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第八十章 控制成本(第1页)

食鼎楼中,苏怜儿一番纠结后还是决定暂时先把这件事搁置到一旁。

这毕竟不是小事,搞不好是要砍头的!

她现如今还真不敢尝试。

哪怕只是沾一点,她也是不敢的。

也是这时候,楚凝雪已经拿着账本上来了。

她早就算计好了时间,这雅间,也是她提前和沈听晚决定好的位置,为的就是保障苏怜儿绝对能够听到那两个人的话。

苏怜儿见楚凝雪上来,连忙稳住心神,就连表情也彻底收敛起来,叫人看不出分毫不对。

“苏姨娘,账本拿来了。”楚凝雪开口说道。

苏怜儿闻言,将账本接过来,装作认真的翻了翻。

她让楚凝雪拿账本,本就是个借口而已,所以并没有什么真看账本的想法。

合上账本之后,苏怜儿这才又继续开口说道。

“今日我来楼里,除了查看一下新品推出的情况,还有一件事要说。”

“什么事?苏姨娘请说。”

楚凝雪听到她的话,连忙做出一副认真模样,开口问道。

“我想把酒楼里原本的高档食材,都换成便宜,味道又相差不多的普通食材,好节省成本。楚姑娘,你对食材比我有了解,这件事我想就交给你做了。”

苏怜儿开口说道。

食材成本减少了,价格不变,意味着她每一道菜的盈利就都变多了。

这么一来,她每个月能够赚到的银子就更多了。

可是楚凝雪听到她的话之后却是犹豫了一下。

“这……”

楚凝雪沉默了一会,才又继续开口说道:“有些食材怕是没那么容易找替代品。”

“没事,实在找不到的就算了,能找的就都找便宜的吧。”

苏怜儿道。

“好吧。”

楚凝雪应了。

……

几日后,凝香院中,清云正在和沈听晚汇报食鼎楼的情况:“夫人,食鼎楼近来的生意没有以前那么好了!”

“哦?为何?”

沈听晚挑眉,问道。

她知道食鼎楼的生意差下去是早晚得事。

但如今不过风光了一个月,生意就开始变差了,是不是也太早了一些?

“有不少食客发现食鼎楼的菜份量变少了,甚至有些菜尝起来和以前不一样了!倒不是做法不一样了,而是原材料变了,好像是在以次充好!”

清云道:“不过能尝出来的食客在少数,而且大多是世家贵族的公子小姐,发现以后也就不在去食鼎楼了。普通百姓倒是尝不出什么变化来。”

沈听晚恍然,有些讥诮。

八成是苏怜儿心疼原材料才成本太高,加上楚凝雪时不时就要推出新菜,来一次免费送,她就更加心疼了,所以才想出了这么一出以次充好的主意。

这苏怜儿,还真是会给自己挖坑。

原材料不一样了,楚凝雪就算厨艺再好,也巧妇也难为无米之炊啊!

……

食鼎楼生意没有以前那么红火的事情也传到了苏怜儿耳中。

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