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“没事,现在还有车子,我们路上注意一点就没问题。”叔叔们对于沈潇云给与的报酬还算满意,因此很爽快的就答应了这事。
村里可没有冰箱这玩意啊,这东西做的可真好,摸在手里还冰凉凉的。
他们也挺希望村里越变变好,听沈潇云说这玩意能让猪肉保存好久,一些剩菜剩饭什么的,就算是夏天也不怕坏掉,叔叔们听了越发觉得好,觉得这冰箱确实是需要买的。
能节省不少好东西呢。
“应该到一两点能到村子里,等回去的时候,潇潇让几个人在村口接一下就行。”这是他们以前的经验,一路上脚步不停歇,走个十到十二小时就能到家。
而且现在还有车子,不用背几麻袋东西,比以往轻松许多了,只要扶稳,稍微走快点就行。
“那我就先走了。”沈潇云和这些叔叔们挥手告别,其他人早早捆绑好购买的东西,就一路先骑着回去了。
“今天烧了那个一些小土豆,客人们都说好吃,我就想着你应该也喜欢,特地留了不少。”
等沈潇云来到食堂,看到婶婶给他端来一大汤盆的香辣小土豆,心想着,婶婶们也太实在了。
“还给你留了一些小螺蛳,我看不少人点这个菜,也给你做了一些。”
“还有几个虾子,你经常在外面跑,太辛苦,多吃点好的。”
沈潇云连连道谢,迫不及待的往嘴里扒米饭。
早饭六点就开始吃了,吃的太早,现在又到了下午两点,期间什么也没吃,一路都在坐车到处奔波,沈潇云确实又累又饿,他看着那一盆子香辣小土豆,只觉得整个人被幸福包围。
这些小土豆是去年挖的,大的一部分早就做菜吃,一部分留着做种子,下了地里,这些小的是剩余的。
村里人许多会做菜的,把这些剩余的小土豆煮熟,剥了皮之后,放在油锅里炸一炸,炸的表皮金黄酥脆,就跟炸薯条那样,炸的是满屋子都是香气。
待这些软糯的小土豆炸的表皮又苏酥脆脆的外壳,满是焦黄的褶皱,跟辣椒油,干红辣椒,盐,花椒,以及芝麻香菜,进行翻炒拌均匀,就是一道相当美味可口的食物了。
瞧瞧这些小土豆,一颗颗还挺圆润的,剥去皮后,露出里面金黄软糯的一面,炸的焦黄后,入口外脆里糯,又香又辣,脆脆的外层,里头是软糯香甜,混合着一股香辣的酱汁,那炸的酥烂的小土豆的精华在舌尖爆炸开来,好吃的到令人尖叫。
第107章好吃的猪肉
这些小土豆放了一个冬天,表皮已经风干褶皱,小土豆没有最初的粉糯,却带着一丝甘甜。这种现象跟红薯是一样的,时间长了会有一些回糖,淀粉减少,糖份增多,吃起来口感更绵更香甜。
而且这些小土豆在煮熟剥了皮之后,经过高温热油烹炸,土豆的香味被激发出来,混上一些辣椒末,各种调味料,让人吃着非常的过瘾。
沈潇云觉得他完全不用米饭,就这一盆子香辣小土豆他都能当主食来吃。
不过香辣味的小土豆确实好吃,却不能吃太多,不然肚子胀气,吃多了腹部不舒服。
而且婶婶还给他留了一些螺蛳,口味同样是辣的,不过大多数放的是一些剁碎的酸辣椒和泡椒,调了勾芡,淋上酱汁,嗦着外壳,嗅着螺蛳的香味,软软的螺肉在舌尖蜷缩着,酸辣爽口,极为下饭。
还是婶婶们的手艺好啊,比自己做的好吃很多啊。
螺蛳炒的也更入味,就连那些壳都那么好嗦,也难怪不少网友在那里叫嚷着要把螺蛳壳给他们寄过去……
对比那些大块肉的田螺,沈潇云发现还是这种小螺蛳吃起来够味,越吃越过瘾,越吃越香。
也就是自己当初不会做,什么东西放点油,一些辣椒酱就完事。
好在这些东西都是好食材,没在他手上糟蹋,游客们也非常的给面子,每次都吃完。估计现在尝到了食堂阿姨们的手艺,会在心里吐槽他做饭的水平了吧。
唉,真的没有对比就没有伤害啊。
吃了几口螺蛳,他又开始吃虾,婶婶给他留了六只虾,三只是香辣口味的,三只椒盐的,每一个都很好,卖相也很好。
闻着香味,沈潇云想起来了,今天还没给网友们直播,这会儿正是吃饭的时间,抓紧一切时间开始直播。
“很抱歉,今天直播比较晚。因为早上去县城买东西了,刚刚才回来。肚子正饿的慌,食堂阿姨给我留了不少好菜,给大家看看今天吃的菜吧。”
“这边是香辣小土豆,选的都是那种个头很小,很圆润的小土豆。这些土豆先煮熟后剥皮,油炸,再用各种作料翻炒,混均匀后,就是一道非常美味的小吃。其实这个香辣小土豆,放冷了也可以吃,完全能当一道小吃来吃。”
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