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日子就这么一天天的过了下去,白天夫妻二人各忙各的,上官辰外出卖鱼卖豆腐,叶小橘在家里准备生产豆腐的工作。
至于这生产豆腐的原材料,从豆子到各种蔬菜,叶小橘那能干勤快的母亲陈氏,全部都能给自己弄来。
上官辰那边渐渐的也有了稳定的客源,叶小橘做豆腐的手艺也越发的熟络,不仅能够准备好明天要卖的豆腐,她还有了大把的空闲时间。
叶小橘是个安静不下来的人,一旦清闲下来了,她就开始寻思着要不要做点别的什么东西。
豆子可以繁衍出来的豆制品有很多啊,叶小橘又把注意力集中在了豆干的上面。
不过这下子可是难倒了叶小橘,豆干是怎么做的来着?
真是难为了叶小橘,她们家之前虽然是开小吃铺的,但是用的豆干直接就是买来的成品豆干。
至于这用豆腐做成豆干,叶小橘好像还真没试过。
可能这个朝代没有手机没有电脑,叶小橘也没有什么有经验的人指导,只能自己一个人在家里瞎琢磨。
这豆干豆干,其实照理来说,和豆腐相比就是没有水分吧。
可是这个朝代没有烘干机,嗯…
叶小橘陷入了沉思,一个人在家里从早上想到了中午,有没有什么东西能够把豆腐中的水分逼出来呢。
最后她还是决定实践一下,记得做红烧茄子的时候,不都是把茄子放到锅里使劲的炸,然后水分不就没有了。
豆腐可不可以同样的道理呢?
一向聪明的叶小橘在这个时候却栽了,她准备了满满的一大锅的油,豆腐的表面都炸得略黄了,看起来像是豆干的那种颜色,出来的味道也确实是不错。
只是可惜外皮是脆的,里面的豆腐还是白嫩嫩软软的。
叶小橘没有办法了,这再炸下去,怕是都要糊了,还是没有办法出现豆干的那种口感。
还有,自己做的这个只能叫是炸豆腐吧,不能叫做豆干。
上官辰和叶小橘就连着吃了两天的炸豆腐,吃的上官辰一闻到油的味道就有点犯恶心,可是面对豆干,他也不知道那东西是怎么做出来的,也就只能由着叶小橘一个人实验。
叶小橘感觉再炸下去,自己都要变成豆腐了。
就在事情进展的毫无头绪的时候,转机突然毫无征兆的就来了。
那天叶小橘的大哥来给叶小橘送豆子,一进屋就闻到满院子的香味儿,这乍一闻还觉得挺香的,可是闻久了就觉得腻的慌,连忙奇怪的问自己这妹妹,“你是在干什么?”
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