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初六的正日,初五就需要做准备了。
各种食材、调料、酒水、香烟、糖果、花生什么的,厨师的采购单就列了一长串出来,都需要王启华提前采购好。
好在王启华婚宴酒席是定下来的事情,所以家里鸡鸭猪都是提前养好了的,上午杀猪匠就来了。
厨师、知客这些都是上午提前请来的,近亲也会上午提前来帮忙。
中午一顿杀猪菜吃了之后,知客就拿着账本开始记账了,今天是记录帮忙的人,一个生产队每家每户都会来一个人帮忙,这些人都需要记下来的,以后人家的家里有事情,王启华需要去把人情还给人家,只要在家里肯定也是要去帮忙的。
不然以后你家再有事情,人家可就不来了。
同时记录下那些人来帮忙了,也好根据名单发烟,人家来帮忙每天肯定得给一包烟抽一下。
这时代农村做酒席还没有一条龙的说法,更因为大家条件差,所以桌子板凳都需要去借的,挨家挨户的去借,基本上整个生产队大几十户人家都要借遍。
因为一些人家里桌子是坏的,只能借出来板凳,有些人家里板凳又坏了一条两条的,等于凑出来的,借的时候还会在桌子板凳上做好记号,这次还的时候才不会出错。
帮忙的借完桌子板凳往坝子上面一摆,台子也就搭起来了,然后就是杀鸡杀鸭杀鱼,再处理干净,还有帮忙处理葱姜蒜、摘菜什么的,吃饭之前摆桌子,吃饭之后收桌子洗碗筷。
这时代帮忙其实并不轻松,所以一边都是男的去帮忙,这些事情都是知客去安排。
王启华一家得负责采购各种东西,迎接客人,安排桌席,远一点要开车去接一下,主要是老人和小孩子,以前没条件人家都是不来吃晚饭的。
明天正日才来,上午走半天,吃完饭下午又走回去,不可谓不辛苦。
王启华家在办酒,林家其实也在办酒,而且昨天就开始了,今天的正酒,明天早上吃完饭送亲。
王启华买东西的时候倒是想去看看来着,不过不合规矩。
办酒席这种事情迎来送往的其实特别烦人,来了一个亲戚就得去迎接一下聊两句,还得笑脸相迎,几个小时下来脸都能笑麻木了。
特别是七大姑八大姨的话又多,加上王启华家眼看着就发达了,拉关系的更多,甚至有人还想给王启芸做媒的。
让人烦不胜烦,还不好得罪了,不然别人就会到处去说你坏话,说你眼光高,看不起人什么的。
王启芸最后没办法,只好跑去和尼娜待在一起,有人过来尼娜就当个恶人,用俄语凶对方,这才吓住了绝大多数人。
王启华一天忙得晕头转向,都不知道这一天是怎么度过的。
第二天,王启华早早起床换上了一件红色的长衫,外面再套了一件马甲,这是父亲结婚时候的衣服,只穿过一次就沉了箱底。
王启华原本打算自己做一套的,结果父亲把这衣服翻出来交给了他,说这也是丝绸的,父子二人身高差不多,王启华穿着倒是挺合身。
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