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第284节（第3页）

但是在动筷子之前，陈年还是按照惯例看了一眼脑海中的菜谱，结果惊讶的发现自己这次做的宫保鸡丁进度居然只有百分之八十三。

也就是说这道菜还有很大的进步空间！

但陈年还是有些想不通，因为这只是一道家常菜，自己做的味道也不差，怎么评价就这么低呢？

这菜谱的给的评价通常来说都是非常准确的，而且也不会只按照一个标准线来进行测算，而是会根据所有人综合起来的适普性的好吃进行测评。

也就是说菜谱其实并没有什么固定的标准，如果非要说的话那就是两个字：好吃。

做菜就是为了让人吃的，只要吃起来好吃就可以了。

“算了，还是先享受吧，改良的事情以后再慢慢做。”陈年安慰了自己一句，努力的让自己不去想那百分之八十三的事情。

但他刚准备动筷子，却看了看盘子里，又看了看自己的筷子，默默的去换了一把勺子过来。

宫保鸡丁就是这样吃才爽。

陈年将宫保鸡丁均匀的平铺在米饭上面，然后将其中的一半和下面的米饭搅拌均匀，随后一勺子下去挖得满满的，甚至上面都冒出了尖尖。

然后张开嘴巴。

“啊呜。”

一口下去，陈年满足的甚至发出了“嗯嗯嗯”的声音，这是他对于自己口味的肯定，虽然菜谱觉得还达不到100％的标准，但陈年现在吃起来还别有一番风味。

一大口宫保鸡丁混合着米饭入口之后，米饭反而变成了存在感最弱的，被炒的脆脆的花生米随着陈年的咀嚼不停的发出破裂的声音。

那种感觉就像是下午没事做，在沙发上一边看电视，一边嗑瓜子一样，明明只想吃两颗就停下来，但吃着吃着一盘就没了……

根本停不下来，比炫迈更炫迈！

用鸡腿肉做成的鸡丁口感紧实弹牙，再加上大火的翻炒，外表被裹上了一层味道丰富的料汁。

那些料汁均匀的裹覆在上面，在口腔内随着咀嚼不停的翻动，那料汁与鸡肉和谐的混合在一起。

再配合着香香脆脆的花生米，软糯与弹牙，香脆与鲜嫩之间的碰撞只能用一个字来形容！

绝！

而且现在还是只有83％的进度，如果能做到100％，那味道岂不是更绝？

那都不能用一个绝来形容的，那得用绝绝子。

由于这道菜是重油香辣口味的，所以陈年吃两口便觉得嘴里有一点口渴，于是他把目光看向冰箱，那里放着饮料和啤酒。

以前陈年自己吃饭从来都不会喝饮料或者是喝酒的，但是今天他忽然感觉有点馋，毕竟有花生米在，如果能再来一瓶冰啤酒，那今天晚上自己岂不是要爽翻了。

随后陈年熟练的打开盖子，一勺宫保鸡丁配米饭咽下之后，又直接对着瓶子仰头来了一口。

越吃越停不下来。

一份好的宫保鸡丁标准的味道叫做糊辣荔枝味，这种味道比鱼香肉丝的糖醋味儿稍轻一些，但又比锅巴肉片的糖醋味道稍重一些。

而且陈年吃着吃着又想到了一个新吃饭，把鸡丁、葱节、花椒、辣椒、花生各取一粒放入勺中，最后满满的递进嘴里，同时品尝到糊辣酸甜麻和葱的清甜。

味道居然比直接吃鸡丁还要好吃许多。

但吃着吃着陈年还是感觉自己确实在这道菜上面的功夫下的不够，一边吃他已经想到这道菜该如何进行改进了。

由于陈年这一顿宵夜吃的太过于尽兴，所以在刚把宫保鸡丁盖饭吃到一半的时候，一瓶啤酒就喝完了，于是他又拿了一瓶。

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