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所以不但不会抢生意,反而还能形成互补。
要知道独家生意其实并不好做,毕竟不管是谁总吃一种口味的东西,都肯定会吃腻的。
所以一般餐饮聚集在一起的生意都会非常好,大家都喜欢扎堆去,因为选择性就要多一些,不想吃这个还可以吃那个,反倒是一家独店总是门口冷清,大家都不愿意去。
在我看来,以后娱乐城成熟了之后,至少也需要有二十家以上的餐饮店或者摊位才够,什么早餐夜宵,包子馒头,蒸粉、汤粉,糖水、烧烤,席面这些通通都要有,而且最好同类型的都有两家以上才行。”
任何垄断行为都是不可能长久的,就算是市场不纠正,国家也会出手干预,那怕有强权支撑,早晚也有被推翻的一天。
只有保持优胜劣汰的良性竞争才是长久之道。
第二天,向前两口子和王孝清就开始对自己的摊位布置了起来,也没有别人,地方大的很,又不要租金,所以两者都在公路边上最好的位置霸占了很大的地方。
王启华免费佘借给了他们一些桌椅板凳、锅碗瓢盆,他们再添置一些小东西,比如锅铲、筷子、纸巾什么的,就能把摊子给立起来了。
王启华还特意去给他们分别做了两个招牌,上面写着早餐、夜宵,供应蔬菜肉食,欢迎预定等字样,晚上开着灯,远远的就能看见。
就连用电也是从二手货场拉过来的,暂时不要钱,算是王启华对他们的支持。
总的来说他们投资的并不大,买个百十块钱的食材、调料和小东西就能开始赚钱了,就算是亏了也只是亏一些时间,钱是亏不了什么的。
白天布置好之后,晚上他们就开始营业了,八点钟开始出摊,前面一个小时居然一个客人都没有,这让不管是王孝清还是向前两口子都有点着急,脸上满上忧虑。
“不慌,这时候大家吃完饭都没多久,谁会出来吃夜宵啊。”王启华安慰道,看了看他们准备的食材,发现王孝清居然还煮了一锅田螺。
“你这打算怎么卖?”王启华那了一个放嘴里尝了一下。
怎么说呢?就一个字,辣,非常辣。
“小碗五毛,大碗一块!”王孝清有气无力的回答道,这是他早上在河沟里面摸的小田螺,养一天换了十多次水,还用盐吐干净了沙子,虽然没花钱,功夫却用了不少。
小碗差不多半斤的量,大碗能多装一半,当然,如果装满一些,应该能多装两三成,王启华拿出五毛钱放案板上,笑道:“给我来五毛钱的。”
王启华的杂货店还没整好,地方倒是简单,在二手货场旁边搭建个门面出来就行,关键是货架、进货渠道有点麻烦。
王启华把田螺端到了二手货场和王琪雯一起吃,眼睛却一直注视着王孝清和向前这边,嘴上说着不急,其实王启华心里同样有些担心的。
这第一天要是一点生意没有,那也太打击人的积极性了。
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