快。”

这个倒是真话。

也许是脑袋比较笨的原因,所以注定她在学习的时候需要消耗比别人更多的能量。

谢佻嗤笑一声,双手环胸站在哪里,睨着她的眼眸里星星点点都是笑意:

“说吧,吃什么?”

程悠悠欢呼一声,放下手里被玩出花的餐巾,开口道:

“烧烤!”

谢佻看了看厨房剩下的食材,从早上放到现在,确实不够新鲜,有的放在其他菜肴里已经不太合适了,烧烤确实……勉勉强强能凑合一下。

问题是——

她看了看一脸期待地望向自己的程悠悠,抬手就弹了下她的额头:

“大晚上吃这个你也不怕胖?”

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