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不多时,侯府正厅和院内就摆上了桌椅,周围挂满灯笼,照得府内亮如白昼。
客人们陆续入席,方选揉揉肚子,也准备吃饭,却见又有一大队人马到来。
为首的是李思惕和冯英,后面跟着乌山城的主要管理人员和随从,足有数十人之多。
同来的还有几辆牛车,车上除了装有一些肉菜,还有十几个坛子。
坛子搬进院内,方选立即闻到一股酒香。
“此乃今日酿成的新酒。”李思惕说道。
之前收了太多粮食,有不少受潮了没法保存,方选就下令用来酿酒,几天时间过去,成品已经出炉,足有数千斤之多。
考虑到酒类都涉及专营权,所以李思惕并没有拿去售卖,而是带了几坛子过来,想请示方选如何处置那么多新酒。
“这些就拿去招待客人吧。”方选下令道。
刚好府内在摆流水席,这些酒能用得上。
于是众人带着新酒入席,方选环顾四周,见优选商号的李三而王二也在场,二人正在举杯痛饮。
方选将二人招到面前,和李思惕、老黑等人坐在同一桌。
二人有些受宠若惊,他们虽是侯府名下商号的主事,但比起李思惕等人,身份差的不是一点半点,同坐一桌吃饭,是过去想都不敢想的事情。
“商号近来生意如何?”方选问道。
“托公子鸿福,生意甚是红火。”李三忙回。
方选也就是随口一问,自然知道生意红火,毕竟是火药的原料专供,属于垄断经营,不管进多少货,钱庄都会出钱买下。
“铺子里能否卖酒?”方选问道。
“并无不可。”王二插口道,“每次运回硫磺,都是直接入了钱庄的库房,并未在铺子内存储。”
原本方选还想着,优选商号主要做的是硫磺买卖,同时售卖食品多少有些不合适,现在听对方这么说,心里顿时有数了。
“明日起,在铺子里卖酒。”方选说道,见面前几人面露疑惑,又解释道,“我教你们制作一款新品种的酒。”
现阶段市面上有果酒和米酒,两项专营权都名花有主,现在要卖酒,肯定得弄个新品种才行。
“何等品种?”李思惕好奇询问。
说话间,他让人搬来旁边的坛子,给席上众人倒酒。
这个时代的制酒技术还比较原始,不管米酒还是果酒,酒精度都不高。
而且由于工艺粗糙,酒中的杂质很多。
像长隆号的鲜花酒之所以好喝,正是因为它是精酿,先用水果制作粗酒,然后加入鲜花提香,再经过多次筛选,过滤掉酒液中的杂质,才得出最终成品。
一般的粮食酒,在饮用之前,都有一道过滤程序,穷人用麻布,富人用丝绸,平时围在头上当作头巾,喝酒时取下用来过滤,可谓一物两用。
李思惕带来的就是这种粗酒,酒坛口子上蒙着好几层麻布,倒酒的时候才算是勉强去除里面的杂质。
“是时候让奋威人民喝点好酒了。”
方选说着,就让李思惕拿出纸张和炭笔,当着三人的面画了一个蒸馏器的图纸,然后仔细说明了原理和使用方法,同时还告知了几人如何运作新酒的生意。
按照他之前的吩咐,李思惕新开了一家精粮坊,主要负责制作精米和精面,也负责酿造粗酒。
以后只要有多余的粮食,就由精粮坊酿成酒,再以粗酒的价格卖给优选商号。王二和李三则负责用蒸馏器进行提纯,制作出高度酒售卖。
如此一来,分工明确,双方的商铺都有各自的业务范围。
“几位谨记。”方选正色道,“此事应为机密,越少人知晓越好。”
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