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第49节(第1页)

而那颗生鸡蛋则被敲开,滤去了蛋清留下了橙黄的蛋黄,宋池撒了俩小勺的白糖与醋,根据那不知从何时来的记忆又倒入了大豆油。

利用自己弱鸡的小瘦胳膊快速打发,宋池突然想柯北一能在自己身边,这个搅拌觉得不是人能干的事!因为没有现实的自动打发器,所以宋池只能拽着两根筷子用着并就不多的蛮劲艰难的打发蛋黄酱。

当酱算是半粘稠时,宋池将熟鸡蛋里的蛋黄也掏了出来,放在酱里继续搅拌,好在蛋黄酱加入整个熟蛋黄后达到了宋池想要的厚度,否则又不知要打发到什么时候。

浅黄色透着乳白的蛋黄酱散着如蛋糕般诱人的香甜,宋池大手一挥又加了黑胡椒末。

红虾出锅,剥去虾皮,留下丰满多汁的虾肉。大约十多只大红虾,每个红虾都有半个手掌那么大,留下的虾肉粗略的用刀斩碎撒上少许的黑胡椒末搅拌均衡后,直接塞入之前切好成段的油条里。

与浅黄的蛋黄酱融合在一起,透着黑色的星点那是黑胡椒的粉末。在蛋黄酱的包裹下透露出了油条虾仁美妙的轮廓,金黄的油条涂上浅黄的蛋黄酱满面的柔色,这种厚实的包裹感让人不禁感觉赏心悦目。

装入一个大白盘中,仔细的点缀了下,因为食材的问题他连个点缀的小花都没有。

“我好了!”

宋池举手示意。

因为这道菜实在是简单,材料基本上算是半成品了,不过宋池这一叫可让一些参赛者纷纷注视。

第一个就做好,要么就是实力太辣鸡没有办法进行下去就直接交菜了,还有一种就是实力强大很快将食材处理好并且完美的烹饪。

宋池两个都不属于,但是不知为什么他就是很淡定,第一个交菜说明第一个出头。

小心的将菜专用的盘盖盖住,自己送到评委席,评委不知何时已经坐在了那,六个人的位置,评委只来了三人。刚开始的预选赛只不过看看这些来的参赛者是否真的会做饭,还是来摸鱼,所以评委并非大赛的最终评委。

也就是说,这场比赛很容易过。

“本场比赛是分数制,十分为满分,我们三人一共是三十分,低于十五分者则自动出局。”

一位满是花白胡子的老爷爷身居主位,在这三人之中貌似这位是最德高望重,这也是游戏更新后第一次出现的npc。

“老夫介绍一下,老夫是厨神协会的陈会长,老夫左边这位是食联秘书长,右边的这位便是开了西边美食街的街长了。”

宋池向那二人示意了一下,表示自己能够上菜了。

“宋池是吧......介绍一下你的菜吧。”

陈老爷子一头白发却显得十分精神,虽然显得消瘦但是眼神中透着股精气,那是精明与智慧才有的烱眼。

“我的菜叫做油条虾仁,油条内塞入红虾肉,再用蛋黄酱进行添味,所谓蛋纯酱香,一齿奶香留香甜。”

宋池的介绍很是简短,菜摆在长桌的中央,三位评委似乎对第一个上来的菜很是好奇。

“名字很是普通啊......我记得有道菜叫做菠萝油条虾啊?”

那位街长点了点头开始评论宋池这个菜名。

“因为我晚来了会,所以菠萝我并没有拿到。”

这么说着宋池将盘上的盖子掀开,一时间的炫目的橙黄与浅黄菜色吸住了三位的眼球,一股子的奶香钻入鼻尖,这丝丝的甜味未尝就已经知道这道菜的妙处。

“真是妙啊......”

秘书长先行将一块油条块夹入碗中,为的是让食物散热,但是看了半天这食物也是没有热气。

“凉的?”

陈老爷子筷中也夹着一块沾满蛋黄酱的油条块。

宋池点头回应。

“那也真是少见,这算冷菜了吧,也很少人用冷菜来参赛。”

陈老爷子将油条块整个塞入口中,蛋黄酱有层次感的在口中蔓延开来,丝丝的甜味与奶香,突然被一阵蛋黄的醇香覆盖,轻咬下,油条吸满了蛋黄酱特有的香甜和红虾本身食材的清甜,油条似乎一直被冰镇,所以这种脆脆的口感与冷碰撞让油条更富有嚼劲,红虾没被切得太碎的肉块,成了幸福感的存在,红虾的弹性让嘴欲罢不能。

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