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第2620章稳扎稳打才好
开业第一天的流水,向来就是最高的。
5600万的营业额自然是让人欢喜,有了一个好彩头!
不过仙女食堂点心铺的规则就是,宁愿早点卖完,也不要卖到最后有剩下的。
所以在开业的第二天,每家点心铺的供应糕点饮料数量,就直接下降了一半,达到了和蓉城同样的水准。
但这样一来,就让很多人不满意了。
因为随着好口碑的发酵,这第二天前来购买的人更多,这下子弄到下午两点钟就完全卖光了,比昨天早得多。
“搞什么啊?做生意还不准备多一点?”
“就是!你们觉得我们是购买能力不行吗?怎么这么少?”
“你们不是吧,我请假早点下班,准备买回去给我女儿吃的啊!再给我问问,哪家店还有榴莲奶香包?”
“要不要这么夸张?你们回去给萧奇反应一下,这么十几个人,下午三四点就准备下班了,这不是浪费人力物力吗?赶紧的,再增加一些制作产量!再怎么也得卖到晚上九点才对啊!”
“你们这是把生意往外面推,是吧?真是过分!”
“……”
一群不满意的顾客们,不仅仅在店里不满吵闹了一阵子,回家后还直接发到了网上。
“靠,你们不知道,那些上午排队的人多夸张!你说买一点吃吃就算了,怎么全都大包小包的拿?昨天还没有买够吗?现在好了,我5点不到就跑了五家仙女食堂点心铺,结果全都干干净净的,就跟被洗劫了一样!”
“5点?我3点过去就没有了!而且听说是全城都卖光了!我问既然生意这么好,怎么不多做一些?比如下午都可以现做啊!可他们告诉我,每天早上五点左右,那些糕点师就开始工作了,一直要在中午12点钟才停下来,然后就下班回家休息了。因此每天最后补货的时间是中午,如果卖得好的话,那就当然两三点就卖光啰!”
“哈哈哈,我能告诉你们,我中午休息的时候,就去扫荡了500多块钱的糕点吗?啧啧,那菠萝包、黑森林蛋糕、芝士蛋糕真是不提了,我三五两下就吃掉了一半,然后才想起我居然吃掉了300块钱的糕点,真是奢侈啊!”
“楼上炫耀的家伙去仆街吧!我今天没买到我女朋友最喜欢吃的覆盆子蓝莓巧克力蛋糕,我准备今晚上跪键盘了!我昨天晚上还信誓旦旦的向她保证过,我会买到的!可谁知道我们这边的仙女食堂点心铺居然十二点过就卖光了这一款蛋糕!50块钱一小块啊,谁这么舍得啊?好歹给我留点啊!”
“切,你们不知道吧?我表姐就在点心铺工作。她告诉我,昨天因为是新开业,所以准备了双倍的分量,今天就主动的减少到了一半了,也就是平日里蓉城的店面卖的分量。所以说,今天比昨天早卖光是很正常的事情!”
“不会吧?我们粤州的消费能力,是蓉城能比的?就算是两倍,也应该到晚上八九点也剩不下什么吧?”
“这也说不定,去蜀川的游客很多的,听说他们也是购买仙女食堂点心铺糕点的主力军,那些人的消费能力可不低。”
“来咱们粤东旅游、工作的人少了么?还有香港人也经常来我们这边啊!我们的消费能力旺盛得很!”
“对!我们要提出意见,第一要求那些早早排队的家伙,不要买那么多;第二是要求提高一些制作数量,好歹你卖到晚上七八点钟再卖光吧?不然那些只有下班才有时间的人,怎么能买到呢?”
“同意!”
“……”
他们的意见,很快就反应到了杨娜那里。
作为自己第一个做出的成绩,杨娜前天晚上就到了粤州,昨天看着一鼓作气的全部卖光之后,才心满意足的回了蓉城。
听到了这些意见,杨娜让手下的几个经理们探讨一下,自己先不发表意见,毕竟仓促决定的事情,通常都不那么的完美。
然后她就到了萧奇的办公室,把这事儿给说了一遍,并且摆出一副“快来夸奖你老婆”的姿态。
萧奇自然是从善如流,笑着夸奖了她一番,然后问道:“你准备怎么办?是立刻加大生产量,然后增加店铺的数量吗?”
“我决定暂时不要改变。”杨娜回答道,“毕竟才两天,通常人们的新鲜劲儿还没有过。从昨天和今天的数量、时间对比就知道,其实今天的购买力是弱于昨天的,说不定再等几天,这边的销售量就会慢慢的回落,和蓉城一样,在晚上七八点钟才卖完。”
“这倒用不着担心,粤州的购买能力比蓉城强一些。”萧奇淡淡的道。
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