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第54章(第1页)

梁付氏看了看脸色灰白的史贞娘,还以为是自?己一时忘形,骂得太?过凶残,把这个没进门的小?媳妇吓着了。

她连忙说道:“贞娘别怕,我一听说你受了武家欺负,我比自?己被欺负了还难受呢,我是心疼你啊!”

史贞娘哪里有心听她解释,胡乱点了点头。

梁付氏见她望着梁坤消失的方向?,以为她是怕梁坤不高?兴,又?说道:“坤儿你更不用担心了,他是个重情义的人,跟你定了亲,以后一定会对?你好的。”

她不说还好,这么一说,史贞娘越发心惊肉跳。

重情义?那梁坤跟梅娘从小?定亲的情义又?该怎么算?

梁坤那么生气,难道真的是因为在?乎梅娘?

就连已经跟他定了亲的她,也不过是个外人……

史贞娘胡思乱想,连怎么离开梁家的都不知道,一路都是浑浑噩噩的。

原本她以为梅娘不过是个蠢笨的贫家丫头,可上次一接触,却发现这姑娘聪慧冷静,自?己根本就不是她的对?手。

要是梁坤真的忘不了梅娘,她可怎么办?

这日蒋府又?来请梅娘过去帮厨,梅娘到了蒋府,便有一个大丫鬟出?来接她。

那丫鬟一见梅娘就笑脸相迎,说道:“梅姑娘可算是来了,我们姑娘都盼了好久了。”

梅娘有些疑惑,问道:“今日是府上的小?姐想换换口味?”

丫鬟一边引着她往里走,一边轻声说道:“我们姑娘请了几位官家的小?姐来做客,想要做些不同?的菜色,让客人们尝个新鲜。”

原来今日是蒋大姑娘的闺蜜局,梅娘想了想,低声问道:“不知小?姐们的口味可有什么喜好?”

丫鬟为了能让蒋大姑娘在?闺蜜面前露脸,仔细回忆着,把能想到的都告诉了梅娘。

最后又?加了一句:“最近天热,我们姑娘想吃些酸酸甜甜的东西,要是有肉就更好了。”

她说完这话,自?己也觉得有些难为梅娘,笑着向?她福了一福。

“我们姑娘知道今日这菜不好做,所以叫人特特地请了梅姑娘过来,我们想着,怕是只有梅姑娘有这份本事了。”

这个时代做肉,都是煎炸炖煮为主,要浓油赤酱,或是加上各种香料,以掩盖肉的腥味,想要把肉做得酸酸甜甜,的确是在?给梅娘出?难题了。

梅娘却并不作难,笑着应了下?来。

蒋大姑娘发话果然?管用,今日厨房的人对?梅娘十分?客气,不但分?了两口锅灶给她,还拨了四五个媳妇丫鬟过来帮忙。

梅娘把鸡和鱼等菜做好,放在?锅里炖着,便让丫鬟拿了一块猪里脊肉过来。

她把肉上面的筋膜剔去,斜着切成肉片。

切好的肉片装入碗中,用清水浸泡一会儿,把肉片中的血水给泡出?来。

泡好水的肉片捞出?控水,加少许盐和酒去腥增香,然?后用手充分?抓匀,抓到有点发粘,然?后腌制一会儿。

用清水把生粉澥开,放一边静置备用。

碗中加白糖和米醋,以及一点点盐,调成糖醋汁,滴两滴酱油上色,加半勺香油增香。

把生粉碗中上层的清水全部倒出?来,这时淀粉已经吸足了水,成为湿淀粉,用手将?淀粉糊抓匀。

把淀粉糊倒进肉片的碗中,用巧劲将?肉片抓拌均匀。

加一勺油再次抓拌,这样?炸出?来的肉片才会更加酥脆。

起?锅烧油,油温六成热的时候,把肉片一片一片地放入锅中。

青玄道主  潮夜初眠/灼灼新婚/矜宠/婚婚欲甜/偏吻娇矜  超品风水师  超品奇才  重生八零,我靠捡废品惊艳世界  假结婚也敢上恋综?  社畜beta和顶A结婚后  沈医生又在钓老婆  本尊早就知道夫君是狐狸变的  你如夏天般炙热  我的首富未婚妻  长命锁  梨棺香  我的女友是嫦娥仙子  真实的商战,合法但有病  大胆妖孽,贫僧法海  野火灼心  穿成对照组女配[七零]  杜德日记  诛仙(新修版)  

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