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正月吃重壳,
二月有好水,
三四月份吃奄仔,
五六月青蟹都好吃,
七八吃油蟹,
九十大闸蟹,
十一十二吃膏蟹。
这段话是渔民对每月青蟹吃法的总结,而现在刚好是十二月份,西风正紧,正是吃膏蟹最好的时候。
李多鱼随手从箩筐里随手挑了一只幸运儿。
大青蟹挥舞着大蟹钳,很想夹死眼前这个冒犯的人类。
可命运的浆足被对方给握住后,青蟹还真就一点办法也没有,最让它不爽的是。
那个讨厌的人类用手指敲了敲它的壳。
“你莫敲老子啊!”
李多鱼敲完后,露出了满意的笑容,青蟹肥不肥,像他这种老渔民敲两下就知道了。
要是那种水蟹的话,会有“空空”的声音,螃蟹越肥声音就越闷。
可听声音还是不保险的,青蟹养殖户检查青蟹肥不肥,一般会采取作为稳妥的办法。
那就是帮它好好体检一番,李多鱼将青蟹压在地,右手大拇指抵住了它蟹壳的缝隙处。
整套动作一气呵成,不到两秒的时间,就掀起了青蟹壳来。
打开青蟹壳后,李多鱼还可以看到青蟹的心脏在跳动,而最让李多鱼的惊喜的是。
蟹黄又多又黄,且蟹肉晶莹透亮,这个品质的绝对能卖好价格。
李多鱼在将蟹壳盖回去时,差点就被这只青蟹给夹掉了,不由骂了一句:“等会就把你给蒸了,给我老婆吃。”
说起来,自打次跟周晓英说,老用牙齿咬青蟹螯的话,会把牙齿崩裂的。
她就很少吃青蟹。
主要是自己太忙了,不然做一道避风塘炒蟹也是蛮好吃的。
就在这个时候,陈文超抱了一捆五节芒过来,这玩意大多数人都叫不出名字来。
都以为是芦苇,可实际这玩意跟芦苇区别还挺大的,芦苇一般大多都是生长在水边的,而这玩意可不挑地形,感觉哪里能生长的样子,最喜欢长得就是坟头附近。
这东西在担担岛还挺多的,在海岛的北侧一整片都是,大多时候都是割去喂牛的。
而岛的村民也很喜欢拿这种五节芒当绳子绑,且还非常地好使。
早些年大家也很少用草绳来绑青蟹,用得更多的是这个五节芒。
毕竟草绳可比五节芒贵多了,且还更加的繁琐,只是后来,有些鱼贩子恶意竞价。
故意把青蟹价格压低,再用吸水量很大的草绳来绑青蟹,一来一回,鱼贩子也不会吃亏。
于是,慢慢演变就出现了那种一斤青蟹三两绳的潜规则,李多鱼见过那种最狠的。
就是用那种巨能吸水的棉绳,把绳子拆下来后,单单绳子的重量就跟青蟹一样重。
五节芒两侧是非常锋利的,细皮嫩肉的人一不小心就会被割出一道道小血痕。
且里面还有细刺,扎进去的话,又痛又难受。
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