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肉丁酸豆角、茶叶蛋以及刚酱好的一大把鸭胗鸭心串串,三人坐到了桌前。
许澈迫不及待地拿了一个鸡蛋,去壳,蛋白上有着不规则的褐色纹路。
因为浸泡时间不够,蛋白只沾上一层很浅的褐色,但是鸡蛋的香味和茶香味交融,还是很诱人的。
许澈一次性剥好三个鸡蛋,分别分给许秧和刘莹,再用筷子扎进鸡蛋里,咬了一大口。
他眯着眼,嘴里含糊不清地说:“好好吃,好好吃,秧苗儿,你太厉害了!”
许秧尝了一口茶叶蛋,味道还是偏淡了一些,放一个晚上,明天那滋味就足足的了。
刘莹并没急着品尝茶叶蛋,她先尝了拍黄瓜,酸咸可口,很开胃。
紧接着她又试吃了一串酱鸭心,鸭心吸饱了红亮浓稠的酱汁,牙齿轻轻一咬,那酱汁就在口中爆开,咸、香、辣。
鸭心没有一丝腥味,且因为纤维粗,反而更加有嚼劲,越是咀嚼,那股辣味就越明显,还隐隐约约带有一点麻。
刘莹被辣得直吸气,视线却忍不住落到盘子里的其他的串串上,鸭心这么好吃,其他的呢?
她其实很喜欢吃内脏,各种做法都吃过,也探过各种小店。
她敢说自己吃过的那么多家店,能比得上许秧做的这个酱鸭心没几家。
“嫂子,味道还行吗?”许秧自己拿了一串鸭肠,入口爽脆,不过酱汁好像偏咸了?
刘莹用力点头:“很棒!”
许澈见两人在说话没注意自己,赶紧又拿了一个茶叶蛋,他觉得这个最好吃了。
他吃完第二个茶叶蛋还想再吃,不过忍住了,他还记得刘莹说的,喜欢的东西不能一次性吃个够,留着慢慢吃才好。
吃完午饭,许澈负责洗碗,许秧看了看,刚才她做饭的时候,剩下的事情哥哥嫂嫂都做好了,现在就闲着了。
她点开手机,发现杨霞卿在微信上给自己发了一篇公众号文章,题目为“桂城那些藏在巷子里的美味(一)”。
许秧毫不犹豫地点进去阅读,这一篇文章主要是探店,寻找新开的、没名气的小店试吃、推荐。
在桂城,像是这样的公众号有非常多,有的店家会跟公众号合作,会有优惠券之类的发放。
许秧看了下这篇文章里提的食物,主要有烤面筋、炸鸡腿、烧烤、叫花鸡等。
这些小店都很小,只经营一到三种食物,但许秧知道,食品这一行里的利润其实不小。
她对于家里还完债务很有信心,等债务还完,那时候再来重新做规划。
看完这篇文章,许秧点开自己的朋友圈,翻看了一圈,发现都是以美食为主。
特别是杨霞卿,一日三餐、零食饮料都要拍图上传,她翻看了一遍,得出一个结论,自己这个同桌确实是很爱吃。
那自己送茶叶蛋应该不会错了吧。
第6章补作业
“秧秧,你觉得这个串串要怎么定价?”刘莹拿着本子坐到许秧的旁边,现在只要能赚钱的方法,她都想试一试。
“鸭胗一串算五块钱吧,其余的话,算下成本,大概在一到三元之间吧。”
刘莹拿着笔记了下来,“秧秧,这个酱水可以重复使用吗?我想再添点其他的卖。”
许秧有些意外地看着刘莹,“一锅能用两到三天,不过嫂子想添什么?”
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