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林媛对吴掌柜和香满楼更加好奇了,特别是那个醉仙楼,有竞争对手,才会激起她的斗志,她觉得自己体内的激情已经开始不受控制地翻腾起来,恨不得立马就飞到邺城去会会那个醉仙楼了。
看着林媛这激动万分又斗志昂扬的表情,夏征恨不得一把扑倒,这贼贼的小眼神儿,他怎么就越看越喜欢呢?
因为有夏征的全力支持,还有刘掌柜的恭敬态度,几位分店掌柜对林媛的东家地位都十分认同,一顿饭下来,林媛已经基本了解了各个店铺里的情况了。
“该说的我都说了,现在,各位掌柜可有什么想要问我的吗?”林媛放下筷子,认真地从几位掌柜脸上一一扫过。
几人你看看我,我看看你,相互使着眼色,最终还是那个脾气坐不住的郑掌柜一拍桌子,浑厚的嗓门一亮,说道:“你们几个扭扭捏捏地跟个大姑娘似的,看得俺都着急了,还是让俺来说吧。东家,俺们确实有一件事,想要问问你的意思。”
这郑掌柜一口一个俺,还真是不拘小节的人,他这个样子都能把醉满楼打理好,看来亭安镇的民风应该都是这般淳朴热情。
林媛微笑着点了点头,示意他说下去。
郑掌柜刚要开口就被吴掌柜给打断了:“老郑,要不还是我说吧。”
这个郑掌柜说话不会拐弯,再给得罪了东家。
郑掌柜却摆摆手:“俺没有他们那么多弯弯绕,说句话也拐弯抹角的,就跟东家直接说吧。东家,俺要是哪句话说的不中听,你也别生气,直接跟俺说哈。”
林媛被他这大老粗的作风给逗乐了,点点头,笑道:“好,郑掌柜要是哪句话说的不好听了,就让郑掌柜自罚三杯,如何?”
林媛这半开玩笑的话立即打消了众人的顾虑,郑掌柜哈哈一笑,果真端起桌上的酒杯,三杯白酒下肚了:“那俺还是先喝了这三杯酒再说吧。啧啧,老刘,你们这酒不行啊,喝起来跟白开水似的,没劲儿!”
刘掌柜撇嘴,拍了他肩膀两下:“这可是孟家酒坊最烈的酒了,知道你要是,我专门让人准备的。这还嫌没味儿?哼,下次你再来,自个备酒得了!”
“自个备就自个备,正好让你们都尝尝俺们亭安镇安家酒庄酿出来的好酒!”郑掌柜一脸得意地显摆了一番,要不是旁边的王掌柜拧了他腰间的嫩肉一把,只怕这郑掌柜要一直夸奖他们那里的美酒了。
“咳咳。”郑掌柜也知道自己刚才跑题了,尴尬地咳嗽了一声,跟林媛道了声抱歉。
他小心翼翼地看了夏征一眼,而后咽了口口水,更加小心翼翼地问林媛:“东家,那个,俺们都知道福满楼有个新鲜东西叫豆腐,生意特别好,而且别的地方连有都没有。所以,那个,东家,能不能把那个豆腐也给俺们几个分店弄点?有不少顾客听说了豆腐,都来问过好多次了,之前俺们想跟刘掌柜的要,可是刘掌柜说那不是他能做得了主的,所以,俺们今儿才想来问问您。”
他不说起豆腐的事,林媛都要忘了,看了夏征一眼,见他也是一脸茫然的样子,就知道这事他提前也不知道了。
说起来,林媛当初跟夏征签订协议的时候说的是把豆腐卖给福满楼,并没有明说是总店还是分店。所以,夏征完全可以把豆腐运到各个分店去卖。
只是,豆腐这东西实在是太过娇气,各个城镇之间离得又远,若是真的运过去了,只怕那豆腐都要变成豆腐渣了。所以,这些分店的掌柜也只是眼巴巴地干看着,一点儿辙都没有。
林媛低头想了想,本来她是打算跟夏征合作半年后,然后自己开铺子卖豆腐的,但是没想到这才几个月过去,她就阴差阳错地成了福满楼的东家了。这样一弄,她若是再自己单独开铺子卖豆腐,岂不是砸的还是自己的生意?
不行不行,这笔账可有些不划算。
想通了这些,林媛决定,豆腐坊的生意不单做了,还是跟福满楼合作为好。不仅能给福满楼带来生意,还能以此作为特色菜,没准能够打败那个醉仙居呢!
本来见林媛一直低头不说话,夏征还有些担心她会把这个事安到自己头上,毕竟林媛的心思他是最清楚的,当初更是说的清清楚楚,只合作半年。他可不想因为豆腐的一点点利润,就让林媛误会他,影响了两人之间的感情。
刚要开口呵斥郑掌柜,就听林媛缓缓开口道:“豆腐的事,是我想得过于简单了。各位掌柜应该都知道,我之前只是豆腐坊的掌柜,跟福满楼也只是合作关系。但是现在我已经是福满楼的掌柜了,所以,就不能再像以前那样自私。”
林媛扭头看向夏征,感激地笑了笑,夏征护她的心思她又何尝不懂?即便是为了夏征,她也不能如此自私。
“所以,我决定,把豆腐的制作工艺传给各个分店,然后在每个店的后厨开设制作豆腐的专门库房。”
听她如此说,几个分店掌柜全都兴奋地脸上一片红光,这新鲜菜式在酒楼来说有多么难得多么宝贵,可想而知。
只要他们铺子里有了别的店里没有的豆腐,还会怕生意上不去吗?
其中最为兴奋的当属邺城的吴掌柜了,他接管香满楼多年,一直被醉仙居压了一头,这憋屈的感觉就不提了。现在好了,只要他的香满楼上市了豆腐菜式,就不怕顾客不来香满楼吃饭,就不怕干不过醉仙居!
既然已经答应了要把做豆腐的工序教给没一个分店,林媛就让各个分店派一个管事到豆腐坊去学习一段时间。而对于这个管事,除了要求聪明有能力以外,最重要的就是要忠心。她可不想自己辛辛苦苦制作出来的独门工艺,被别人给偷了去。
除了这些,当然还得需要厨师会做关于豆腐的菜式了。所以,林媛又让几个分店的掌柜,挑选出一位有能力又可靠的大厨,到福满楼来跟着大厨学习做菜。
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