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“你们这的招牌是这个涮羊肉锅吗?”
点小二笑道:“没错客官,点一个汤底,然后肉菜自选。咱们推荐您点羊肋排、后腿肉、还有羊肉卷,都是极好的,锅底的话咱们就是高汤,另外还有莴苣、菠菜、粉丝、萝卜等蔬菜,涮进锅里都是不错的!”
“行,那就上你说的这几个吧。”
“好嘞,您喝酒吗?咱们这边的招牌是黄酒,另外还有甜胚子。”
“甜胚子?”林巧儿来了兴趣。
店小二笑道:“就是咱们这边最流行的用米酒做的甜品,您要不要试试?”
林巧儿当然要试试,“要,另外,你们这有牛乳茶吗?”
店小二笑了:“当然,这在我们冀州是再常见的不过的,您也来一壶?”
“对,都上吧。”
“好嘞!您稍等!”
成正业点了一桌子的菜,不过他们人多,今日又高兴,倒是也无妨,没多会儿,店小二就把所有的菜上齐了。
林巧儿这才注意到,所谓的甜胚子其实就是用莜麦或青稞制成的一种米酒,和醪糟有点像,只不过醪糟用米发酵而成,但是甜胚子的颗粒明显有嚼劲一些,另外,平日在中原吃醪糟的时候都喜欢加蛋花或者牛乳,但是这个什么也没有,原汁原味的保留了莜麦或青稞的香味,出来的酒味也是浓郁香醇的。
林巧儿尝了一口觉得还不错,忍不住喝了半小碗,而它最大的特点就是让人回甘,颗颗分明的青稞在嘴里爆浆,微微的甜味恰到好处,带着米酒的清香,还略有一丝丝的自然发酵的酸,若是到了夏日,在冰鉴里面冰过,定是一道消暑圣品。
再来那牛乳茶也很快端了上来,之前在蜜味观的时候,林巧儿就听临安县一些贵家小姐讲过,塞北人都喜欢饮牛乳茶,这到底是个什么风味,今天也轮到她们来尝尝了。
牛乳香醇,但是喝多了就会腻,可是红茶的加入恰恰中和了这份甜腻,茶味带着清香,这两种滋味混合在一起之后产生了奇妙的反应,全家人尝过一口之后,眼睛都是一亮。
尤其是大姐,喝过之后连连赞叹:“看起来风牛马不相及的食材在一起却有这么神奇的口感,看来还是见识的太少了。”
而当涮羊肉锅端上来的时候,众人再一次被折服。
看起来清清淡淡平平无奇的羊肉汤底,吃的就是一个鲜,小兰也炖羊肉,但是不得不承认,她绝对没有人家这个手艺,出来的羊肉汤底一丝膻腥味没有,只是最大程度的突出了羊肉的鲜美,塞外特产的胡椒粉磨成细粉,喝起来微微有点胡椒的辣味,令人发汗。再看那肉,取得都是最新鲜的羊肉,在锅里大概涮上两三筷子就能吃,属实是肉食爱好者的天堂了。
从前在临安县的时候,小兰也做过锅子,只是大家都爱吃辣,主打的就是一个麻辣刺激,要是那时候端出来一锅这样的汤底,定会被人说是没滋没味,但是现在看起来,真是不同的地方有不同的风味,但是只主打一个词——好吃!
众人大快朵颐,足足吃了快一个多时辰,到最后,肚滚肥圆实在撑得不行才停了下来。
成正业:“要不要去消消食,转一转?”
成婆子摆了摆手:“我就不去了,我现在真的是走不动了。”
林巧儿也皱着眉:“算了,今天有点累,就这样吧。”
成正业摇头笑道:“行行行,那明日咱们再去。”
回房之后,林巧儿坐了一会儿,又有些罪恶,拉着成正业在屋里转起了圈来,成正业不想动,躺在塌上,大手枕在后面小憩。
林巧儿:“吃了睡睡了吃,小心变猪。”
成正业嗤笑一声:“刚才喊你出去转你不去,现在在这走有啥用,这房间才多大。”
“走了也比坐着好。”
“那你走,我不走,我平时在军营里太累,根本不可能长胖。”
林巧儿无语,不过的确,她刚来冀陵镇的时候还瘦,现在才一个多月,竟然又变回去了,看来老话说的真没错,心宽体胖,说的就是现在的她。
见成正业真的不动,她又有些无聊了:“要不你陪我去院子里转转,这一楼后面有个院子,挺大的,我都瞧见了。”
“不去,我又没什么好处。”
林巧儿:“……”
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