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十一月转瞬即过,迎来了更冷的十二月,牛杂汤、粉面之类的更好卖了。
许爸许妈依然没同意请人,不过是把处理的地点换到了店里,今年冬天,他们直接把手撕鸡停了,能空出地方了。
到了周末或是晚上,不少外校的学生就会来吃牛杂汤,这是让许秧没想到的。
许秧在看禾苗小店的账本,扣除各种支出后,纯收益总体上还是让她挺满意的,总算是走上正轨了。
这时,马老师也发了短信到手机上,要求他们写一下食堂窗口的营业报告。
许秧根本不知道要怎么写,就把这个事儿丢给了胡永康。
胡永康这两天有些兴奋,除了拿到钱的原因,就是他打听到了其他四个窗口的账面情况。
账面都不是很好看,其中还有一家只开了两周就关了,说是坚持不下去。
纵然马老师希望他们能坚持一个月,但是坚持不了的,也不做强求。
许秧也不知道胡永康哪里来的消息源,连账面这种事情都能打听得到。
还是原来的教室,不过开会时间改成了完成。
头顶的灯光有点晃眼,许秧拉了拉羽绒服,总觉得这大教室比外头还冷。
她看了下其他人的情况,脸上都不见一丝喜色,而一些合作的,似乎也挺有怨气的,彼此离得远远的。
许秧看了一旁的胡永康,他正兴奋地在各个群里聊天,手指在屏幕上都要飞舞着。
那份报告她看过了,写得挺不错的,禾苗小店选择的食物、营业方式等等,都阐述得非常明白。
当然报告里也很直白地透露了一个信息,那就是有一手好厨艺才是经营一个食堂窗口的重点。
而这对学生来说,还是太难了点。
马老师翻看了几份报告,每一份的长短、质量参差不齐,最让他注意的还是许秧的那份。
他清了清嗓子:“同学们,把你们叫来,我也不多说废话了。”
“食堂窗口是学校给你们的一个锻炼机会,如今一个月过去,想必大家都深有感触。”
“你们若是有想继续的,可来我这边了解相关情况。若是不想再继续,则把窗口处的用具收好,检查无误即可。”
……
马老师的话还是挺多的,他似乎是怕底下的学生因为这个失败而一蹶不振,说了不少鼓励的话。
倒是许秧和胡永康听着有些尴尬,总觉得他们坐在这里,衬得其他组愈发无能了。
事实上,在马老师讲话的时候,不少人都朝许秧看过来。
其实他们都不是很服气,如果他们家里也做餐饮,有家里的支持,这次一定不会失败的。
是的,他们都觉得许秧店里卖的一切都来自于她家里提供的,她根本就没有这个能力。
马老师把许秧和胡永康留了下来,他们作为唯一请人且盈利的窗口,自然备受重视。
这次谈的也跟食堂窗口有关,就是收费问题。
从现在一直到来年新一届的美食节,许秧都可以免费使用,但明年美食节过后,如果她想继续,就得交租金了。
许秧能理解这个规定,不过她还是努力争取了个七折的折扣,能省点钱就省点钱。
从大教室离开,胡永康兴奋地挥了下手,“太好了,我们食堂窗口能继续开下去。”
过了会,他似乎想到什么,小心翼翼地看了许秧一眼:“许秧,这个窗口是你个人名义上的,我再待着是不是不大合适?”
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