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谢菱有些懵,正想说自己也可以留下,付洛瑶已经双手扶着她的肩,推着她转了个圈儿:“好,你们快去吧,这里交给我,一定把准备工作都做好。”说话间,付洛瑶冲徐桃扬了下眉,还往一个方向使了个眼色。
就知道阿洛能明白自己的想法。徐桃嘴角一勾,迈步时,冲那个方向扫了一眼:徐源正背着手点人,留下了徐淇。徐桃垂下眼帘,嘴角噙着一抹冷笑:若是留下谢菱,她是应付不了这两位的。论无耻,谁能比得上这两位。
食材房还是昨日的房间。不过,一走进去,她就发现了不一样。昨日的食材放得满满当当,可今日,里面却立着十一个侍卫。每个人站在一张桌子前,桌上倒是有许多食材,远远看过去,并不能看清有什么。
今日领他们过来的并不是昨日的内侍,而是一位面生的官员,看服饰官位也不太高。不过,这一身官服,就没人敢像昨日一般造次。
他清了清嗓子,将手中的锦帛递给旁边的侍卫:“今日复选题目为,秋宴,人数为十人,要求至少两凉菜,三热菜,一汤、一点心及主食。待选完食材,恰是辰初,辰初开始,申初结束。”
早上九点到下午三点,六个小时,做六菜一汤一主食,跟昨日的强度差不多。只是这主题为秋宴,菜色倒是要细想想啊。
然而,下一瞬,她就听见那位官员开口道:“今日的食材,依据昨日的比试结果,从头名开始选。每个人有半盏茶的时间观看各桌食材,最终需选定一桌的食材,即为各位此次复选能用的所有食材。米面不限量,调料相同,限领一份。第一位,百年食肆!”
徐桃还在感慨昨日的调料事果然被他们知道了,然后她就听见了喊自己。看来,这细细想是不能够了。徐桃立刻应了一声,拉着谢菱走了上去。
半盏茶的时间,放到冬天也就差不多五分钟而已。听官员说了请,徐桃也来不及细想,立刻看起了食材。
方才隔得远,这会儿走近了才发现,其实每张桌子上的食材都是分了种类的。
比如有两张上面就有盆子,里面装了鱼虾,还有莲藕之类的,显然就是河鲜为主题的。还有两个羊肉为主题的,一个是一整只小羊羔,另一个就是羊肉羊骨之类的,搭配的也都是萝卜之类的适合与羊肉一起做的。
也有一套鹿肉食材,其中还有一些肉,徐桃实在是没见过,想来是某些山珍。除此之外,倒是也有一桌海货,还未走近,徐桃便闻到了一股浓重的腥味。零零总总下来,选择面也是很广的。
谢菱只觉眼花缭乱:“阿桃,我们挑那个豕肉的吗?”
没错,其中有两桌都是豕肉,一个多骨头,一个多是肉。按照徐桃最早的想法,她是想要挑这个的。不过,当她走到最里面那张桌子时,她忽然停住了脚,转过身来:“我选十号。”
官员点了下头,只见旁边的侍卫拉起旁边的布,将食材一盖。官员这才道:“请百年食肆在旁边稍候,第二位,锦绣楼!”
尹娘子领着几位厨师走了出去,与徐桃擦身而过时,冲她微微一笑。接着徐桃便听见她的声音:“各自看两个,然后回报给我。”
这就是人多的好处啊,不像她,还要走完。如今阿洛已经学会了许多了,阿菱也逐渐上手了,但是还不够,她还要培养更多的新人才行。
尹娘子用时比徐桃还短,不过片刻便定下了九号。九号是,豕肉为主题的。果然,尹娘子在徐桃身边站定后,低声笑道:“昨日的比试,你有两道菜都用了豕肉,想来是十分拿手。今日,我想要讨教一二。”
徐桃只微微一笑:“尹娘子过奖了。今日本就是互相讨教,我必全力以赴。”
“那便再好不过。”尹娘子只说了这句,瞧见官员看过来,立刻阖上了嘴。
方才听见按昨日名次选的时候,徐源脸色黑得仿佛要下暴雨了,如今看了一眼食材,他稍稍松了口气,选了自己最有把握也最不容易出错的羊肉。没错,哪怕季相通过努力提升了养猪的技术,猪肉比之前普及了,但这会儿的贵人们还是以吃羊为主,一斤羊肉,可以买至少两斤半的猪肉。
高升楼是最后一个,这会儿是最担心的。虽然他能多想想自己要做什么,但是却不知道会留下什么。果然,当主厨看到只剩下一桌海货的时候,整个人都低落了下来。他只擅长料理河鲜,这海货要怎么弄?
待最后一位选定后,众人才一齐去拿自己的食材。尹娘子转头一看,看见徐桃桌上的菜时,整个人一愣:“徐娘子,你选的这是……”
“豆腐?”回到厨房后,付洛瑶兴冲冲地翻看起食材,“你选的就是这么两板豆腐?”
“谁说的。”徐桃立刻拿起两样东西,“看,豕肉!看,这里还有鸡呢!”
“你看看尹娘子选的豕肉,起码有十斤!你这个,有两斤吗?”付洛瑶蹙起了眉,“这只鸡还这么小,而且这又不算荤菜。若不是有这块豕肉,我都怀疑你要做全素宴了!”
“哪有!这里还有这个!”徐桃从犄角旮旯取出了一块有粉白色纹理的肉,还翻出了一条鱼,“还有鱼呢!”
付洛瑶眉蹙得更深了:“虽然是牛肉,但这一块怕是一斤都没有。诶,我发现,你每次见到牛肉都是不管三七二十一,先拿了再说。牛肉,就那么好吃?”
当然好吃!徐桃一脸痛心地看着她:“你是不知道,牛肉有多么好!”潮汕牛肉锅、牛排等等,还有最最重要的,牛油火锅。你根本不能体会,空有辣椒却没有牛油,已经好几个月没有吃过火锅的她有多么难过!
付洛瑶叹了口气:“我算是明白了,你拿了一个豆腐为主,什么都有一点儿,什么都不多的大杂烩。所以,秋宴你就打算做豆腐宴?”
徐桃放下了牛肉和鱼,拿起了那板豆腐,用起刀,端端正正切了下去:“豆腐,都福,福都来了,多好的寓意啊。”
付洛瑶:……我让你学取名不是让你学了来杠我的。呼,冷静下来,这会儿还能走不成,凑合做吧!一番心理建设后,她松了口气:“说吧,要弄什么。”
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