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清黎想了一下,解释道:“用蛋糕的做法做出来的玉米糕比较好吃,但是对你们而言太难了,一会我重新教个简单的做法。”
因为还没有上手,并未发现哪里难的六人齐齐怔愣住。
师傅还是头一次明确表示出做法太难,以前每次师傅都一副很简单的语气神态。
陆不平没看出难点在哪里,但毕竟是连师傅都说难的做法,心中不由打鼓。
于是他犹豫了一会,才问:“师傅,能说说难在哪里吗?目前看起来好像不怎么难……”
只是把不同的材料搅拌均匀,然后混合到一起,这有什么难度?
为什么师傅会说对他们而言太难了?
目前的步骤看起来比玉米烙、爆米花简单多了。
“对呀对呀!师傅,难在哪里?”林巧菲也跟着追问,大家的观感都与陆不平差不多。
闻言,清黎瞥了眼如同大学生般眼神清澈的几个徒弟,意味深长的说:“打蛋白霜能让你们失败到怀疑人生。”
等打好蛋白霜,还有翻拌的手法,一个没注意玉米面蛋糕依然会失败。
六个徒弟外加司翰满脸茫然,不明白打个蛋为什么让他们失败到怀疑人生,不就是手不停地搅搅搅吗?
顶多速度快一点,但是可以做个自动打蛋器呀!想要多快就有多快。
清黎见他们没有尝试过,估计不会死心,于是有点恶劣又坏心眼地建议:“等下你们可以尝试打一下,等蛋白霜打成功了,再做其它步骤。”
“好呀!好呀!”几人都连忙点头,都对打蛋白霜感兴趣,甚至觉得蛋清与白糖结合后,云朵似的视觉上很美。
因为没有模具,所以清黎随便找了一个圆口的容器抹了点油倒进去,提起来震了两次,将面糊里空气排出。
为了防止水蒸汽滴落,拿个盘子盖在上面,直接上锅蒸。
“水开后,中火蒸40分钟。”清黎盖上蒸锅的盖子,对六个徒弟说:“有干果碎的话,可以撒点在上面。”
不过他们没有,这一步可以跳过。
清黎本来想接着教他们简单版玉米糕的做法,然而六人脸上全是一副对打蛋白霜的跃跃欲试,似乎对于她说的难度有点不服气。
清黎见状,秀眉轻扬,素手一挥:“你们试吧!”
闻言,几人欢呼一声,迅速找齐工具和材料。
然而第一步蛋黄蛋白的分离就将六人难住,集体傻眼了。
段家栋两眼无神地喃喃自语:“难怪师傅说这一步对我们而言太难了。”
谁懂呀!还没开始打呢,就先被一个小小的蛋黄难住。
温婉同样被打击得不轻,六人中她的天赋最好,每次师傅教新菜,她都是第一个学会。
虽然面上没有表示出来,但是心里多少有点得意。
原来师傅说那些菜简单都是真的,因为难的他们根本上不了手。
杜子藤望着盆里已经破掉的蛋黄,一脸的怀疑人生,“明明看师傅分离蛋黄的时候一点难度都没有,怎么轮到我们就不行了?”
陆不平、田芯月见段家栋这个大师兄,和他们六人当中厨艺天赋最好的温婉全都失败,吓得完全不敢下手,只能和打到盆里的蛋黄干瞪眼。
司翰没料到清黎说难那是真难,几个学徒瞬间被打击得失去精气神,全部蔫巴了。
“嘿~,我成功啦~~~!”
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