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该说不说,我们前些年没什么吃的,所以营养不良,不但个头长不高,就连罩杯也小了两号。
等过些年生活水平提高之后,不但各子蹭蹭往上长,罩杯也大了起来。
王启华笑了笑,直接张大嘴一口咬在木瓜上,咬得汁水四溅,尼娜看得浑身都抖了抖。
嗯,味道挺甜的!
“华哥,我们准备弄窑鸡,你们喜欢吃什么,好多放一些?”田勇跑过来问道。
“窑姐?”尼娜惊讶的问道。
“窑鸡,小母鸡,大公鸡,跟你们做烤鸡差不多的意思,不过窑烤出来的更香一些!”王启华解释道,这家伙居然连窑姐都知道。
“都有些什么?”王启华对田勇问道。
“也没什么,就几只鸡,几个猪蹄,不过鸡蛋、红薯、土豆,冰冻的鸡腿、鸡翅、鸡脚这些管够,要多少去买就是了,方便得很。”田勇说道。
“还有红薯、土豆?”尼娜惊讶的问道。
“烤食物而已,只要自己喜欢吃的,什么都可以丢进去烤,不过容易糊的,比如鸡蛋这些放外面就行了。”王启华解释道。
尼娜眼睛转了转,似笑非笑的对王启华说道:“那你可以放些茄子进去烤。”
这家伙还怕王启华听不懂似的,跟着加了一句,“以形补形嘛。”
王启华刚想说什么,看见陈翻译冷厉的眼神,立马又闭嘴了。
于是王启华问了一下大家的偏好,又替吴悦他们做主加了一些食材进去,写了一张长长的单子出来。
“怎么整的,我要去看看?”尼娜在一边问道。
“那就去看看吧!”王启华笑道,聚餐嘛,最重要的就是参与感,不单单是吃,也包括做的时候,参与进去才更有意思。
窑鸡其实很简单,就是用土块堆一个空心的土堆,然后在土堆里面烧火,把土块加热,一边这个过程需要一个多小时,直到把土块烧红了才算成功。
之后再把喜欢吃的食物,事先腌制好用南瓜叶、丝瓜叶包住,外面再包几层锡纸后,放入土堆的空心里面,然后敲碎土堆盖住,上面还得改是细土细沙,用高温高压把食物烤熟。
这样闷烤出来的食物,只要火候掌握好了,不但烧烤的焦香,还有高压的软糯鲜嫩,味道非常不错,关键还适合老年人吃,因为高压的食物比较容易消化,这点非常难得。
毕竟孝道是我们民族的主旋律,川菜中的宴席菜,比如咸甜两个扣肉,圆子,肘子这些,无一不是味道清淡,蒸得耙糯,适合老年人吃的菜。
尼娜跑去亲自学着堆土堆,烧火,然后把包裹着锡箔纸的食物放下去,再敲碎土窑,盖土,整得一身灰头土脸的,脸上却洋溢着开心的笑容。
这应该是她这辈子难得的体验吧。
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