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【啊啊啊啊啊啊啊，做菜啊，直播直播，一定要直播。】

【主播你敢放过这次机会，我把你头拧下来当球踢。】

【冲啊，别犹豫，赶紧的。】

主播这次也不知道该说什么好了，只能把终端直接举到林清眠面前让他看。

林清眠也是被弹幕吓到了，他没想到自己不直播之后，这些粉丝会这么的疯狂

“行吧，那就直播吧。”既然杨部长说可以，那他也没什么顾虑了。

考试的场地就是在研究院里面，考场内的各种器具设备一应俱全。监考老师也就只有一位，不过到了林清眠这儿，还多了个骆院长和杨部长，还有一个在旁直播的小主播。

“厨师证等级分初级、中级、高级、特级。无论水平如何，都要从初级开始一级一级往上考。但是所有等级都可以一次性考，只要你能够在充足的时间内做好所有菜肴。”

“行，那就一起考吧。从初级到高级。”既然来了就一次性解决。

直播间的粉丝这是才从见到林清眠的喜悦中回过神，然后所有人都意识到了一个问题。

做出无数美食，把他们勾的神魂颠倒欲罢不能的林清眠，竟然连厨师证都没考下？

众人一时间有些一言难尽了。

【连证都没有，他做出来的食物就这么美味了。我的天呐，他还是人吗？】

【没有证？没有证？我是不是听错了？】

【虽然厨师证的等级是评判厨师好坏的标准，但是，我觉得对清眠来说，区区一张证根本没有资格来评判他。毕竟，有些人考一百分，是因为试卷只有一百分。】

弹幕一片狂吹，监考官却一盆冷水泼了过来：“不好意思，你不能考高级和特级证。高级特级证书对学历有要求，必须有大学学历才能考。”

杨部长表情有些难看。这个监考官也是，当着这么多人的面把规矩给说破了，让他想要通融一下都没办法。毕竟当着真多人的面，也不好光明正大给林清眠开后门。

林清眠倒是没有介意，随和道：“行吧，那就考初级和中级。”

“好的。请选择你的烹饪的菜肴。”

林清眠选菜，弹幕里炸锅。

【不是，清眠没有大学学历，为什么呀？】

【没有就没有，学历一张纸而已，又不能代表什么。】

【我不是嫌弃清眠怎么样，我是觉得，现在政府的教育系统很完善，清眠就算家里没钱，孤儿没人供他上学，政府也会资助他到上完大学。正常情况下，任何人都会有一张大学学历的。清眠没有大学学历，是不是遇见什么事了？】

此时，林清眠已经挑选好了菜色，食材也送了过来，准备开始做菜。

弹幕瞬间放弃讨论学历问题，开始专心看林清眠做菜。

厨师每一级别的考核，都是从火候和刀工这两方面开始考核的。考试的时候，从考验火候的菜色中挑选一道，再从考验刀工的菜色中挑选一道，只要把两道菜做出来，色香味形上都没什么大问题，就是合格了。

今天考验火候的四道菜肴，从初级到特级分别是：蒜蓉菠菜、干炒牛河、腰肝合炒、拔丝冰激凌。

考验刀工的四道菜肴，从初级到特级分别是：酸辣土豆丝、大煮干丝、脱骨鱼、文思豆腐。

林清眠只能考初级和中级，菜肴只能做蒜蓉菠菜，酸辣土豆丝，干炒牛河，大煮干丝四道菜。

先把干炒牛河要用到的牛肉切片，加白糖生抽拌匀，然后加花生油腌制。接着准备大煮干丝要用的鸡汤，把鸡肉放进水里加料酒葱姜熬煮。牛肉最少也要腌半个小时，鸡汤也得熬半个小时左右。林清眠就先开始做剩下的两道菜。

酸辣土豆丝这道菜的做法很简单，但越是简单，想要做好吃就越难。

土豆削皮洗净切丝，这道菜主要考验的就是厨师切丝时候的刀工。每一根土豆丝，不要求有多细，但粗细一定要相同。

林清眠下刀飞快，切出一根根粗细均匀的土豆丝，然后把土豆丝泡进水里，去一下淀粉。

再切一点青红辣椒、葱姜蒜做配菜，就可以开炒了。

锅里先放油下花椒煸炒出些微呛人的麻香味，然后扔掉花椒，再放葱姜蒜煸炒到变色，就直接下土豆丝，淋醋，下青红辣椒丝，多次翻炒之后，就可以出锅了。

粗细均匀的土豆丝配上颜色鲜艳的青红辣椒丝，空气中弥漫着醋香和辣椒微呛的味道。

简单纯朴的味道，却像是久旱逢甘霖一样，滋润着干涸已久的粉丝们。

【就是这个味道，我找遍了星际，都找不出第二个能够把饭菜做的真的香的人了。】

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